Nittenau, Doldenzwerg

Collapse
X
 
  • Czas
  • Pokaż
Clear All
new posts
  • darekd
    Generał Wszelkich Fermentacji
    🍺🍺🍺🍺
    • 2003.02
    • 13082

    #1

    Nittenau, Doldenzwerg

    Brauhaus Nittenau znajduje się w bawarskim Górnym Palatynacie. Oprócz piw klasycznych warzą całą serię "Kreativbiere" obejmujące piwa nie związane z bawarską tradycją piwowarską.



    To piwo określili jako Bayerisch Pale Ale czyli bawarską odmianę APA. Chmiele natomiast z Australii (Galaxy) oraz Niemiec (Hüll Melon)

    15,6% ekstr.
    6,3% alk.
    45 IBU

    Aromat - od chmieli melon, mango, kwiaty + słodowe słodsze nuty
    Piana - umiarkowana, zwarta, trwała z kożuszkiem
    Barwa - pomarańcz z ciemnym złotem, zmętnione
    Wysycenie - umiarkowane, musujące
    Smak - słodsze owoce tropikalne z przewagą melona (może trochę mango, marakuja).Goryczka choć spora to mocno skontrowana też łagodnie słodkawą słodową bazą (kremowa, minimalnie karmel). Pod koniec leciutki cytrusowy powiew i trochę rozgrzewającej chmielowej ostrości
    Treściwość - wysoka pełnia

    Hüll Melon to fajny chmiel, ale pasowałby do bardziej wytrawnego piwa. Tu jest tak deserowo, ze słodszymi owocami tropikalnymi. Sporo goryczki, ale słodycz ją przebija. Ten profil w takim piwie raczej do mnie nie przemawia, choć pod względem wykonania produkt jest bez zarzutu.

    Ich bezalkoholowy ejl zrobił na mnie większe wrażenie:

  • darekd
    Generał Wszelkich Fermentacji
    🍺🍺🍺🍺
    • 2003.02
    • 13082

    #2
    Zdjęcie:
    Attached Files

    Comment

    Related Topics

    Collapse

    • Marianowar_pl
      Mango Milkshake IPA
      Marianowar_pl
      Witam,

      Mam pytanie odnośnie uwarzonej jakiś czas temu Mango Milkshake IPA.

      Po uwarzeniu i 2 tygodniach burzliwej fermentacji piwo zeszło do 7,5 BLG (z poczatkowych 17) i przestało fermentować.

      Po zlaniu na cicha i dodaniu 1 kg puree z mango piwo już 3...
      2025-06-24, 14:42
    • darekd
      BRŁO, German IPA
      darekd
      Brło to dawna słowiańska nazwa Berlina i oczywiście kraftowego browaru (właściwie dwóch browarów) w tym mieście.

      7% alk.

      Podali, że na niemieckich chmielach: Comet, Hüll Melon, Polaris.

      https://en.brlo.de/house-of-brewing/biere

      No i się zdziwiłem,...
      2023-06-16, 01:24
    • Javox
      Błonie, [Inne Beczki] Mango Jerry
      Javox
      Pszenica z sokiem z mango.
      Ekstrakt 13.0*, alko 5.0%.

      Piana - więcej na początku potem pełna warstewka.
      Lacing - nie za dużo.
      Gaz - średni.
      Barwa - zamglony, blady pomarańczowy.
      Aromat - cytrusy, multiwitamina, stary Bobofruit (taki z PRL-u).
      Smak...
      2023-10-18, 19:48
    • darekd
      Clock, No Idols! 22° Triple IPA
      darekd
      Chmiele: Mosaic, Galaxy a Amarillo.

      ekstr. 22%
      alk. 9,8%
      IBU 95

      Aromat - owoce od chmielu (melon, mango), potem delikatny, w tle biszkopty
      Piana - wysoka, trwała z kożuszkiem, zostaje trochę na szkle
      Barwa - ciemne złoto
      Wysycenie - umiarkowane,...
      2022-05-01, 00:26
    • Adam2025
      Zakarczmie, Gnieźnieńskie Mango-Marakuja
      Adam2025
      Jeśli ktoś szuka dobrego piwa bezalkoholowego to polecam Gnieźnieńskie Mango-Marakuja - Kto spróbuje nie pożałuje....
      2025-04-30, 11:23
    • Loading...
    • Koniec listy.
    Przetwarzanie...