Lager z alko 5.5%
Cytat: Nazwa to genialna, dwuznaczna gra słów uknuta przez założyciela browaru, Teo Musso....
Alla Ceca to „w ciemno / na oślep” (ponieważ Teo Musso przez 30 lat zarzekał się, że nigdy nie uwarzy klasycznego lagera – zrobił to więc „w ciemno”).
Piwo...
BrowarBiz utrzymuje się z dobrowolnych datków PremiumUżytkowników. Do absolutne podstawowego działania serwisu niezbędnych jest 100 wspierających osób.
Żeby go móc rozwijać - potrzeba 300+ wspierających.
Dodaj swoją cegiełkę teraz!
Nieustające wsparcie daje nam sklep piwowarski Centrum Piwowarstwa pokrywając resztę brakujących talarów - zapraszamy na zakupy!
-
2026-08-29, 11:05 -
Witam wszystkich,
Mam pytanie w kwestii drożdży płynnych, jako że nigdy ich wcześniej nie używałem, to czy ktoś mógłby mi tak łopatologicznie wyjaśnić jak należy je zadawać? Jak je wcześniej przygotowywać?
Na instrukcji uzytkowania w np. twoimbrowarze jest... -
Natknąłem się na dość wyczerpujące opracowanie dotyczące ilości zadawanych drożdży, streszczę je pokrótce:
W browarnictwie przemysłowym używa się wzoru: 1 milion komórek drożdżowych/1Blg/1mm3 brzeczki (w innym artykule spotkałem wartość 1.2 miliona). Oznacza to, ze w przeciętnej... -
Browar z zachodniej Słowacji z miasteczka Holíč, w pobliżu granicy z Republiką Czeską.
West Coast Pale Ale, 4,8% alk.
Chmiele: Amarillo, Cascade, Citra, Simcoe.
Aromat - chmielowy z łagodnymi cytrusami, trochę drożdży
Piana - zdecydowanie wysoka,... -
Witam !
Właśnie zacieram sobie Kölscha i min. robię starter z drożdy płynnych Wyeast 2565 Kölsch. Saszetka zastartowała OK - cała spuchła, więc ją przeciąłem i wlałem do przygotowanego na starter roztworu. Problem w tym, że nigdy wcześniej nie używałem drożdży płynnych...