Ogłoszenie

Collapse
No announcement yet.

Uiltje, Question of Etiquette

Collapse
X
 
  • Filtruj
  • Czas
  • Pokaż
Clear All
new posts

  • Uiltje, Question of Etiquette

    Browar z Haarlemu (z którego jest też bardziej znany Jopen). Ich historia sięga 2012 r.

    Barley wine i to potężne, aż 16,1% alk.

    Skład klasyczny + owies

    Aromat - suszone daktyle, mniej śliwki i rodzynki, praliny, melasa, alkohol bardzo dobrze ukryty
    Piana - krótki, drobny kożuszek, co jak na taki woltaż i tak jest ok
    Barwa - ciemny, zmętniony brąz. Pod światło mocna herbata z malinami
    Wysycenie - umiarkowane/łagodne acz podszczypuje
    Smak - wspomniane suszone daktyle (taka nuta słodyczy), rodzynki, karmel, nieco pralin,czekolady i słodowej paloności. Alkohol w odróżnieniu od aromatu wyraźniej odczuwalny, trochę drażni, choć jeszcze da się przyzwyczaić. Po przełknięciu nawet przyjemniejsza, rozgrzewająca nuta szlachetnego brandy/winiaku/koniaku (choć całość bardziej przypomina sherry cream czy malagę) Jest też trochę "kisielowate" od owsa, nieco go jednak za dużo (no chyba że bez tego alkohol szarpał by jeszcze bardziej)
    Treściwość - potężna w/w owies dodatkowo zrobił swoje, wręcz oleista

    Piwo do długiego sączenia. Pomimo, że alkohol wyłazi (uważam, że taki woltaż to jest już sztuka dla sztuki i produkt to już loteria), mimo wszystko jest jeszcze do zaakceptowania (jak na piwo).
    Nie jest złożone, słodki profil słodowy, ale gęsty, deserowy, solidny. Jak na barley wine trzyma się stylu. Całość poprawna, sącząc daje pewną przyjemność, choć jest dość proste, bez zbytnio ciekawych niuansów.

    Pita nie tak dawno belgijsko-włoska kooperacja Het Nest/White Pony, pomimo że woltażowo podobna (15,1%), dała więcej przyjemności:

    https://www.browar.biz/forum/piwo/pi...dy-barrel-aged


  • #2
    Click image for larger version

Name:	P1080103.JPG
Views:	11
Size:	23,4 KB
ID:	2317119

    Comment

    Working...
    X