Hopf, Helle Weiße

[Andi]

Hopf Weissbierbrauerei Miesbach
Piwo:Helle Weiße das Orginal mit feiner hefe-tz z drozdrzami.
Zawartosc Alk 5,3%
Piwo produkowane ze slodu pszennego i Jeczmiennego.
Kolor zöltawo zlotawy metny.
piana obfita ale srednio dlugo sie utrzymujaca.
Smak lagodny kwaskowaty z Aroma

[Dreamer]

zaw. alk. 5,3% (ekstr. 12,7%), but. 0,5 l
dostępny jakiś czas temu w sklepie na Pomorskiej (Łódź)

Podmonachijski browar Hopf (nazwa pochodzi od nazwiska właścicieli - nomen omen bardzo "piwne" nazwisko ) specjalizuje się w pszeniczniakach i to do tego stopnia, że swojego czasu wprowadzał na rynek najwięcej pszenicznych innowacji (rozmaite pszeniczne festbiery, bocki, eisbocki, itp.) w skali całych Niemiec. Ostatnio w browarze trochę przystopowali z wynalazkami i skoncentrowali się na mocnym wsparciu głównego nurtu, do którego należy m.in. testowany jasny pszeniczniak.
Kolor - ciemnozłoty, podchodzący pod lekki pomarańcz, mocne zmętnienie;
piana - wysoka, pszeniczna czapa, bez zarzutu, choć jej trwałość wypadła nieco poniżej oczekiwań, no i trochę zbyt mocno sycząca;
nasycenie - oczywiście mocne;
zapach - pyszny, pszeniczny bukiet aż słodki od bananów;
smak - bardzo pszeniczny ten pszeniczniak; taki, w którym przede wszystkim czuć smak słodkawej pszenicy i wszystkich estrów, które jej towarzyszą, a dopiero daleko w tle cierpkich drożdży; pyszny smak, pełen owocowej słodyczy (banany, rodzynki) i jednocześnie lekkiej kwaskowości, z niewielką goryczką i delikatnymi drożdżami; śmiało może stawać w szranki z moim osobistym faworytem - Maiselem.
Szczerze polecam!

Pomimo upływu czasu etykieta podobna do tej ze zdjęcia powyżej, jedynie z kosmetycznymi zmianami.

[Pancernik]

Jasnozłoty weizen, mętny, ciemnieje po dodaniu osadu. Piana bardzo drobna, biała, robi czapę. Wolno opada "z trzaskiem".
Wywąchałem kwaskowate cytrusy, zboże, chleb, goździki, lekkie banany. Piwo smakuje leciutką, aksamitną goryczką, poza tym drożdże i słód. Nasycenie także w ramach "klasyki gatunku".
Sięgnąłem po to piwo z lekką rezerwą, przyzwyczajony do barokowo-odpustowej stylistyki etykiet weizenów bawarskich. Chyba też taką wolę... Ta etykieta jest wręcz... prostacka .
Generalnie, bardzo przyjazna pszenica, polecam .

[VanPurRz]

Trochę zbyt mała piana jak na pszenicę (nie znaczy, że zła ale znacznie mniejsza w porównaniu z klasykiem Franciszkanera). Smak bardzo dobry, wyczuwalne nutki bananowe z delikatną goryczką.
Całości dopełnia prosta klasyczna piwna etykieta.
Dobry pszeniczniak.

[Tapir]

Odkopałem zdjęcie piwa z nieco zmienioną etykietą.
Pamiętam, że było niezłe ale bez zachwytów. Niestety przepadły mi notatki więc szczegółów brak.

[darekd]

Browar z Miesbach w Górnej Bawarii warzący wyłącznie (przynajmniej jak do tej pory)piwa pszeniczne.

Obecne parametry to 12,5% ekstr. i 5,5% alk. Natomiast oldskulowe opakowanie (łącznie z kapslem) nadal niezmienione!

https://www.hopfweisse.de/produkte/helle-weisse/

Aromat - głównie wyraźne, dojrzałe banany (może też leciutkie muśnięcie słodkiej brzoskwini), minimalna korzenność
Piana - wysoka, trwałość średnia, dłuższa koronka
Barwa - brudne, zmętnione złoto
Wysycenie - jak na pszenicę umiarkowane, musujące odpowiednio
Smak - wyraźne, słodkawe, dojrzałe banany, łagodny drożdżowy kwasek (mało cytrusowy), finisz korzenno-kwaskowy
Treściwość - solidna pełnia

Nie jest to specjalnie złożona smakowo pszenica, ale za to solidna i pełna w odbiorze bawarska klasyka.