Przeterminowane piwo

[anteks]

Jak to dlaczego? kobita nie umie warzyć

Jak Marusia przeczyta to do Wrocka na WWP nie przyjeżdżaj

[jacer]

łoj, przecież nie mówię, że wszystkie.

[badejza]

Jakiś czas temu kupiłem angielskie ale. Nie popatrzyłem jednak na datę ważności i okazało się, że termin minął w kwietniu. Na dnie butelki wytrąciły się jakieś "szumy".
Czy to piwo dalej jest do wypicia?

[anteks]

Raz że zdjęcie kiepskiej jakości, a dwa jak nie otworzysz i nie spróbujesz to się nie dowiesz

[kopyr]

Jakiś czas temu kupiłem angielskie ale. Nie popatrzyłem jednak na datę ważności i okazało się, że termin minął w kwietniu. Na dnie butelki wytrąciły się jakieś "szumy".
Czy to piwo dalej jest do wypicia?

Na 95% wszystko jest ok. Poszukaj czy na butelce nie ma gdzieś napisu "bottle conditioned". Jeśli jest, to osad jest naturalnym osadem drożdżowym i występował od poczatku. Niewielkie zmętnienie na pewno nie sprawi, że piwo będzie niepijalne. Może mieć co prawda jakieś wady, ale otruć się nie otrujesz.

[MINIAKos]

Fragment butelki i etykiety wygląda jak 1698 Shepherd. Także powinien to być osad drożdżowy. Pij śmiało

[badejza]

Faktycznie, na butelce jest napis "bottle conditioned". Ulżyło mi, bo myślałem, że 11 zł za piwo pójdzie na marne.

[crocco]

Kupując piwo zawsze spoglądam na datę ważności-biorę te przeterminowane i przy kasie gadam,czy dają upust czy wyrzucają to piwo.W 80 % dostaję za pół ceny.
Lata temu udało mi się kupić dwie skrzynka Portera po złotówce za sztukę-też lekko przeterminowany.
Jeszcze się nie zawiodłem na tym sposobie a kasa w kieszeni została(Raz Pils Gosciszewa był kwaśny ale się okazało,że w hurtowni zostawili parę skrzynek w aucie na pełnym słońcu) .

[Bombadil13]

Wypiłem dziś piwo z Szymbarka Kaszebsko Koruna Kartesczi Mnich z datą przydatności do 28.09.2011

Piwo nie nosiło śladów zespsucia. Czy to możliwe? Stało u mnie w lodówce od 25.09 wcześniej było przechowywane w warunkach domowych bezlodówkowych.

Czy piwo niepasteryzowane może po trzech miesiącach po upływie terminu przydatności nie wykazywać żadnych oznak zepsucia?

[Swaroga]

Jezeli chodzi o zdrowie to "przeterminowane" piwo nie zaszkodzi. Smak i tekstura zmienia sie z wiekiem , niektore sie dobrze starzeja a niektore zle. Piwa z puszki po kilku latach przechodza smakiem puszki i lepiej ich nie pic.

Sam trzymam piwo w piwnicy : Westvletteren 12, Orval, Corsedonk dla przykladu i niektore maja po 10 lat.

Data piwa jest wymagana ze wzgledu na wymagania dotyczace produktow konsupcyjnych wiec czasami nie ma nic wspolnego z predyspozycjami piwa do starzenia sie.

[jacer]

Czy piwo niepasteryzowane może po trzech miesiącach po upływie terminu przydatności nie wykazywać żadnych oznak zepsucia?

Może.

[Gabe]

Piwa z puszki po kilku latach przechodza smakiem puszki i lepiej ich nie pic.

A czemu dopiero po kilku latach, a nie od razu?

[Mason]

Bo puszki od wewnątrz są pokryte neutralnym dla smaku materiałem. Najwyraźniej z czasem ów materiał ulega degradacji

[Gabe]

No ok, ale pod wpływem czego ulega degradacji? Piwa? Powietrza w puszce? A może warunków z zewnątrz?

[Mason]

http://www.sciencedirect.com/science...08814697002367 - tu masz trochę na ten temat