Stonewood Braumanufaktur, Barley Wine

Collapse
X
 
  • Czas
  • Pokaż
Clear All
new posts
  • darekd
    Generał Wszelkich Fermentacji
    🍺🍺🍺🍺
    • 2003.02
    • 13278

    #1

    Stonewood Braumanufaktur, Barley Wine

    Kraftowy browarek z saksońskiego Chemnitz.

    9,1% alk.
    20,9% ekstr.

    Leżakowane w dębowych beczkach.



    Aromat - na początku nieco winne, potem suszone owoce, likier migdałowy (może od beczki i lekkiego alkoholu)
    Piana - niezbyt wysoka, niezbyt trwała, po dłuższej chwili nic nie zostaje
    Barwa - ciemnomiedziano-rubinowa, zmętniona
    Wysycenie - łagodne, ciut musujące
    Smak - lekko winne, suszone owoce z lekką słodyczą, lekkie tony od beczki, migdały, finisz z owocowym kwaskiem. Alkohol ukryty
    Treściwość - spora, ale nie odczuwa się tak wysokiego ekstraktu

    Piwo w sumie bogate w smaku, ale poszczególne akcenty moim zdaniem nie do końca pasują do siebie. Na finiszu winna kwaskowość zaczyna dominować, kłóci się trochę ze słodko-gorzkimi tonami migdałów. Trochę dziwne, nie do końca mnie przekonuje.
  • darekd
    Generał Wszelkich Fermentacji
    🍺🍺🍺🍺
    • 2003.02
    • 13278

    #2
    Zdjęcie:
    Attached Files

    Comment

    Related Topics

    Collapse

    • darekd
      Braumanufaktur Templin (Potsdam), Erntebock
      darekd
      Rzemieślniczy browar z Poczdamu.

      https://www.braumanufaktur.de/

      16,5% ekstr.
      6% alk.

      Aromat - susz owocowy (głównie jabłko), który po przelaniu bardziej przypomina pieczone jabłka, trochę karmelu, minimalny chleb, chmielowe muśnięcie
      Piana -...
      2025-01-25, 22:36
    • dadek
      Niemcy, Erfurt, Zum Güterbahnhof 20, Heimathafen - Erfurter Braumanufaktur
      dadek
      Funkcjonujący od 2017 roku browarek umiejscowiono w starych magazynach kolejowych z czerwonej cegły. Z głównego dworca kolejowego kierujemy się równolegle do torów w kierunku wschodnim przez Kurt Schumacher Straße, przechodzimy mostem przez Gerę i dalej prosto brukowaną ulicą przez tereny...
      2025-01-12, 18:42
    • darekd
      Świdnica, Mnich
      darekd
      Piwo określone jako "klasztorne"

      24,1% ekstr.
      10,6% alk.

      Aromat - palony słód, suszone, podwędzane śliwki
      Piana - średnie, nieco trwalszy cienki kożuszek
      Barwa - praktycznie czarna, pod światło obok czerni jakiś bardzo ciemno-wiśniowy...
      wczoraj, 23:55
    • darekd
      Prawda, Kyiv not Kiev
      darekd
      Mikrus ze Lwowa, którego nazwy piwa posiadają wyraźny polityzny kontekst.

      W tym wypadku chodzi o zaakcentowanie ukraińskiej (a nie rosyjskiej) nazwy stolicy kraju, którą uznała pewna międzynarodowa instutucja lotnicza.

      W tym kontekście, przy braku informacji na ecie...
      2021-01-08, 01:18
    • Orzech1988
      XI Częstochowski Konkurs Piw Domowych Bractwa Piwnego
      Orzech1988
      Częstochowski Krąg Lokalny Towarzystwa Promocji Kultury Piwa BRACTWO PIWNE
      zaprasza piwowarki i piwowarów domowych do wzięcia udziału w
      XI Częstochowskim Konkursie Piw Domowych Bractwa Piwnego


      Termin konkursu będzie zgodny z V Częstochowskim Festiwalem...
      2020-01-15, 17:07
    • Loading...
    • Koniec listy.
    Przetwarzanie...