Browar Codera - Cali ale

[hasintus]

Piwo w stylu american amber ale; w.95 15,8 blg
Barwa: bursztyn w czerwonym odcieniu, idealnie krystalicznie klarowne.
Piana to dywanik na powierzchni nieustannie jednak podtrzymywany przez dosyć spore nagazowanie.
Zapach kwiatowo-chmielowy, owoce i słód.
Smak słodowy z owocowymi posmakami, lekka słodkawość wykończona sporą dawką goryczki. Smaki są wyrównane i układające się w jedną całość, chociaż goryczka wymyka się i pozostaje na dłużej. Ogólnie dobre piwo, styl to chyba taka górnofermentacyjna wersja marzena.

[Infam]

Nie zauważyłem oceny i oceniłem "po sąsiedzku":

#95 Piwo amerykańskie w stylu American Amber Ale
Cali Ale
15,8 Blg
6%alk.
13.10.2009r.

Piana drobno / średniopęcherzykowa, średnio trwała, dywanik pozostaje do końca.
Nasycenie dość spore ale pozostaje pod kontrolą. Całość zmieściła się do szklanki (0,5 l, żeby nie było wątpliwości).
Klarowność dobra, lekko opalizujące, co podkreśla bardzo ładny, ciemno bursztynowy kolor.
Zapach karmelowy, bogaty, nieco słodowo palony, owocowy. Nieznaczne zielone jabłuszko może zdradzać pewne obawy przed dłuższym przechowywaniem.
Smak: lekko palony, karmelowy, słodowy, nieco kwaskowy z wyraźnym zakończeniem goryczkowym.
Goryczka dobrze wyczuwalna, początkowo od słodów palonych, później przykryta porządną goryczką chmielową. Wydaje się jednak bardzo przyjemna. Może to efekt zrównoważenia z posmakami karmelowymi. Zastanawia mnie przede wszystkim to, że z pewnością nie dałbym takiego IBU jakie mamy zapowiedziane w recepturze tego oryginalnego piwka... W końcowym, nieco przydługim goryczkowym etapie pozostaje ona jednak jako nieco cierpka.
Bardzo dobre, oryginalne piwko. Dzięki za przybliżenie stylu.