Wochinger, Hefe-Weisse

Collapse
X
 
  • Czas
  • Pokaż
Clear All
new posts
  • Pancernik
    Pułkownik Chmielowy Ekspert
    🥛🥛🥛🥛🥛
    • 2005.09
    • 9822

    #1

    Wochinger, Hefe-Weisse

    Jedno z dwóch (niestety, tylko...) piw, zakupionych "na wynos" podczas szybkiego najazdu na http://www.browar.biz/forum/showthre...ight=wochinger.
    Pszeniczniak o parametrach 5,1% oraz 12,5 Blg.
    Piwo jest klasycznie złotopomarańczowe, mętne. Piana białokremowa, wysoka, drobna i sztywna, ale średniotrwała - zostaje centymetrowy kożuszek.
    Zapach pierwotnie silny chmielowy, po chwili pojawia się grejpfrut i tło słodowe, śladowe drożdże (?). W smaku lekko kwaskowate, lekko grejpfrutowo-goryczkowe, minimalne banany i znowu drożdże.
    Mnóstwo drobnych bąbelków, sporo gazu. Butelka euro, kapsel browaru, na ecie rysunek zabudowań browaru, po bokach kłosy (wiadomo, czego) i szyszki (wiadomo, jakie), prosta krawatka, kontry brak.
    Smaczna, choć dosyć typowa południowobawarska pszenica. Mój 10-letni syn, po zamoczeniu dzioba, zrecenzował: "tata, takie kwaśne piwo, ale słodkie" .
  • darekd
    Generał Wszelkich Fermentacji
    🍺🍺🍺🍺
    • 2003.02
    • 13101

    #2
    Piana - wysoka, trwała, zostaje na szkle
    Barwa - jantarowa, mętna
    Aromat - goździki, chleb, trochę bananów
    Smak - cytrusowo-drożdżowy kwasek, fajna chlebowość, dużo mniej banana, finisz długi, korzenny z minimalną goryczką
    Treściwość - pełne

    Smaczna, udana pszenica
    Attached Files

    Comment

    Related Topics

    Collapse

    • heckler
      Czechy, Morašice, Morašice 12, Pivovar Rauš
      heckler
      Morašice, to mała wioska w Kraju Południowo morawskim. Najbliższe większe miasto to Znojmo, a i do niego będzie ze 25 km.

      Rodzinny browarek Rauš znajduje się w przerobionym garażu rodzinnego domu. W sumie jest to dom dziadka, a wnuk Pavel Rauš jest tam piwowarem.
      Bardzo
      ...
      2025-07-02, 12:13
    • heckler
      Šebířov-Vosná, Vosná 1, Pivovar Balík
      heckler
      Kolejny mikrus, który założony został w małej wiosce to Pivovar Balik i jest kontynuacją pasji piwowara domowego Tomáša Balíka. Browarek funkcjonuje na prywatnej posesji, a na jego ulokowanie przeznaczono starą stodołę.
      Rekonstrukcja jej rozpoczęła się wiosną 2022 roku i w prace...
      2025-02-05, 09:15
    • heckler
      Podmoky, Podmoky 49, Pivovar Smíšek
      heckler
      Pozazdrościć, 190 mieszkańców, a browarek na wsi Podmoky działa już dwa lata. Dokładnie od stycznia 2020 roku i jego właścicielem, piwowarem jest mega sympatyczny pan Petr Smíšek. Pomimo niedzieli, pory obiadowej bez najmniejszych oporów zgodził się przyjechać specjalnie dla...
      2023-07-27, 10:32
    • darekd
      Senftenberg, Steindamm 26, Lido Senftenberg
      darekd
      Hotel i restauracja w drewnianym obiekcie w stylu kanadyjskim, który znajduje się w południowej Brandenburgii (Dolne Łużyce), dość niedaleko polskiej granicy na bodaj największym sztucznym pojezierzu w Europie - Lausitzer Seenland. Kiedyś był to region kopalni odkrywkowych węgla brunatnego.,...
      2025-07-20, 02:10
    • darekd
      Kämper Bräu, Hefeweisse
      darekd
      O tej ciekawej inicjatywie piwowarskiej z Bawarii pisałem tu:

      https://www.browar.biz/forum/showthread.php?t=128428

      5,3% alk.

      Aromat - drożdżowo-bananowy
      Piana - wysoka, zwarta, umiarkowanie trwała
      Barwa - zmętnione ciemne złoto
      Wysycenie...
      2019-01-25, 21:28
    • Loading...
    • Koniec listy.
    Przetwarzanie...