Kraftowiec z Madrytu, założony przez dwóch Brytyjczyków, którzy początkowo warzyli domowo, potem kontraktowo, od 2024 warzą u siebie.
O browarze i ich pubie wspominał Pebejot:
https://www.browar.biz/forum/piwo/pi...a-oso-brew-pub
Choice to Pale Ale na nowozelandzkich chmielach Pacific Sunrise i Nectaron. Alk. 4,1%
Aromat - chmielowy, owocowy (nie tyle cytrusy co bardziej kwaskowe owoce tropikalne) z nutą drożdżową
Piana - umiarkowana, szybko się dziurawi i znika pozostawiając na dłużej koronkę i strzępy drobnego kożuszka
Barwa - jasna pomarańcza z mlekiem, wyraźne zmętnienie
Wysycenie - średnie, musujące
Smak - chmiel nadaje owocowy, lekko kwaskowy charakter (pomarańcza, lekkie owoce tropikalne, ciut cytryny), potem wyraźna nuta drożdżowa , goryczka znikoma
Treściwość - lekkie, ale nie wodniste
Rześkie, przyjemne, sesyjne. Zostawili jednak sporo gęstwy (trochę jak w naszych browarach) i to psuje trochę efekt pozostawiając drożdżowy posmak a nawet trochę osadu w ustach.
O browarze i ich pubie wspominał Pebejot:
https://www.browar.biz/forum/piwo/pi...a-oso-brew-pub
Choice to Pale Ale na nowozelandzkich chmielach Pacific Sunrise i Nectaron. Alk. 4,1%
Aromat - chmielowy, owocowy (nie tyle cytrusy co bardziej kwaskowe owoce tropikalne) z nutą drożdżową
Piana - umiarkowana, szybko się dziurawi i znika pozostawiając na dłużej koronkę i strzępy drobnego kożuszka
Barwa - jasna pomarańcza z mlekiem, wyraźne zmętnienie
Wysycenie - średnie, musujące
Smak - chmiel nadaje owocowy, lekko kwaskowy charakter (pomarańcza, lekkie owoce tropikalne, ciut cytryny), potem wyraźna nuta drożdżowa , goryczka znikoma
Treściwość - lekkie, ale nie wodniste
Rześkie, przyjemne, sesyjne. Zostawili jednak sporo gęstwy (trochę jak w naszych browarach) i to psuje trochę efekt pozostawiając drożdżowy posmak a nawet trochę osadu w ustach.
Kveik Yeastery. Mamy cztery - stalljen, eitrheim, voss i ebbegarden
Comment