Pierwszy Chmiel, Koniec Wakacji

Collapse
X
 
  • Czas
  • Pokaż
Clear All
new posts

  • kentaki
    replied
    Chmielu nigdy za wiele , jak sypać to na bogato od początku: do zacieru, brzeczki przedniej, tradycyjnie podczas gotowania i po zakończeniu gotowania. Na cichą mi się już nie chciało, bo nie lubię farfocli. Tradition to bardzo fajny i tani chmiel, w sam raz do eksperymentów.

    Leave a comment:


  • docent
    utworzył/a temat Pierwszy Chmiel, Koniec Wakacji

    Pierwszy Chmiel, Koniec Wakacji

    12° Blg, 5% alk. Chmielony Hallertauer Tradition z polskiej uprawy

    Kolor jasnozłoty, mętny
    Piana Niska, drobna, zanika do wianuszka
    Zapach cytrusowy, można wyczuć też chmielową ziołowość w tle
    Smak totalnie cytrusowy, rześko kwaskowy z potężna wręcz goryczką, trochę ziołową w posmaku. Bardzo rześkie, kwaskowe piwo przypominające mariaż pszenicy i mocniej przychmielonego APA
    Nasycenie średniowysokie, idealne

    Rewelacyjne piwo od Kentakiego, pokazujące że i na tradycyjnej odmianie chmielu dobry piwowar domowy zrobi nowofalowe piwo. Brawo!
    Attached Files

Related Topics

Collapse

  • darekd
    Racibórz, Zula (Polski Chmiel)
    darekd
    Jedno z trzech piw (obok Książęcego i Oktawii) z serii Polski Chmiel, która jest do dostania w Aldi.

    Wszystkie piwa mają 11% ekstr. i 4,5% alk.

    Zula to chmiel będący połączeniem Lubelskiego, Savinjskiego Goldingu (Słowenia) oraz dzikich chmieli z dawnej Jugosławii....
    2022-06-24, 23:17
  • darekd
    Racibórz, Oktawia (Polski Chmiel)
    darekd
    Jedno z trzech piw (obok Książęcego i Zuli) z serii Polski Chmiel, która jest do dostania w Aldi.

    Wszystkie piwa mają 11% ekstr. i 4,5% alk.

    Oktawia to chmiel oparty na chmielach Brewers Gold oraz Northern Brewer i dzikie odmiany z d. Jugosławii

    Aromat -...
    2022-06-25, 00:49
  • darekd
    Racibórz, Książęcy (Polski Chmiel)
    darekd
    Jedno z trzech piw (obok Zuli i Oktawii) z serii Polski Chmiel, która jest do dostania w Aldi.

    Wszystkie piwa mają 11% i 4,5%

    Chmiel: Książęcy, o którym wiem niewiele, na ecie wspominają o czerwonej pomarańczy i moreli. Gdzieś jakiś bloger wspominał, że cytrusy....
    2022-06-24, 22:39
  • darekd
    Nieczajna [Monsters], Why so serious?
    darekd
    Hazy IPA, 5,5% alk.

    Chmiele: Sabro, Talus.

    W składzie m.in. słód owsiany oraz płatki orkiszowe, także zmętnione na zdrowo (jeszcze chyba nie spotkałem się z orkiszem w tym celu)

    Aromat - chmiel cytrusowy z delikatna limonką. potem wyraźniejsza nuta słodowa...
    2025-06-09, 19:14
  • darekd
    Gusswerk, Eisbergbock
    darekd
    Koźlak lodowy (wymrażany) z rzemieślniczego browaru spod Salzburga.

    11,1% alk. (na stronie www podają 11,5%), ekstr. 23,8%

    Chmiele: Mühlviertler Malling, Tettnanger Tradition, Tettnanger Aroma, Simcoe, Citra

    Podają, że wymrażanie odbywa się w temp. - 20*C...
    2025-04-08, 23:58
  • Loading...
  • Koniec listy.
Przetwarzanie...