Permon, Vánoční speciál Ale Pale

[leona]

Ekstrakt 12°
Alkohol 5,2%
Butelka 0,5 l

Kolor ciemnozłoty, dość mocno opalizuje.
Piana niska około jedno centymetrowa. Zbita, drobna, koloru złamanej bieli, bardzo długa.
Aromat chmielowy wyraźny. Delikatnie leśny, żywiczny i owocowy- czarna porzeczka. Słód jest mocną podbudową, dominują biszkoptowe akcenty.
W ustach rześkie, słodowość delikatna, średnio treściwe z akcentem w kierunku chmielu. Goryczka średnia, bardzo przyjemna, nie zalegająca.

Mocna strona piwa to aromat, wyraźnie chmielowy z delikatnymi amerykańskimi akcentami ale ktoś przepojony AIPAmi nie będzie zadowolony. Po przełknięciu, w ustach na długo zostaje smak chmielu (choć jest to na pewno wrażenie retronosowe) urzekający równie jak w solidnym pilsie.
Na minus nadmierna kwaśność, która w moim postrzeganiu dodatkowo umniejszała i tak niewysoką treściwość piwa.

Ciekaw jestem jakich amerykańskich chmieli tutaj użyto?

[leona]

Etykieta

[darekd]

Ciekaw jestem jakich amerykańskich chmieli tutaj użyto?

Chinook i Cascade. Słody - pilzneński i weyermannowskie Pale Ale i Carared.
Chmielenie również na zimno.

[docent]

Barwa złota, delikatnię mętne.
Piana drobna i obfita, dość trwała.
Zapach średnio intensywny, owocowy.
Smak delikatny, jedwabisty. Wyczuwalna owocowość i stonowana goryczka.

Piwo sprawia wrażenie lekkiego, jakby było co najwyżej 10-tką. Super sesyjny ejl.