Kaiser Bräu, Veldensteiner Räucherl Naturtrüb

[lzkamil]

Kupione na stacji benzynowej gdzieś na niemieckiej autostradzie blisko granicy z Austrią.
Alk. 5.4%, but. 0.5 l zamykana krachlą.
Brązowe, mętne, słabo nagazowane, piana średniej wielkości, niezbyt trwała.
Zapach dość mocno wędzony, trochę słodowy, intensywny.
Smak też silnie wędzony (chociaż daleko mu do bamberskiej ekstremy), lekka słodowość i zdecydowana goryczka z tyłu podniebienia.
To chyba pierwsza mętna wędzonka jaką próbuję i mi bardzo smakuje. Wiem że o browarze Kaiser Bräu bywały na forum niezbyt dobre opinie ale w serii Veldensteiner trafiają się niezłe piwa.

[kentaki]

Piwo prosto z Niemiec. Schłodzone i gotowe do degustacji. Jako zagorzały smakosz piw wędzonych podszedłem do degustacji z wielkim entuzjazmem.
Na początek konkretne pssssyk przy otwieraniu i wspaniały aromat dymu. W kuflu prezentuje sie klasycznie, kolor ciemnej herbaty, mętny, a po oderwaniu drożdży z dna butelki wręcz brunatny ale ładny. Zapach wędzony dość wyraźny z przebijającą nutą słodu i karmelu, może śliwki? Piana gęsta i zwarta na początku, dość szybko opada. Smak trochę cierpki jakby kwaskowy a w końcówce słodkawy, zdecydowanie inny niż w hardcorowej schlenkerli ale dość przyjemny. Wędzony słód przebija się przez lekko słodkawy aromat a chmiel delikatnie akcentuje tuż po przełknięciu. Wysycenie średnie, choć przy otwieraniu ostro syknęło, w piwie zaś gazu jest w sam raz. To piwo pije się z przyjemnością, nie jest ciężkie, ale przyjemnie rozgrzewa w deszczowy ranek . Nie wiem jaka jest technologia produkcji tego trunku - Veldensteiner czyżby steinbier?? ale przypomina stare, przedpilznerowskie piwa mętne i ciemne. Muszę spróbować coś jeszcze z tego browaru.

[ART]

niestety ten "stein" to tylko fragment nazwy.

[Piwowar]

niestety ten "stein" to tylko fragment nazwy.

Właśnie, pomijając browary, tamtejsza okolica obfituje nie tylko w kamienie, ale też w głazy i skały. Veldenstein, Pottenstein, czy Königstein, to bardzo popularne nazwy miejscowości w tym rejonie.

[kentaki]

Widzę, że temat steinbier się lekko rozwinął, a czy w ogóle jakiś browar niemiecki jeszcze stosuje metodę rozgrzanych kamieni??

[kopyr]

Widzę, że temat steinbier się lekko rozwinął, a czy w ogóle jakiś browar niemiecki jeszcze stosuje metodę rozgrzanych kamieni??

To mi wygląda na steinbiera.

[zgroza]

A Dunczycy warzą to:

http://www.browar.biz/forum/showthread.php?t=83542

[zgroza]

Zakupione w getrenku w Neu-Ulm. Parametry i opakowanie bez zmian.
Piana: ok, półkożuszek, ciut koronki
Gaz: ok
Kolor: mętnowiśniowy
Zapach: truskawka, wędzonka
Smak: wędzony trochę, lekka goryczka i chmielowość
Tylko dobrze.

[darekd]

Ciekawostką jest, że jest to piwo niefiltrowane.

Aromat - bardzo miły, nuty chleba razowego, dopiero potem wędzenie
Barwa - jak na fotce lzkamila, pod światło rdzawo-brunatne, mocno mętne
piana - średnia, lepi się do szkła, niezbyt trwała
wysycenie - niewysokie, odpowiednie
smak - drożdżowe kwaski, razowa chlebowość dopełniona dość subtelnym wędzeniem, lekka paloność, w ustach zostaje przyjemna delikatna wędzoność i wyraźna goryczka. Ładnie zbalansowane.
Treściwość - jak na takie piwo niewysoka.

Jeśli chodzi o treściwość przypomina Zwikla z tego browaru, myślę że mogłaby być nieco wyższa, ale i tak mamy bardzo fajną kellerową wędzonkę. Muszę przyznać, że Veldensteinery przypadły mi do gustu. Polecam

Dostępność: Drink-Hala Wrocław

[Kwadri]

Kaiser Bräu, Veldensteiner Räucherl Naturtrüb

Kolor: Wiśniowo-brązowy, mętny.
Piana: Wysoka, lekko beżowa, drobna. Dość szybko opada do ochronnej powłoki. Później tylko pierścień.
Zapach: Lekko wędzony z karmelowym słodem, śliwkami i popiołem w tle. Po ogrzaniu początek miesza się drożdżowo-piwnicznymi aromatami. Całkiem przyjemny, ale inne wędzonki bardziej urzekły mnie swoim aromatem.
Smak: W jednym zdaniu ciekawe połączenie wędzonego, piwnicznego i ciemnego piwa. Wędzonka delikatna, ale wyczuwalna. W tle drożdżowe smaczki znane z kellerów i lekka kwaskowość od palonych słodów. W finiszu delikatna goryczka. Ciekawe piwo.
Wysycenie: Średnie, ale po co tu większe?
Opakowanie: Nie zmieniło się od fotki lzkamila.

[leona]

Kolor ciemnowiśniowy. Udało mi się nalać klarowne ale na dnie butelki pozostał potężny osad.
Piana koloru beżowego, drobna, dość krótka.
W aromacie wędzonka jak z przydomowej wędzarni, wędlinowa i bukowa. Nie jest przytłaczająca ale wyraźna. W jej towarzystwie pojawia się karmel, trochę suszonej śliwki.
Smak chlebowy i wędzony. Czuć ciemne słody i delikatną, od nich pochodzącą kwasowość. Goryczka niewielka i jedynie wspierająca smaki słodowe. Treściwość raczej niska.

Bardzo smaczne piwo, równe, zbalansowane, łatwe do picia.