Wspieraj BroBiz! BrowarBiz utrzymuje się z dobrowolnych datków PremiumUżytkowników.
Do absolutne podstawowego działania serwisu niezbędnych jest 100 wspierających osób.
Żeby go móc rozwijać - potrzeba 300+ wspierających.
Dodaj swoją cegiełkę teraz!
Nieustające wsparcie daje nam sklep piwowarski Centrum Piwowarstwa pokrywając resztę brakujących talarów - zapraszamy na zakupy!

Koelsch z ekstraktu: zbrodnia czy.....

Collapse
X
 
  • Czas
  • Pokaż
Clear All
new posts
  • Sisco21
    Szeregowy Piwny Łykacz
    🍼
    • 2025.10
    • 5

    #1

    Koelsch z ekstraktu: zbrodnia czy.....

    Na zdrowie!
    Witajcie Mędrcy znad parującego Kotła.
    Jam ci początkujący browarnik domowy, niewyposażony w odpowiedni sprzęt wiec kombinuje jak koń pod górę
    Czy wg was ma sens zrobienie czegoś takiego jak Koelsch z ekstraktów? mój plan jest taki:

    2x 1,7kg ekstraktu superjasnego z Gozdawy
    drożdże Safale K-97
    chmiel Tradition granulowany

    Pomimo długiej pracy z rożnymi wyszukiwarkami (całe 15min straciłem ) nie znalazłem nikogo kto by cos takiego zrobił -Może jam głupi i to nie zadziała? wybuchnie ? albo zamienię sie w żabę ?

    Znalazłem za to wiele przepisów z zacieraniem, ale rozbieżności są takie że głowa mała. O to będę pytał w kolejnym wpisie jeśli sie ktoś odezwie na ten mój wpis.
  • SwinskiRyjek
    Kapral Kuflowy Chlupacz
    🍼🍼
    • 2014.06
    • 50

    #2
    Napisz co ustaliłeś i jak będzie wyglądać wg ciebie dalszy ciąg warzenia. Na pewno możesz liczyć że zaproponujemy Ci szereg sprzecznych działań prowadzących do celu
    Browar domowy Świński Ryjek & przyjaciele - warzymy od 2004 roku :)

    https://www.facebook.com/browar.swinski.ryjek/
    https://www.browar.biz/forum/piwo/br...yk-przyjaciele

    Comment

    • ART
      mAD'MINd
      🍺
      • 2001.02
      • 24425

      #3
      Przy ekstrakcie ustalasz docelowy balling rozcieńczeniem wodą (celujesz w 10 przed chmieleniem) układasz chmielenie (mi pasuje 40-50g aromatycznego - np. Lubelskiego przy 20l ) i fermentację (drożdże górnej fermentacji w niskim ich zakresie temperaturowym, np. Danstar Nottingham).
      - Wspieraj swój Browar! Stań się Premium - Użytkownikiem!
      - Moje: zbieranie - Opole & warzenie - Browar Domowy Świński Ryjek ****
      - Uwarz swoje piwo domowe z naszym Centrum Piwowarstwa

      Sprawy dotyczące postów/wpisów/wątków/tematów zgłaszaj proszę narzędziem "Zgłoś [moderatorowi]" (Ikonka flagi przy danym wpisie).

      Comment

      • Sisco21
        Szeregowy Piwny Łykacz
        🍼
        • 2025.10
        • 5

        #4
        Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika SwinskiRyjek
        ...zaproponujemy Ci szereg sprzecznych działań prowadzących do celu
        Ach jakież to piękne, szczere i prawdziwe . Na nic innego nie liczyłem

        Comment

        • fidoangel
          Major Piwnych Rewolucji
          🥛🥛🥛
          • 2005.07
          • 3500

          #5
          A to teraz nie ma drożdży dedykowanych do Koelsha? Chyba to by załatwiło sprawę...
          "nie zostanę onanistką bo jestem anarchistką" :)

          Widziałem u Dori i Kopyra i też tak myślę: Browar to nie apteka :))

          Poszukujesz wiedzy na temat browarnictwa amatorskiego?
          Przeczytaj >>>>FAQ<<<<
          Sprawdź >>>Przewodnik<<<

          Comment

          Related Topics

          Collapse

          • bimb
            Piwo LAGER lub PILSNER z ekstraktu Gozdawa + WES
            bimb
            Witam.
            Warze nowe piwko z brewkitu po przerwie zimowej i plan jest taki zamówiłem już ekstrakt jasny niechmielony WES i GOZDAWA lager nachmielony do tego w zestawie są chyba drożdże W 35.
            Całość schladzam do ok 15st tzn wkładamy fermentator do dużego pojemnika zimnej wody z lodem,...
            2026-04-06, 17:30
          • Axl2
            Słodkie piwo z ekstraktu
            Axl2
            Witam wszystkich,

            Trochę głupio się przyznać ale od kilku lat robię piwo z brewkitu i w końcu pomyślałem żeby spróbować z ekstraktem + chmiel. Chciałbym zrobić słodkie piwo w stylu Raciborskiego, Łomży czy też Krajan Irlandzkie ciemne. Czy jesteście w stanie pomóc w doborze...
            2023-11-12, 21:50
          • Grbuy
            Piwo z ekstraktów słodowych. Podstawy
            Grbuy
            Witam! Trochę zacząłem od nie tej strony i nie ogarniam kilku spraw na które nie potrafię znaleźć odpowiedzi poprzez wyszukiwarkę. Mam za sobą można tak powiedzieć drugie piwo w tym roku jak i w swoim życiu. Pierwsze to było po prostu nastawienie Brewkitu (Stout) na fermentację w okolicach...
            2023-11-30, 20:57
          • AaLeX
            Łomża, Argus Lager
            AaLeX
            Piwo z Lidla za 2,55zł. Alkohol 6%. Innych danych brak. Kod LA - Łomża. Piana ambitna, gęsta, co też widać na zdjęciach. Zapach metal, trochę słodu. Barwa bursztynowa. Smak? Nuty słodowe, alkoholowe, alkoholowa, marginalna goryczka. Van Pur zleca różnym browarom produkcję tych piw do różnych...
            2025-08-29, 14:26
          • Loading...
          • Koniec listy.
          Przetwarzanie...