No i mamy kolejny browar restauracyjny z gatunku "spróbuj i nigdy nie wracaj".
Loft 79 powstał na podwalinach zamkniętego w zeszłym roku Bierhalle, przejmując instalację browarniczą.
Jeśli chodzi o wystrój wnętrza, to od czasów Bierhalle niewiele się zmieniło.
...
BrowarBiz utrzymuje się z dobrowolnych datków PremiumUżytkowników. Do absolutne podstawowego działania serwisu niezbędnych jest 100 wspierających osób.
Żeby go móc rozwijać - potrzeba 300+ wspierających.
Dodaj swoją cegiełkę teraz!
Nieustające wsparcie daje nam sklep piwowarski Centrum Piwowarstwa pokrywając resztę brakujących talarów - zapraszamy na zakupy!
-
-
Cześć,
mam pytanie dotyczące trwałości piany. Warząc piwo z gotowców, nie zauważyłem większego problemu. Piana była, nawet dość trwała. Postanowiłem zacząć warzyć piwo z procesem zacierania.
I tutaj pojawił się mały problem, piwo wyszło bardzo dobre, dobrze nagazowane... -
Większy browar z Środkowej Frankonii.
"Wiosenne marcowe", 13,2% ekstr., 5,6% alk.
https://www.veldensteiner.de/fr%C3%B...C3%A4rzen.html
Aromat - wyraźny słód, lekko podpieczony z tonami biszkopta i toffi, trochę skórka chlebowa
Piana...wczoraj, 00:28 -
Schammelsdorf pod Bambergiem w bawarskiej Górnej Frankonii.
Leichtbier czy jasny, lekki helles, 2,8% alk.
Aromat - całkiem wyraźny chmiel (łąka, zioła), ciut chleba
Piana - wysoka, średnia trwałość, dłuższy drobny kożuszek
Barwa - zamglone jasne złoto...2026-09-19, 11:49 -
6,5% alk.
Chmiele: Citra, El Dorado, Centennial, Eureka, Strata
Aromat - głównie cytrusy, po otwarciu wyraźne, po przelaniu łagodne i wtedy pojawia się bardzo łagodna słodowość
Piana - skąpa, trwałość średnia z koronką
Barwa - słomkowa, leciutkie...