Tweet
O tym ciekawym browarzy z Górnej Bawarii wspominałem przy okazji ich Hellesa:
https://www.browar.biz/forum/piwo/pi...elles-vollbier
Piwo ma 11,2% ekstr. (na stronie www podają11,5%), 4,6% alk.
IBU 25
Chmiele: Hallertau Perle, Hallertau Callista, Hallertau Ariana, Hallertau Amarillo
Aromat - chmielowy z tonami cytryny lub trawy cytrynowej, ziół
Piana - wysoka, trwała, długi kożuszek, zostaje na szkle
Barwa - zamglone złoto
Wysycenie - średnie, musujące
Smak - chmielowa bomba rześkości, która zaczyna się cytrusowo, poprzez kwiatowe tony a kończy ziołową, długą goryczkowością. Pomiędzy tym miękka słodowa baza z odrobiną zbożowej słodyczy
Treściwość - pełne piwo
Nasuwają się porównania z ich w/w piwem. Helles miał zasyp jedynie ze słodu pilzneńskiego, tu dodatkowo sypnięto Carapilsa. Trochę inne chmiele i pomimo, że parametry podobne to piwo znaczące się różniące się od siebie, choć w obu przypadkach czuć, że nie jest to klasyka bawarska. W odróżnieniu od tamtego ma bardziej miękką słodową bazę oraz chmielową złożoność.
Napisali o nim, że tak smakuje wiosna i rzeczywiście to nie tylko zwykły slogan. Świetne piwko!
https://www.browar.biz/forum/piwo/pi...elles-vollbier
Piwo ma 11,2% ekstr. (na stronie www podają11,5%), 4,6% alk.
IBU 25
Chmiele: Hallertau Perle, Hallertau Callista, Hallertau Ariana, Hallertau Amarillo
Aromat - chmielowy z tonami cytryny lub trawy cytrynowej, ziół
Piana - wysoka, trwała, długi kożuszek, zostaje na szkle
Barwa - zamglone złoto
Wysycenie - średnie, musujące
Smak - chmielowa bomba rześkości, która zaczyna się cytrusowo, poprzez kwiatowe tony a kończy ziołową, długą goryczkowością. Pomiędzy tym miękka słodowa baza z odrobiną zbożowej słodyczy
Treściwość - pełne piwo
Nasuwają się porównania z ich w/w piwem. Helles miał zasyp jedynie ze słodu pilzneńskiego, tu dodatkowo sypnięto Carapilsa. Trochę inne chmiele i pomimo, że parametry podobne to piwo znaczące się różniące się od siebie, choć w obu przypadkach czuć, że nie jest to klasyka bawarska. W odróżnieniu od tamtego ma bardziej miękką słodową bazę oraz chmielową złożoność.
Napisali o nim, że tak smakuje wiosna i rzeczywiście to nie tylko zwykły slogan. Świetne piwko!
Comment