Ser - najlepsza zagrycha do piwa

[szostak]

Tu wszystko o serze. Było bardzo dobre pytanie o domowy wyrób brie. Czy jest to możliwe? A może ktoś wie, jak zrobić roqueforta

[e-prezes]

a ja słyszałem, że najlepsze do piwa są chipsy

[adam16]

Najlepsze są oscypki. Do piwa oczywiście.

[e-prezes]

ja polecam calzone

[becik]

dla mnie jednak ser ale taki jakiego juz nie dają (( pamietam jak w dobrych latach bez zakąski piwa kupić się nie dało (ioczywiście w barach na miejscu, kuflowego) oprócz kaszanki najczęściej trzeba było zakupić ser żółty pokrojony w grube kwadraciki i posypany ostrą papryką, co jak co ale do tej pory lubię sobie tak serek pokroić i posypać

[e-prezes]

ja pamiętam świetny ser jaki robiło się na wsi - twardy z kminkiem, idealny pod alkohol.

[baklazanek]

A ja najbardziej lubię Mocarellę i Parmezan Mniam mniam, mógłbym te sery jeść na kilogramy

[Piecia]

ja pod piwko uwielbiam pizzę najlepiej z podwójnym serem

[Gambrinus]

Do piwa najlepszy jest oscypek. Polecam sklep "Pod Aniolami" na Grodzkiej w Krakowie. Niezle (choc nieco niedowedzone) nabylem tez od bacy w okolicach Wetliny.

[Marusia]

czeskie sznurówki!!! To jest dopiero serowa piwna zagrycha

[BROWARIEC]

SER? DO PIWA? TYLKO I WYŁĄCZNIE!!!
Jak to mówią koledzy z Czech: -"To je ono!". I w tej kwesti zupełnie sie nie zgodzę z kolegą e-prezesem - chipsy to najgorsze ścierwo do piwa! Ostatecznie jak już nie ma co, to chipsy. Ale to już musi być ostatnie stadium...
Tylko ser żółty, dobrze zleżakowany, moze być wędzony. I nie ma tu wielkiego znaczenia jaki rodzaj tego sera, gdyż w Polsce smak sera niestety cały czas zależy od tego "jak wyjdzie". Aczkolwiek jest z tym coraz lepiej.
Oscypki? Ukłony dla kolegi adama16. Tak, tak. Oby tylko prawidłowo podwędzony.

No. To się nagadałem... Piwko w łapkę i apotem serek i tak parę razy... Do skutku (?)

[slavoy]

czeskie sznurówki!!! To jest dopiero serowa piwna zagrycha

Sznurówki są wspaniałe, tylko pod warunkiem że wędzone. Te "zwykłe" są tak słone, że ciężko je wziąść do ust...[

[pstragpotokowy]

...piwko zagryzamy nastepnym piwkiem...jako ze czrne piwo z browaru Monteiths innych przegyzek nie potrzebuje...cheers!!!...

[szostak]

Wydawało mi się, że Czechy cokolwiek znam, sporo wysiedziałem w tamtejszych piwiarniach, ale sznurówek nie pamiętam. Co to jest?

[StaryKocur]

To jest taki ser o kształcie do złudzenia przypominającym sznurówki.
Faktycznie wędzony jestlepszy.
Widziałem go z "Auchan", ale miał jakąś sufitową cenę.
Ja też bardzo cenię ser jako zakąskę do piwa.
Zwłaszcza pleśniowy, z tym, że jego smak nie może być zbyt intensywny,
bo wtedy zdominuje smak piwa.I to piwo okaże się "popitką"
do sera.
Dlatego np "Rokpol" odpada zdecydowanie.

SK