Royal Unibrew, Albani Mosaic IPA / Ceres Mosaic IPA

**darekd** · 2024-08-08, 22:48

Piwo to występuje pod dwiema markami, zależnie od miejsca sprzedaży. Np. w Skandynawii jako Albani, we Włoszech jako Ceres:

Mosaic Ipa

https://www.ceres.com/birre/in-lattina/mosaic-ipa

IPA significa India Pale Ale, ma non è indiana. Mica scemi gli inglesi che, alla fine del 1700, cercavano un modo per conservare la freschezza della birra durante i viaggi verso l’India, quindi ci aggiunsero luppolo extra che ha proprietà antisettiche. Così è nata l’IPA, ottima anche dopo viaggi molto brevi, tipo dal supermercato a casa.

Alk. 5,7%

Aromat - aromat lekko dominuje (nafta, mango, odrobina żywiczności), słód dość neutralny
Piana - średnia, zwarta, trwała z długim kożuszkiem, zostaje na szkle
Barwa - lekko zamglone ciemne złoto
Wysycenie - umiarkowane, musujące
Smak - nuta chmielowa z tonami żywicznymi, minimalnie mango, baza słodowa choć wyraźna to dość nijaka, minimalnie nieco mdląca słodycz. Goryczka średnia, trochę trawiasta. Finisz dość krótki
Treściwość - solidna pełnia

Ta słodowa strona piwa mi nie podeszła, ale jak na produkt koncernowy jest przyzwoite.