Ogłoszenie

Collapse
No announcement yet.

Mikrobrowar piwoholiczny, J-23

Collapse
X
 
  • Filtruj
  • Czas
  • Pokaż
Clear All
new posts
  • JAckson
    Senior
    • 05-2004
    • 6122

    Mikrobrowar piwoholiczny, J-23

    Kolor bardzo ładny - bursztynowo-miodowy
    Piana spokojna, jasnobeżowa, dość drobno pęcherzykowa. Opada do pełnego nalotu i trwa.
    Zapach dobrze wyważony - chmielowo-słodowy z dodatkiem delikatnej palonej nuty. Bardzo apetyczny.
    W smaku piwo mocno chmielone, na drugim planie słodowość i jakby orzechowy posmak. Bardzo dobre mimo, że goryczka utrzymuje się dość długo po przełknięciu.
    Nagazowanie dość mocne.
    Opakowanie w stylu Jerzego Kapsel z opisem warki.

    Dzięki Jerzy za to naprawdę smaczne piwo
    Last edited by JAckson; 05-03-2007, 15:37.
    MM961
    4:-)
  • zAjkA
    Senior
    • 12-2004
    • 1089

    #2
    Pite dziś wspólnie z kolegą. Bardzo smaczne, wykwintne piwo. W smaku wyraźnie dominuje chmielowy posmak przeplatający się z słodkimi akcentami. Gdzie niegdzie czuć delikatne akcenty palone. Pozatym nie ma tu żadnych pobocznych smaczków wpływających negatywnie na piwo. Nawet zmieszane z osadem drożdżowym nie smakuje źle. Zarówno mi jak i znajomemu smakowało bardzo dobrze.
    Browar Kapitański- Warzone na pełnym morzu

    Comment

    • jerzy
      piwoholik
      • 10-2001
      • 4705

      #3
      Po 16 latach spędzonych w kącie piwnicy to piwo nie tylko nie wykazuje żadnych oznak zepsucia, ale jest po prostu znakomite!
      A nie jest to żaden mocarz ani IPA-sripa :

      Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika jerzy Wyświetlenie odpowiedzi
      15.12.2006 J-23 znów nadaje

      Skład:
      • słód pilzneński - 3 kg
      • słód monachijski - 2 kg
      • słód karmelowy jasny - 0,5 kg


      Zacieranie:
      • start przy 70°C
      • koniec po 60' przy 62°C (próba jodowa negatywna już po 45')
      • podgrzanie do 75°C i -> filtracja


      Chmielenie:
      • 0' -> 60' - Marynka szyszki (7% AA) - 20 g
      • 0' -> 60' - Chinook Pellets granulat (13,2% AA) - 5 g
      • 30' -> 60' - Lubelski szyszki (2,6% AA) - 50 g
      • 55' -> 60' - Lubelski jw. - 20 g


      22 litry brzeczki 14,5°Blg zadałem drożdżami Danstar Windsor.
      Last edited by jerzy; 28-01-2023, 22:23. Powód: cytat
      browerzysta, abstynent i nałogowy piwoholik c[]

      Światem rządzi miłość. Ja na przykład kocham piwo :]

      Comment

      • darekd
        PremiumUżytkownik
        • 02-2003
        • 12118

        #4
        J-23 znów nadaje?

        Comment

        Przetwarzanie...
        X
        😀
        🥰
        🤢
        😎
        😡
        👍
        👎