Ogłoszenie

Collapse
No announcement yet.

Žatecky, Sedmý Schod

Collapse
X
 
  • Filtruj
  • Czas
  • Pokaż
Clear All
new posts
  • Javox
    PremiumUżytkownik
    • 11-2009
    • 6077

    Žatecky, Sedmý Schod

    Piwo z Žateckiego browaru udające rzemiosło, malutki browar. Skąd my to znamy

    Alkohol 5,5%, mało informacji - słody: bawarski i karmelowy.
    Bardzo ciekawe że "niby rzemieślnik" rozlewa swoje piwo w osłonie dwutlenku węgla.

    Ostateczny głos daje kod kreskowy, nie ma wątpliwości kto jest producentem.

    Piana - średnia, dość trwała.
    Barwa - bursztyn.
    Gaz - nie jakiś wielki ale trochę gryzie.
    Aromat - "aldehyd kwiatkowy" na słodzie.
    Smak - słodkawe, lekko karmelowe, minimalna goryczka.

    Ogólnie dość słabo.
    Attached Files
  • darekd
    PremiumUżytkownik
    • 02-2003
    • 12118

    #2
    Chmielone żateckim, chmielenie na zimno - Rubín i Kazbek.

    Ekstrakt 13,5%

    Comment

    • karol1000
      Senior
      • 09-2007
      • 1823

      #3
      Fajna chyba tylko nazwa. Bo siodmy schodek w piwnicy wedug czeskiej tradycji najlepiej nadaje sie do lezakowania piwa.
      LP

      Comment

      • leona
        PremiumUżytkownik
        • 07-2009
        • 5853

        #4
        Biorąc do ręki w sklepie myślałem, że to jakiś kontrakt

        Przyłączam się do odczuć Javoxa - karmel i kwiatki plus homeopatyczna goryczka.
        Piwo nie jest podłe ale wybitnie nie wybitne. Poza tym dawno za zwykłego "czecha" nie zapłaciłem w Marii tak dużo, szklany sufit czterech złotych przebity - 4,10 zł. No chyba, że patrząc na ekstrakt, potraktujemy go jako svetly speciál

        Comment

        • darekd
          PremiumUżytkownik
          • 02-2003
          • 12118

          #5
          Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika darekd Wyświetlenie odpowiedzi
          Chmielone żateckim, chmielenie na zimno - Rubín i Kazbek.
          Jednak nie czuć tego w aromacie, który głównie jest słodowy (nie żaden aldehyd). Piana wysoka, dość gęsta, ciemnozłota barwa (w składzie m.in. słód bawarski - monachijski). W smaku wyraźna słodowa podstawa i średnia na tym tle, ale przyjemna goryczka, z kwiatową nutą od chmielu. Przez chwilę leciutkie żelazo. Szczypiące wysycenie.


          Może sam profil smakowy nie jest specjalnie oryginalny i rozbudowany, ale wykonanie bez zarzutu. Pełny, treściwy, mocniejszy leżak.

          Comment

          • grodek
            Senior
            • 06-2015
            • 527

            #6
            KOLOR: bursztynowy, klarowne.
            PIANA: kolor przybrudzonej bieli, drobnopęcherzykowa, średnio obfita, trwała.
            ZAPACH: przyjemny z wyraźną nutą słodową, karmelową, uzupełniony lekkim aromatem chmielu.
            SMAK: pełne w smaku, delikatna słodycz skontrowana wyraźną, ziołowa goryczką. Wyczuwalne nuty słodowe, karmelowe, lekko opiekane. Całość sprawia przyjemne wrażenie, pijalne.
            WYSYCENIE: wysokie.
            OGÓLNIE: proste, nieco zbyt karmelowe, jednak w sumie przyzwoite piwo. Butelka o pojemności 0,5L, kupione w czeskim markecie w Vansdorf. Termin do 19.01.19.
            604 piw (Polska: 366, Czechy: 93, Belgia: 71, pozostałe: 74). Razem 216 browarów z 19 krajów.

            Comment

            • darekd
              PremiumUżytkownik
              • 02-2003
              • 12118

              #7
              Powracam w związku z zamknięciem browaru.

              Teraz skład użytych chmieli wygląda następująco:
              Žatecký poloraný červeňák, Premiant, Sládek, Vital, Rubín, Kazbek

              Aromat - słodowy z karmelem , nieco chmielu
              Piana - wysoka, dość trwała z kożuszkiem
              Barwa - bursztynowo-miedziany
              Wysycenie - umiarkowane, łagodnie musuje
              Smak - miękki słodowy, słodszy z karmelem i odrobiną słodszych owoców, minimalnie opiekanym ziarnem, trochę chmielu, goryczka słaba z lekką korzennością. Przez chwilę przyplątało się w smaku żelazo
              Treściwość - zdecydowana pełnia

              43 EBU (IBU) to brzmi jak żart. Poza tym poprawne i nic ponad to.

              Comment

              • darekd
                PremiumUżytkownik
                • 02-2003
                • 12118

                #8
                Wersja eksportowa po angielsku: Click image for larger version

Name:	P1110156 (Copy).JPG
Views:	61
Size:	16,5 KB
ID:	2326040

                Comment

                Przetwarzanie...
                X
                😀
                🥰
                🤢
                😎
                😡
                👍
                👎