Köstritzer, Witbier

[erudyta]

Barwa: jasnożółta, mętna, na dnie butelki potężny osad
Piana: biała, średnio wysoka, opada szybko, redukuje się do cienkiej warstewki, pozostawia ślady na szkle
Zapach: niezbyt intensywny, aromat korzenny, trochę jak przyprawy: pieprz, kolendra, lekko owocowy (jabłko, pomarańcz), słód daleko w tle
Smak: bardzo łagodny i subtelny, wyraźnie wyczuwalne nuty ziołowe, korzenne, goryczka bardzo mała, cytrusy słabo wyczuwalne, lekkie nuty pszeniczne, piwo orzeźwiające
Wysycenie: średnie
Opakowanie: butelka 0,5 l. dedykowana z tłoczeniami, etykieta w kolorystyce kremowo-czarnej, kapsel dedykowany

Cena: 1,25 €
Poziom alkoholu: 5,4%
Ekstrakt: 12%
Słody: pszeniczny, pilzneński,
Chmiel: Golding
a także: skórka pomarańczowa oraz nasiona kolendry

Edycja limitowana.
Witbier nie jest stylem, w którym jestem wielkim znawcą, więc nie będę pisał czy jest stylowe, czy nie. Mi smakowało. Jak dla mnie było troszkę wodniste, ale może mi się wydaje.

[wpadzio]

Limitowany wypust z należącego do holdingu Bitburgera browaru w byłym enerdowskim Bad Köstritz. Obok Pale Ale trafił do gustownego czteropaku serii Meisterwerke, który wpadł mi jakoś niedawno w ręce. Witbier to witbier. Ten jest dość mocny jak na styl, bo ma 5,4% alkoholu.

Barwa jasnożółta, z mlecznym odcieniem. Sporo drobnego osadu.
Biała piana o niezbyt długiej żywotności. Nieznacznie okleja szkło. Stabilizuje się do szumowiny, a pod koniec degustacji tworzy mikrowysepki.
Aromat jak na styl nieco wycofany. Lekko cytrynowy, lekko przyprawowo-kolendrowy, gdzieś tam nawet budzący skojarzenia a miodem.
Smak jest nieco bladym miksem cytrynowych nut i właśnie jakby miodowej słodkości, z dodatkiem kolendry. Subtelne mleczne odcienie oraz pszenica dają się wychwycić po skupieniu uwagi.
Nagazowanie średnie, trochę za niskie.
Butelka oklejona w eleganckie etykiety. Może się podobać. Kapsel przypisany piwu.

W odróżnieniu od sąsiadującego w czteropaku Pale Ale to piwo raczej nie ma szans na zawojowanie salonów. Jest pozbawione charakteru, a cechy charakterystyczne dla stylu mają nieco anemiczne oblicze. Do tego dochodzi wyjątkowo słaba piana. 6 w skali 1-10.