Browar Infam, Koźlak

Collapse
X
 
  • Czas
  • Pokaż
Clear All
new posts
  • jerzy
    Major Piwnych Rewolucji
    • 2001.10
    • 4707

    #1

    Browar Infam, Koźlak

    Brak jakichkolwiek danych identyfikacyjnych co to za piwo i kiedy warzone, ale swoje już na pewno odstało.

    Po otwarciu piwo spokojnie ucieka z butelki. Spokojnie - to znaczy bez problemu da się złapać.
    Piana początkowo wysoka, niestety zanika dość szybko.
    Nasycenie CO2 oczywiście b. wysokie.
    Kolor śliczny rubinowy, o dziwo jest klarowne.
    Zapach karmelowo-słodowy, delikatny, ale wyraźny.
    W smaku dominuje karmelowa słodycz, przez którą przebija się całkiem spora goryczka chmielowa.

    Całkiem niezły ten koźlaczek!
    browerzysta, abstynent i nałogowy piwoholik c[]

    Światem rządzi miłość. Ja na przykład kocham piwo :]
  • Infam
    Kapitan Lagerowej Marynarki
    • 2005.05
    • 715

    #2
    Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika jerzy
    Brak jakichkolwiek danych identyfikacyjnych co to za piwo i kiedy warzone, ale swoje już na pewno odstało.
    To była dopiero 16 wareczka (w chwili obecnej ilość warek uB też nie powala - zacząłem 4. dziesiątkę; gdyby nie Stasiek69 byłoby jeszcze mniej).
    Piwo uwarzyłem w lutym br.
    Balling z 17 do 5.
    Burzliwa prawie 3 tyg. w ok.11-10 *C, podobnie cicha w ok. 8-7*C
    Spora ilość słodów karmelowych. Jeśli chodzi o nagazowanie to początkowo (1,5-2 m-ce) było dość słabe. Drożdże WLP German Lager po spożyciu glukozy (ok. 3,5 g/butlę) miały jeszcze ochotę na inne słodycze.
    "Dużo to nie znaczy Dobrze
    Dobrze znaczy dużo"

    Comment

    Related Topics

    Collapse

    • darekd
      Amber, Po Godzinach - Hoppy Bock
      darekd
      Ekstr. 18,1%, alk. 7%

      Chmiele – Citra, Sabro, Chinook, Sybilla, Marynka. Chinook z własnych upraw browaru.

      Amber święci 30 lat, o czym przypomina gustowny okolicznościowy kapsel


      Aromat – początkowo chmielowo owocowo-cytrusowa nuta amerykańskich chmieli, następnie
      ...
      2024-07-21, 02:26
    • ART
      Pinta, Weizenbock Psze Koźlak
      ART
      Minęło trochę czasu od premiery zawierciańskiego pierwowzoru tego piwa:
      https://www.browar.biz/forum/piwo/pi...ze-ko%C5%BAlak
      Dokładniej 11 lat
      Teraz zrodzony w Wieprzu Psze Koźlak ma
      alkohol i balling bez zmian 6,7 / 16,5 ...
      2024-11-19, 23:18
    • ART
      Amber, Po Godzinach - Koźlak Dubeltowy z brusznicą i jarzębem szwedzkim
      ART
      Weekendowa premiera z browaru Amber odbyła się na wodach międzynarodowych Bałtyku gdzieś pomiędzy Polską a Szwecją.

      Doppelbock - koźlak dubeltowy z 18,1 blg. 7 % alc. Niecodzienny składnik to owoce brusznicy i jarzębu szwedzkiego.

      Zeszłoroczna czeremcha była bardziej...
      2023-10-10, 21:26
    • darekd
      Jedlinka, Koźlak Majowy
      darekd
      Ekstr. 16,5%
      Alk. 7,0%

      Aromat - słodowy z masłem, trochę chmielu (kwiatowość, nieco owoców), też fałszywa nuta groszku konserwowego, gotowanych warzyw
      Piana - wysoka, trwalsza
      Barwa - bursztynowa, zamglona
      Wysycenie - umiarkowane, musujące
      Smak - miękka...
      wczoraj, 02:02
    • darekd
      Amber, Koźlak 18,1%
      darekd
      Jak głosi napis na ecie "warzone zgodnie z recepturą browaru Krotoszyn"

      18,1% ekstr..
      7,8% alk.

      Czyli koźlak dubeltowy. Pasteryzowane, filtrowane

      Aromat - słodowy, zdecydowana przewaga karmelu i melasy, słodko. Trochę podpalanych niuansów...
      2021-11-17, 00:41
    • Loading...
    • Koniec listy.
    Przetwarzanie...