Zapach gęstwy

[Maciucha67]

Dostałe niedawno przemytą gęstwę 1007 German Ale. Niepokoi mnie kiszonkowo-żurowy zapach tej gęstwy.
Czy przy tych drożdżach to normalne czy nie ryzykować?
Nigdy wcześniej się z takim zapachem drożdży nie spotkałem.

[Gość]

Posmakuj, jak będzie smakowało jak kiszona kapusta, to zepsute.
Albo zrób starter i wtedy posmakuj.

[sztetke]

Drożdże te nie pachną pięknie podczas fermentacji,ale gęstwa nie powinna śmierdzieć żurem, czyli do wylania.

[fidoangel]

Drożdże te nie pachną pięknie podczas fermentacji.

Naprawdę

[Maciucha67]

No właśnie podobno pachną pięknie (podczas fermentacji)!

[sztetke]

Naprawdę

No, lekkie jajo nie jest fajnym zapaszkiem .

[fidoangel]

Rozpędziłeś się z tym wnioskiem, może więcej kultury...

A o zapach pytałem bo u mnie te Germany zawsze ładnie pachniały.

[sztetke]

[CIACH]

Co do "germanów", to nie napisałem, że śmierdzą dramatycznie, po prostu jest dużo innych szczepów które naprawdę roztaczają miłą woń przy fermentacji, germany to drożdże z mojej pierwszej trójki, no ale zapach podczas fermentacji jakoś mnie nie zniewala.