Wspieraj BroBiz! BrowarBiz utrzymuje się z dobrowolnych datków PremiumUżytkowników.
Do absolutne podstawowego działania serwisu niezbędnych jest 100 wspierających osób.
Żeby go móc rozwijać - potrzeba 300+ wspierających.
Dodaj swoją cegiełkę teraz!
Nieustające wsparcie daje nam sklep piwowarski Centrum Piwowarstwa pokrywając resztę brakujących talarów - zapraszamy na zakupy!

Knoblach, Pfingststöffla

Collapse
X
 
  • Czas
  • Pokaż
Clear All
new posts
  • darekd
    Generał Wszelkich Fermentacji
    🍺🍺🍺🍺
    • 2003.02
    • 13948

    #1

    Knoblach, Pfingststöffla

    Piwo z górnofrankońskiego Schammelsdorfu pod Bambergiem.

    Jest to festbier. Kiedyś piłem ich inne piwo w tym stylu, które pozytywnie zapadło mi w pamięć:



    To piwo ma 5,8% alk.

    Aromat - wyraźna słodowa miękkość, suszone ziarno, leciutko podpieczona skórka chlebowa
    Piana - średnia, umiarkowanie trwała, długo drobny kożuszek
    Barwa - ciemne złoto
    Wysycenie - dość wysokie, musujące
    Smak - słodowy z suszonym ziarnem, chlebem. Trochę chmielowej ziołowości z lekką goryczką na końcu
    Treściwość - wyższa pełnia, ale jak na festbiery, marcowe, itp. umiarkowana

    Smaczne, udane, dobrze pijalne piwo.
  • darekd
    Generał Wszelkich Fermentacji
    🍺🍺🍺🍺
    • 2003.02
    • 13948

    #2
    Click image for larger version

Name:	63291660_400.png
Views:	0
Size:	575,3 KB
ID:	2356699
    Kolejne podejście. Małe zmiany - wyższa i trwalsza piana, umiarkowane wysycenie. Ciut bardziej treściwe. Poza tym nadal smaczne i solidne.

    Comment

    Related Topics

    Collapse

    • darekd
      Knoblach, Frank Hopfen Pils
      darekd
      Browar z okolic Bambergu w bawarskiej Górnej Frankonii. Piwo z tego browaru często dostępne jest we wrocławskim lokalu FAM i uwarzone jest na nasz rynek.
      Stąd na ecie jest logo lokalu oraz browaru Moon Lark (nie wiem jaka jest rola tego browaru przy warzeniu, bo w swoich mediach ledwo się...
      2024-05-23, 22:11
    • darekd
      Knoblach, Weihnachtsfestbier
      darekd
      Schammelsdorf pod Bambergiem w bawarskiej Górnej Frankonii.

      Zimowy, świąteczny ciemny Festbier, który od ich klasycznego:

      https://www.browar.biz/forum/piwo/pi...blach-festbier

      jest nieco mocniejszy - 5,6% alk.

      Aromat...
      2022-02-07, 22:57
    • darekd
      Knoblach, Urmärzen
      darekd
      Schammelsdorf pod Bambergiem w bawarskiej Górnej Frankonii.

      Marcowe, 5,6% alk.

      Aromat - słodowy (suszone ziarno, karmel, chleb), leciutki chmiel
      Piana - wysoka czapa, trwała, długa koronka, zostaje na szkle
      Barwa - lekko zamglony bursztyn
      Wysycenie - wyższe,...
      2023-06-12, 22:29
    • darekd
      Knoblach, Urlager
      darekd
      Schammelsdorf pod Bambergiem w bawarskiej Górnej Frankonii.
      Od lat nie mają strony www, a już prawie od roku nie odświeżają FB i warzą. Można? Można!

      Rzadka sprawa - wiedeńczyk spod Bambergu czyli vienna lager.
      5,4% alk.

      Aromat - słodowy (podpieczona...
      2023-04-23, 21:55
    • darekd
      Knoblach, Hell
      darekd
      Górna Frankonia (okolice Bamberga).

      4,9% alk.

      Aromat - słodowo, wyraźne suszone ziarno
      Piana - wysok
      a, trwała, zostaje trochę na szkle
      Barwa - słomkowo-złota, klarowna
      Wysycenie - średnie, musujące
      Smak - słodowy ze tonami suszonego...
      2021-09-30, 21:59
    • Loading...
    • Koniec listy.
    Przetwarzanie...