Brak piany po rehydratacji drożdży [było: Brak fermentacji?]

[sabatius]

a ile stopni miała ta "ciepła "woda,może je "zagotowałeś"

gorąca nie była. chłodziłem ją specjalnie przy otwartym oknie. po dotknieciu ręką wyczuwałem, że była ciepła. gorąca nie ;P

[Krzysiu]

Twoje pytania nie są banalne, tylko po prostu głupie, na poziomie uczniaka szkoły podstawowej, a nie branch managera - już w podstawówce na biologii uczą, co to są drożdże i jak działają. O niskim poziomie twojej wiedzy świadczy ta wypowiedź:

gorąca nie była. chłodziłem ją specjalnie przy otwartym oknie. po dotknieciu ręką wyczuwałem, że była ciepła. gorąca nie ;P

. TO oznacza, że woda miała w granicach 30 - 35 C, czyli w zasadzie była śmiertelna dla drożdzy. Poza t ym już od XVIII w. do mierzenia temperatury używa się termometru, a nie dotknięcia dłonią.

Ale nie to mnie wkurzyło, bo twoja ignorancja jest jedynie twoją sprawą, ale fakt, że nie zadałeś sobie trudu, aby poszukać tego na forum, chociażby przy pomocy wyszukiwarki.

[ART]

te 30-35 *C są o dziwo zalecaną temperaturą wody do której mamy wsypać suche drożdże w celu ich uwodnienia. ale taka temp. jest raczej odbierana jeszcze jako w miarę chłodna - przynajmniej przeze mnie

[sabatius]

Twoje pytania nie są banalne, tylko po prostu głupie (...)

(sic!)

Ale nie to mnie wkurzyło, bo twoja ignorancja jest jedynie twoją sprawą, ale fakt, że nie zadałeś sobie trudu, aby poszukać tego na forum, chociażby przy pomocy wyszukiwarki.

...a może zadając sobie trud poszukiwania na forum utknąłem na czytaniu bezsensownych wypowiedzi, osób które chcą ośmieszyć, zawstydzić lub też poniżyć innych. Osób "wielkiej wiedzy", które zamiast pomóc, marnują czas i nerwy swoje i innych - z jakiego powodu nie wnikam. Na szczeście nie jest takich osób zbyt wiele (ukłon w stronę ludzi dobrej woli, którzy z checią pomogą zagubionym).
Tak nie mam zbyt wielkiej wiedzy z zakresu biologii (nie można wiedzieć wszystkiego-prawda?), może nie uważałem akurat na tej lekcji biologii, a może to było dla mnie zbyt dawno i gdzieś ta wiedza uleciała.
Panie Krzysiu ja nie kwestionuję poziomu Pana wiedzy - nic o nim nie wiem. O głupocie też nie mogę nic powiedzieć - i nie chce - bo po co? Nie zarzucam głupoty i nie określam jak dużą ignorancją może się Pan wykazać. Dajmy sobie, więc spokój z tymi złośliwościami.
Pozdrawiam

[sabatius]

te 30-35 *C są o dziwo zalecaną temperaturą wody do której mamy wsypać suche drożdże w celu ich uwodnienia. ale taka temp. jest raczej odbierana jeszcze jako w miarę chłodna - przynajmniej przeze mnie

Po 44 godzina ch moja warka wygląda jak na załączonym obrazku...
Nic z tego nie bedzię?

[ART]

nie napisałes czy drożdże dodałeś do brzeczki czy dalej stoją w kubku

[jerzy]

Raczej nic.
Proponuję szybko poszukać kogoś z Lublina lub okolic kto posiada drożdże i mógłby je odsprzedać lub pożyczyć.

[sabatius]

nie napisałes czy drożdże dodałeś do brzeczki czy dalej stoją w kubku

hehe oczywiście, że dodałem je do fermentora, po tym jak brzeczka wystygła.

[sabatius]

Raczej nic.
Proponuję szybko poszukać kogoś z Lublina lub okolic kto posiada drożdże i mógłby je odsprzedać lub pożyczyć.

Taka mi przyszła myśl. Tylko nie bijcie. Mam w lodówce piwo przenne - jak wiemy na jego dnie tworzy sie osad z drożdży. Może by tak to co na dnie potraktować cukrem? Czy coś z tego będzie? Wiem nie znam sie...

[Marcin_wc]

Raczej nic z tego nie będzie.

[jerzy]

Istnieją szanse namnożenia drożdży z jednej butelki piwa pszenicznego, jednak ten proces potrwa minimum kilka dni, a bezpiecznie licząc - tydzień. Inaczej nie uda Ci się namnożyć takiej ilości komórek drożdżowych, które poradzą sobie z 20 litrami brzeczki.

[PaPe]

Taka mi przyszła myśl. Tylko nie bijcie. Mam w lodówce piwo przenne - jak wiemy na jego dnie tworzy sie osad z drożdży. Może by tak to co na dnie potraktować cukrem? Czy coś z tego będzie? Wiem nie znam sie...

Jeśli piwo przenne to ok, bo zawiera rzywe drorzdrze. Jeśli jednak pszenne to będzie trudniej, jak napisali koledzy .

[Marcin_wc]

...a może zadając sobie trud poszukiwania na forum utknąłem na czytaniu bezsensownych wypowiedzi, osób które chcą ośmieszyć, zawstydzić lub też poniżyć innych.

Wyszukiwarka nikogo nie poniża, tak samo artykuły

[sabatius]

Wyszukiwarka nikogo nie poniża, tak samo artykuły

Nie wyszukiwarka i nie artykuły - tylko niektóre osoby.

[Marusia]

te 30-35 *C są o dziwo zalecaną temperaturą wody do której mamy wsypać suche drożdże w celu ich uwodnienia. ale taka temp. jest raczej odbierana jeszcze jako w miarę chłodna - przynajmniej przeze mnie

Dokładnie, zatem jeśli Sabatius odczuwał ciepło, temperatura zapewne była wyższa i drożdże padły.

Jeśli dziś nie załatwisz sobie nowych drożdży to raczej zapomnij o tej warce I tak już długo wytrzymała bez fermentacji.