Tweet
Czytając kiedyś wszystkie artykuły i większośc forum dowiedziałem się co to jest skala EBC. Teraz chcąc sobie odswieżyć pamięc chciałem to jeszcze raz przeczytać niestety nie mogę tego zaleźć, korzystałem z wyszukiwarki i "na piechotę przeglądałem posty" i nic, chyba cos przegapiłem. Mógły ktos pomóc? Może link?
-
-
Skala EBC to skala ocen piwa wedłu nastepującej tabeliAttached Files -
-
Jest to oczywiście również skala barwy jaką piwu nadaje słód. Czym większe EBC tym ciemniejsze piwo. A co do poprzedniej tabelki to pochodzi ona z pliku z ćwiczeniami z gastronomika dotyczącymi piwa
Niestety całego tu nie zmieszczę po zajmuje więcej miejsca niż można w poście na załącznik użyć 
Ostatnia zmiana dokonana przez Shlangbaum; 2005-12-22, 15:18.Comment
-
Według danych ze strony BJCP chce pokombinować z gatunkami. Moje pytanie: jak obliczyć barwe skali EBC (albo SRM-jak się przelicza jedną na drugą?) znając EBC użytych słodów?Comment
-
EBC to około 2 razy więcej niż SRM (stopnie Lovibond).Comment
-
Mnożysz EBC x 0.375 + 0.46 = SRMPierwotnie zamieszczone przez Użytkownika skandalOstatnia zmiana dokonana przez Qboland; 2006-11-12, 21:42.Comment
-
Dobra dzięki! A EBC gotowego piwa? Znająć EBC użytych słodów jakoś się oblicza EBC gotowego piwa.Comment
-
No to już nic nie rozumiem. EBC to skala barwy piwa, czy też całokształtu jego walorów jak w tabelce wklejonej przez Shlangbaum?
A czy jest gdzieś jakiś próbnik barw piwa ze skalą? Tak żeby można było sobie prosto sprawdzić barwę piwa.
Comment
-
EBC to European Brewing Convention, ale nazywa się też tak skala barwy piwa zatwierdzona przez tę organizację. Natomiast to co wkleił Shlangbaum to sposób oceniania piwa propagowany przez tę organizację.
W ogóle tak, ale w Polsce niedostępne raczej.
Nadmienię jeszcze, że ostatnio okazało się, że jest pewien problem z przeliczaniem EBC na SRM (które ma być równoważne Lovibond). Otóż teoretycznie obowiązujący jest wzór podany przez darko, tylko że coś tu nie gra. Bo wg tego wzoru słody Weyermanna powinny być ciemniejsze niż są, albo raczej niż Weyermann sam podaje.
Comment
-
-
Eeee. Wszystkie 5 zgarnął Browarzyciel
- Wspieraj swój Browar! Stań się Premium - Użytkownikiem!
- Moje: zbieranie - Opole & warzenie - Browar Domowy Świński Ryjek ****
- Uwarz swoje piwo domowe z naszym Centrum Piwowarstwa
Sprawy dotyczące postów/wpisów/wątków/tematów zgłaszaj proszę narzędziem "Zgłoś [moderatorowi]" (Ikonka flagi przy danym wpisie).Comment
-
Comment
-
Nie przyjaźnisz się z naszą witryną?
Comment
-
Jaremcze to znana miejscowość w Karpatach która jest celem licznych wycieczek. Traktowana zarówno jako cel sam w sobie, albo baza wypadowa do wycieczek w piękne okolice.
W 2016 roku doczekało się także małego browaru. Prawdziwego mikrusa.
Przez centrum wiedzie jedna główna... -
Obecnie w Opolu, mieście wojewódzkim, został 1 sklep (niesieciowy) który ma jakąś ciekawszą ofertę piwną. Nie wiem jak długo, bo ceny piw kraftowych są tam na poziomie knajpianym. I jak bardzo darzę go sympatią i wspieram portfelem, to ten ma swoje granice.
Strasznie mnie wk****... -
W restauracji U Roubené studny w Chvaleticach koło Protivína w 2024 roku rozpoczęto produkcję własnego piwa. Skala tej produkcji jest na prawdę niewielka i sięga góra 50-60 litrów, bo 65 l. ma kocioł warzelny. Ciut większą instalację ostatnio miałem możliwość zobaczyć w browarze Misionář we Zlinie.... -
Browar z Teisnach w Dolnej Bawarii z okolic Lasu Bawarskiego (po czeskiej stronie góry te noszą nazwę Szumawa)
11% ekstr.
4,8% alk.
https://brauerei-ettl.de/#biere
Aromat - słodowy (trochę zboża, ciut owoców, trochę .masełka), chmiel marginalnie...2025-07-10, 00:16 -
Koźlak z Białowieży:
https://browarprzelom.pl/
Alk. 6,1%
Niestety nie podali zaw. ekstr.
Aromat - słodowy, po otwarciu karmel z czekoladą, po przelaniu do szkła ciastka kakaowe przechodzące w razowy chleb/pumpernikiel
Piana - średnia, takaż...
Comment