Nagazowanie w butelkach.

[coder]

A co mogło być przyczyną braku nagazowania?

i jeszcze jedna rzecz mi wpadła do głowy - może używasz miękkich kapsli? One czasem puszczają gaz.

[peter007]

i jeszcze jedna rzecz mi wpadła do głowy - może używasz miękkich kapsli? One czasem puszczają gaz.

No ale chyba nie do tego stopnia?
Tego typu przyczyny można by się doszukiwać przy max kilku butelkach, bo nie sądzę, żeby kapsle zawiniły przy całej partii (bo uznałem, że skoro porusza się jakiś problem to nie dotyczy on jednej butelki).

[Wielki_B]

Wygląda to na piwo niemal bez drożdży. Trochę to dziwne..., jakbyś dodatkowo klarował to piwo np. żelatyną, co, przy niewątpliwej mocy tego Belga, mogło być zabójcze dla komórek drożdżowych, którym pozostawiłeś rolę gazownika.
W tej sytuacji dodawanie kolejnych cukrów nie ma sensu - wszak w piwie jest ich juz odpowiednio wydozowana ilość. Proponuję więc czekać kolejny miesiąc - te resztkowe komórki drożdżowe, które z pewnością w każdej z butelek pozostały, w końcu zrobią swoje..

[Wesoly]

Niedawno miałem podobną sytuację.
Idealnie klarowne piwo zlane do butelek miał poważne problemy z refermentacją. Zwykle wystarczy 7-10 dni w ciepłym i piwo ma już odpowiednią ilość CO2. W tym przypadku po miesiącu jest go jeszcze za mało. Na szczęście z moich obserwacji wynika, że wszytsko idzie w dobrym kierunku.

[dzidzi41]

A co mogło być przyczyną braku nagazowania?

Chciałbym odnowić pytanie - bo mam podobny problem.

I jeszcze jedno pytanie: aby było więcej gazu w butelce, należy nalać piwka tak aby cała szyjka była z powietrzem, czy też tak aby powietrza było mniej?
Jak to w końcu jest?

[jacer]

Aby było więcej gazu należy dodać wiecej środka refermentujacego czyli np. cukru.

[angasc]

Oczywiście powietrze w szyjce również powinno być.
Uczeni w piśmie zalecają by było to ok 5 cm.

[kopyr]

Oczywiście powietrze w szyjce również powinno być.
Uczeni w piśmie zalecają by było to ok 5 cm.

No wszystko zależy od butelki, ale 5 cm, to chyba tylko w bardzo wysokich. Ja bym powiedział, że 2-3 cm są optymalne.

[piotry]

tez gdzieś czytałem że ok 1- 1,5 cala czyli 2,5-3,75cm

ae to chyba zalezy od butelki - ogólnie jest zalecenie że lepiej mniej ze wzgledu na to aby piwo nie miało za bardzo styczności z powietrzem.

[angasc]

No wszystko zależy od butelki, ale 5 cm, to chyba tylko w bardzo wysokich. Ja bym powiedział, że 2-3 cm są optymalne.

Hłe, hłe, ale jak zrobisz 5 cm zamiast 3, to masz na warce o jedną butelkę więcej

[kopyr]

Hłe, hłe, ale jak zrobisz 5 cm zamiast 3, to masz na warce o jedną butelkę więcej

A co ja koncern jestem
Więcej jest również wtedy jak się przejdzie na butelki 0,33l. Znacznie więcej