RIS - ograniczenie goryczy

Collapse
X
 
  • Czas
  • Pokaż
Clear All
new posts
  • pablocwielong
    Szeregowy Piwny Łykacz
    • 2012.12
    • 5

    #1

    RIS - ograniczenie goryczy

    Cześć,

    mam taki - warzę RISa - początkowe BLG 31.

    obecnie już kończy się fermentacja - przy ok. 15 BLG sprawdzałem i wziąłem do ust odrobinę brzęczki - gorycz ze słodów jest tak mocna, że aż wykręca.

    Przypuszczam, że to przez przesadzenie ze słodami barwiącymi.

    Czy jest szansa, że to się unormuje lub czy są ewentualnie jakieś sposoby na jej wyciągnięcie? jakieś płatki, ryż, kokos - cokolwiek?

    Pozdrawiam,
  • anteks
    Generał Wszelkich Fermentacji
    🥛🥛🥛🥛
    • 2003.08
    • 10850

    #2
    Które słody barwiące dają taką gorycz?
    Mniej książków więcej piwa

    Comment

    • pablocwielong
      Szeregowy Piwny Łykacz
      • 2012.12
      • 5

      #3
      Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika anteks
      Które słody barwiące dają taką gorycz?
      nie wiem - pisałem, że to przypuszczenie.

      Comment

      • fidoangel
        Major Piwnych Rewolucji
        🥛🥛🥛
        • 2005.07
        • 3493

        #4
        Dawaj tu recepturę...
        "nie zostanę onanistką bo jestem anarchistką" :)

        Widziałem u Dori i Kopyra i też tak myślę: Browar to nie apteka :))

        Poszukujesz wiedzy na temat browarnictwa amatorskiego?
        Przeczytaj >>>>FAQ<<<<
        Sprawdź >>>Przewodnik<<<

        Comment

        Related Topics

        Collapse

        • heckler
          Czechy, Čejetice, Čejetice 13, Pivovar Čejetice
          heckler
          Čejetice, to mała wioska, a właściwie jeszcze dzielnica Strakonic. Właśnie tam, na końcu ślepej uliczki, pod nr. 13 Dawid Velek w swoim wymarzonym browarze warzy piwo już od pięciu lat. Ponieważ tego dnia byliśmy pierwszymi klientami w browarze, mieliśmy dosłownie chwilę na...
          2025-08-21, 14:08
        • heckler
          Czechy, Strakonice, Palackého náměstí 83, Minipivovar Haďák
          heckler
          Strakonice, to malownicze miasto w południowych Czechach, położone na zbiegu rzek Otavy i Volyňki. Po jednej stronie rzeki można zwiedzać ładny, gotycki zamek, a po drugiej na skromnym, kiszkowatym ryneczku od 2022 roku działa browar Haďák.
          Pierwszy człon nazwy browaru to nazwisko właściciela,...
          2025-08-19, 10:23
        • darekd
          Bullhouse, Frank the Dank
          darekd
          Browar kraftowy z Belfastu założony w 2016 r. Nazwa pochodzi stąd, że początkowo warzone było w budynku małej obory pod Belfastem.

          West Coast IPA, 6,7% alk.

          https://bullhousebrewco.com/collecti...west-coast-ipa

          Aromat - chmielowy,...
          2025-08-16, 00:41
        • SielskieWzgorze
          Pierwsze warki - Czeski Leżak, Koźlarz
          SielskieWzgorze
          Witam serdecznie wszystkich piwowarów.

          W dniach 14-15 luty 2024 popełniłem swoje dwie pierwsze warki. Pomimo całkowitego braku doświadczenia z warzeniem piwa, z uwagi na sprzyjające warunki fermentacji wybór padł na dolniaki tj. "czeskiego leżaka" oraz "koźlarza".
          ...
          2024-02-19, 10:28
        • AaLeX
          Jędrzejów, Argus Mocne
          AaLeX
          Zobaczyłem u jednego klienta Lidla cały wózek tego piwa. Kod LB - Jędrzejów, myślę sobie, nie lubie mocnych ale spróbuję. Powiem tak - paskudztwo. Smakuje, jakby ktoś wódki do tego dolał. Piana o dziwo obfita, musiałem kilka razy dolewać, kolor złoty, dość jasny, jak na zawartość...
          2023-12-30, 14:51
        • Loading...
        • Koniec listy.
        Przetwarzanie...