Pytanie w teście, proszę o opinie

[arhigetes1977]

Proszę o Waszą opinię miałem pytanie na okresowym teście dla piwowarów
"Co to jest ekstrakt ?"
moja odpowiedz - są to wszystkie substancje rospuszczalne ze słodu, które przeszły do zacieru w procesie zacierania

odpowiedz zadajacego pytanie: zawartość cukrów w brzeczce.

oczywiscie wiem ze pierwszy ekstrakt mierzy sie w brzeczce ale najpierw musi byc zacier

[anteks]

W pytaniu nie ma nic o słodzie, może to być wyciąg z różnych rzeczy
ps Czytając temat myslałem że chodzi o teściów

[gobong]

Proszę o Waszą opinię miałem pytanie na okresowym teście dla piwowarów
"Co to jest ekstrakt ?"
moja odpowiedz - są to wszystkie substancje rospuszczalne ze słodu, które przeszły do zacieru w procesie zacierania

odpowiedz zadajacego pytanie: zawartość cukrów w brzeczce.

oczywiscie wiem ze pierwszy ekstrakt mierzy sie w brzeczce ale najpierw musi byc zacier

Chyba trochę za ogólne to pytanie. Ktoś postanowił sprawdzić piwowarów domowych z teorii? Proszę uściślić, bo nie sadze aby takie pytanie ktoś postawił piwowarowi, za ogólne. Ktoś mnie pyta co to ekstrakt ? Jest to roztwór związków, efekt procesu ekstrakcji.

[jacer]

Ekstrakt, inaczej wyciąg (łac. Extractum - to co wyciągnięte) - roztwór związków chemicznych uzyskany w efekcie zakończonego procesu ekstrakcji (a nie zwykłego rozpuszczania). Ekstrakt może stanowić gotowy produkt sam w sobie lub też można z niego wyodrębić czysty związek chemiczny poprzez destylację, wymrażanie lub krystalizację.