De Bastogne, La Trouffette Belle d’Été

Collapse
X
 
  • Czas
  • Pokaż
Clear All
new posts
  • darekd
    Generał Wszelkich Fermentacji
    🍺🍺🍺🍺
    • 2003.02
    • 13284

    #1

    De Bastogne, La Trouffette Belle d’Été

    Niektóre strony podają, że jest to witbier, ale już sama zawartość alkoholu (6%) wskazuje bardziej na saison.

    Aromat - łagodne owoce (brzoskwinia, morela), trochę fenoli, ale nie do końca takich przyprawowych, korzennych, trudne do zdefiniowania, "ostrawych" które bardzo szybko zanikają
    Piana - wysoka, gęsta, dość trwała, zostaje na szkle
    Barwa - słomiana, wpadająca w jasny pomarańcz (zdjęcie nie do końca niestety odzwierciedliło ten kolor), mętne
    Wysycenie - umiarkowane, delikatnie musuje
    Smak - łagodne owoce - np. niesłodkie brzoskwinie, leciutko cierpkie, z delikatnie owocowo-pestkowo-korzenną goryczką.
    Treściwość - średnia


    Łagodnie wytrawne, orzeźwiające, przyjemne piwo, choć może z tego browaru piłem moim zdaniem ciekawsze piwo, ale to i tak bez jakiś tam zastrzeżeń.
    Attached Files

Related Topics

Collapse

  • darekd
    Gut Forsting [Tilmans Biere], Das Helle
    darekd
    Browar kontraktowy, który prowadzi Ludwig Tilman z Monachium. Piwo uwarzono również dość niedaleko Monachium w browarze Gut Forsting.

    Warzą dolną i górną fermentację, z klasykami trochę eksperymentują, trochę jak w tym wytrawnym exporcie:

    https://www.browar.biz/forum/piwo/...
    2024-11-27, 01:10
  • darekd
    Fratelli Casalini, IPA
    darekd
    Browar z Toskanii założony przez braci Casalini w 2018 r.

    https://www.birrificiocasalini.it/

    alk. 5%

    Aromat - łagodne owoce (śliwka), drożdże, ciut ciastkowego słodu, nieznaczny chmiel
    Piana - niezbyt wysoka, średnia trwałość, trwalszy kożuszek...
    2024-07-16, 22:53
  • darekd
    Świdnica, Muflon
    darekd
    Bock, 16,2% ekstr., 6,1 alk.

    Aromat - słodowy, chleb razowy, karmel, nuty palone
    Piana - umiarkowanie wysoka, niezbyt trwała, cieniutka koronka na dłużej
    Barwa bardzo mocna herbaciana esencja
    Wysycenie - łagodne, ale trochę musuje
    Smak - wyraźny razowy chleb,...
    2025-10-12, 23:23
  • darekd
    ReCraft, Imperial New England IPA
    darekd
    Piwo uwarzone przy współpracy z PSPD według receptury Bartosza Ciury dla sieci Aldi

    19% ekstr.
    7,9% alk.

    Chmiele: Sabro, Nelson Sauvin, Mosaic

    Aromat - chmielowy jest trochę tropików, trochę cytrusów i nuta innych owoców kwaskowatych (zapewne Nelson)...
    2025-10-07, 23:27
  • darekd
    Arcobräu, Schloss Dunkel
    darekd
    Browar z Dolnej Bawarii

    11% ekstr.
    5,2% alk.

    https://www.arcobraeu.de/de/schloss-dunkel

    Aromat - zbożowy, brzeczkowy, słodkawy
    Piana - wysoka, umiarkowanie trwała, po nie za długim czasie zostają strzępy kożuszka
    Barwa - bardzo ciemny rubin/kasztan...
    2025-09-15, 02:12
  • Loading...
  • Koniec listy.
Przetwarzanie...