Porter "górny" made in Poland?

[domin81]

Błąd na błędzie:
Dlaczego gatunki piwa piszesz wielką literą?
Porter odmieniamy inaczej - nie chodzi o Johna Portera... choć już pewnie niebawem dopuszczalne będą obie wersje.
Pisownię łączną i rozłączną też musisz jeszcze przećwiczyć.
FCJP

Jak kolega dorośnie i będzie miał w domku półrocznego brzdąca, to porozmawiamy ;-) To tak odn. tych dwóch zbędnych spacji. Resztę pominę...

[ART]

NIe komentować, tylko stosować

[Seta]

Pozwolisz, że się nie zgodzę. Piwosze "świadomi" raczej wiedzą, "co w trawie piszczy", a ci pozostali - nazwijmy ich "konsumenci produktów mainstreamowych" - jeżeli już są świadomi istnienia Portera, to Portera bałtyckiego, piw górnej/dolnej fermentacji itd. już nie koniecznie. Bywają i przypadki, że Porter kojarzony jest bezpośrednio z marką piwa, a nie jego gatunkiem.

J/W. "Świadomi" nie mieliby z tym problemu, a ci drudzy dalej żyliby w nieświadomości - tak samo jak pijąc piwo jasne nie mają pojęcia, czy mają do czynienia z Lagerem, Pilsem, Ale'em itd. itp.

Uważam się za dość świadomego piwosza, a jednak nie jestem pewien czy potrafiłbym jednoznacznie odróżnić angielskiego portera od jakiegoś nietypowego stouta. Szczerze, to uważam go za średnio ciekawy styl. Ni to stout, ni ale.

Generalnie jednak zgadzam się, że fajnie byłoby gdyby ktoś w Polsce spróbował to uwarzyć na większą skalę (lub choćby przyzwoitego stouta).
Z drugiej strony wolałbym w pierwszej kolejności kilkanaście innych stylów, których brakuje nam na rynku.
Z trzeciej strony dużo większą tragedią byłby brak na rynku naszego "polskiego" gatunku (obiektywnie dużo ciekawszego moim zdaniem) - portera bałtyckiego.
Ze strony czwartej to i tak nie narzekam, bo sytuacja zmienia się obecnie w dobrą stronę.

[Mason]

Dodaj jeszcze dwie strony i Ci wyjdzie piękny sześcian

Na brak górnego portera możemy ponarzekać jak będą w Polsce dobre ale i stouty

[e-prezes]

Dodaj jeszcze dwie strony i Ci wyjdzie piękny sześcian

Na brak górnego portera możemy ponarzekać jak będą w Polsce dobre ale i stouty

Ale żeście się uparli na ten koślawy termin. Dla mnie to porter angielski. Domin81 a ile piłeś tych porterów, że zatęskniłeś za nimi?

[Mason]

Może być angielski.
Nie zauważyłem, żeby kolega pisał że tęskni - może po prostu chciałby spróbować angielskiego portera, a jako że w Polsce warzy się stosunkowo sporo porterów to może miał nadzieję, że i angielski się trafi.

[e-prezes]

Nie warzy się dziesiątki styli i czy jest to argument za tym, by były warzone? Dla przemysłowych browarów rozdrabnianie się na drobne nie ma sensu, bo liczy się zysk z kilku marek w portfolio. I mniej tych marek tym mniej $ na reklamy. A mniejsi... mnożą nazwy tego samego piwa i też sprzedają. No to po co warzyć nowe style jak wystarczy dodać syropu smakowego i mamy już nowe piwo?!

[Mason]

Nie warzy się dziesiątki styli i czy jest to argument za tym, by były warzone?

Tak

Dla przemysłowych browarów rozdrabnianie się na drobne nie ma sensu, bo liczy się zysk z kilku marek w portfolio.

Wątpię czy ktokolwiek liczył na produkcję takiego piwa w wykonaniu molochów

A mniejsi... mnożą nazwy tego samego piwa i też sprzedają. No to po co warzyć nowe style jak wystarczy dodać syropu smakowego i mamy już nowe piwo?!

Kormoran z Orkiszowym, Ciechan z Maciejowym, Konstancin z Żytnim, Zamkowy z Mastnym, Fortuna ze Złotym Smokiem pokazują że jednak można.

[e-prezes]

Jak widać tylko na tyle ich stać Na IPA czy portera angielskiego nie ma co liczyć.

[Mason]

Parę lat temu pewnie to samo byśmy mówili o tych wyżej wymienionych. No i w browarach restauracyjnych nadzieja

[Seta]

Jak widać tylko na tyle ich stać

Przeanalizuj na co stać Koreba albo Ediego...

[domin81]

Uważam się za dość świadomego piwosza, a jednak nie jestem pewien czy potrafiłbym jednoznacznie odróżnić angielskiego portera od jakiegoś nietypowego stouta. Szczerze, to uważam go za średnio ciekawy styl. Ni to stout, ni ale.

Chodzi mi raczej o to, iże piwosz "świadomy" widząc na etykiecie "porter bałtycki" czy też "porter angielski" (powiedzmy...) będzie wiedział o co chodzi i wprowadzenie na rynek polski tego drugiego nie spowodowało by u niego wspomnianego przez ciebie zamętu. Ci pozostali i tak nie wiedzą o co chodzi, więc im bez różnicy ;-) Przykład - Corenelius Baltic Porter. Jak myślisz, jaki odsetek konsumentów wie, iż ten Baltic, to gatunek, a nie marka piwa?

[domin81]

Ale żeście się uparli na ten koślawy termin. Dla mnie to porter angielski. Domin81 a ile piłeś tych porterów, że zatęskniłeś za nimi?

Nie ma to żadnego znaczenia, iż za porterami w ogóle nie przepadam :-) Byłem tylko ciekaw powodów jego absencji wśród rodzimych produktów. Głównie dlatego, iż - jak już wcześniej wspomniałem - próby uwarzenia ale'i czy stoutów są podejmowane, więc dlaczego nie portera? Hmm, może za dużo myślę?

[pioterb4]

Z ale'ami jest generalnie krucho. Próby uwarzenia piw brytyjskich można policzyć na palcach jednej ręki. IPA, bitter, brown ale, scotch ale...to są style bez polskiego przedstawicielstwa w piwnym świecie.

[snorre]

Mi na przykład brakuje w Polsce imperial stoutów - stylu pokrewnego porterom (i zbliżonego pod względem zawartości alkoholu - w przeciwieństwie do portera angielskiego). Dużo w nim wszystkiego Jest jednocześnie i mocno chmielony, i gęsty, i słodki, i kawowy, i czekoladowy, itp. W sumie warzy się go już (poza UK) w USA (bardzo popularny w małych browarach), Skandynawii, Holandii i Belgii. No ale to marzenie ściętej głowy..