Weldebräu, Bourbon Barrel Bock

[darekd]

Browar z Badenii-Wirtembergii od jakiegoś czasu ma swoją linię "craft"

http://www.welde.de/products/craft/

a wśród nich wyleżakowany w beczce po bourbonie koźlak. (na kontrze wspominają dodatkowo o trzymiesięcznym leżakowaniu dodatkowo też w beczkach po rumie i tequili)

Żeby było jeszcze bardziej oryginalnie użyli goryczkowego nowozelandzkiego chmielu Green Bullet, choć czy to było konieczne...

16% ekstr.
6,6% alk.
IBU 28

Aromat - fajny, słodowy, karmelowy z dość wyraźnym destylatowym sznytem
Piana - średnia, umiarkowanie trwała, po czasie znika jednak praktycznie całkowicie
Barwa - miedź/dość jasna herbata
Wysycenie - średnie, przyjemnie musuje
Smak - tony karmelowe przełamane beczkowymi z bardzo delikatną goryczką, szlachetna i łagodna nuta alkoholowa, rozgrzewająca. Potem trochę suszonych owoców. Finisz przyjemny, rozgrzewający
Treściwość - koźlakowa norma (czyli dość spore)

Ciekawe, smaczne piwo

[darekd]

Obecnie to piwo ma nieco jaśniejszą barwę (ciemne złoto wpadające w pomarańcz). Goryczka wydała mi się obecnie wyraźniejsza, początkowo wydawała mi się nawet zaburzać gładkość tego koźlaka. Po chwili jednak bardziej przyjemnie kontruje niż zaburza. Jest minimalnie piołunowa. Poza tym mniej więcej jak w powyższym opisie. Nadal ciekawy, oryginalny i smaczny koźlak.

[darekd]