Chmielenie na zimno IPA.

Collapse
X
Collapse
 
  • Strona z 2
  • Czas
  • Pokaż
Clear All
new posts
Previous 1 2 template Nast.
  • jacer
    Pułkownik Chmielowy Ekspert
    • 2006.03
    • 9875
    #16
    Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika Makaron
    A mozna sie spytac ile tego chmielu bylo?
    W pierwszym poscie jest napisane.
    Milicki Browar Rynkowy
    Grupa STYRIAN

    (1+sqrt5)/2
    "Nie ma (...) piwa, które smakowałoby wszystkim. Każdy browarnik, który próbuje takie przygotować, skazany jest na klęskę" - Michael Jackson
    "Dobrzy ludzie piją dobre piwa" - Hunter S. Thompson
    No Hops, no Glory :)

      Comment

      • kopyr
        Pułkownik Chmielowy Ekspert
        • 2004.06
        • 9475
        #17
        Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika jacer
        W pierwszym poscie jest napisane.
        Tam jest tylko o chmielu do chmielenia na zimno.
        blog.kopyra.com

          Comment

          • Stasiek
            Kapitan Lagerowej Marynarki
            • 2007.02
            • 609
            #18
            Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika kopyr
            Tam jest tylko o chmielu do chmielenia na zimno.
            Właściwie to jacer ma rację: przecież jest napisane "Jest to IPA z zestawu Browamatora.". Zakładając że to ten zestaw to mamy:
            - chmiel Marynka 40 g (granulat)
            - chmiel Challenger 20 g (granulat)
            - chmiel Fuggles 30 g (granulat)

            Wg moich szybkich wyliczeń, gdyby tym chmielić 25l to miało by to ok 50IBU. Dla 20l byłoby to ok 63IBU. Oj... fakt... może być trochę gorzkie.

              Comment

              • Makaron
                Major Piwnych Rewolucji
                • 2003.08
                • 2107
                #19
                Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika Stasiek69
                Właściwie to jacer ma rację: przecież jest napisane "Jest to IPA z zestawu Browamatora.". Zakładając że to ten zestaw to mamy:
                - chmiel Marynka 40 g (granulat)
                - chmiel Challenger 20 g (granulat)
                - chmiel Fuggles 30 g (granulat)
                No to mi nic nie mowi. Przeciez mozna rozlozyc chmielenie roznymi chmielami na rozne czasy i osiagnac mozna rozne efekty. Wszystko mozna wrzucic na poczatku i tylko zostawic fuggles do chmielenia na zimno.
                "If you see a beer, do it a favor, and drink it. Beer was not meant to age." Michael Jackson

                  Comment

                  • Stasiek
                    Kapitan Lagerowej Marynarki
                    • 2007.02
                    • 609
                    #20
                    Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika Makaron
                    No to mi nic nie mowi. Przeciez mozna rozlozyc chmielenie roznymi chmielami na rozne czasy i osiagnac mozna rozne efekty. Wszystko mozna wrzucic na poczatku i tylko zostawic fuggles do chmielenia na zimno.
                    No niby prawda, ale założyłem najpopularniejsze chmielenie:
                    Marynka na 60'.
                    Challenger na 30' (lub na 15')
                    Fuggles (10g) na 5'
                    Ciekawy jestem czy się pomyliłem.

                    Ale w sumie to i tak z samej Marynki powinno być ok 50IBU na 20l.

                      Comment

                      • Makaron
                        Major Piwnych Rewolucji
                        • 2003.08
                        • 2107
                        #21
                        Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika Stasiek69
                        No niby prawda, ale założyłem najpopularniejsze chmielenie:
                        Marynka na 60'.
                        Challenger na 30' (lub na 15')
                        Fuggles (10g) na 5'
                        Ciekawy jestem czy się pomyliłem.

                        Ale w sumie to i tak z samej Marynki powinno być ok 50IBU na 20l.
                        Czyli piwo bedzie bardzo dobre za pol roku Jak goryczka zmaleje podczas lezakowania.
                        "If you see a beer, do it a favor, and drink it. Beer was not meant to age." Michael Jackson

                          Comment

                          • noodles
                            Kapitan Lagerowej Marynarki
                            • 2005.09
                            • 700
                            #22
                            Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika Stasiek69
                            Wg moich szybkich wyliczeń, gdyby tym chmielić 25l to miało by to ok 50IBU. Dla 20l byłoby to ok 63IBU. Oj... fakt... może być trochę gorzkie.

                            Powinienem się od razu zorientować że problem jest w tym miejscu. Po warzeniu i przelaniu do fermentatora brzeczki było niewiele ponad 18 l. Samo warzenie odbyło się z ilościami i czasami dokładnie według przepisu czyli tak jak podał Stasiek69.
                            Moja kolekcja podstawek

                              Comment

                              • kopyr
                                Pułkownik Chmielowy Ekspert
                                • 2004.06
                                • 9475
                                #23
                                Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika Makaron
                                Czyli piwo bedzie bardzo dobre za pol roku Jak goryczka zmaleje podczas lezakowania.
                                No w końcu taka była idea , żeby piwo wytrzymało trudy długiej podróży z Anglii do Indii.
                                blog.kopyra.com

                                  Comment

                                  Previous 1 2 template Nast.

                                  Related Topics

                                  Collapse
                                  • darekd
                                    Racibórz, Zula (Polski Chmiel)
                                    darekd
                                    Jedno z trzech piw (obok Książęcego i Oktawii) z serii Polski Chmiel, która jest do dostania w Aldi.

                                    Wszystkie piwa mają 11% ekstr. i 4,5% alk.

                                    Zula to chmiel będący połączeniem Lubelskiego, Savinjskiego Goldingu (Słowenia) oraz dzikich chmieli z dawnej Jugosławii....
                                    2022-06-24, 22:17
                                  • darekd
                                    Racibórz, Książęcy (Polski Chmiel)
                                    darekd
                                    Jedno z trzech piw (obok Zuli i Oktawii) z serii Polski Chmiel, która jest do dostania w Aldi.

                                    Wszystkie piwa mają 11% i 4,5%

                                    Chmiel: Książęcy, o którym wiem niewiele, na ecie wspominają o czerwonej pomarańczy i moreli. Gdzieś jakiś bloger wspominał, że cytrusy....
                                    2022-06-24, 21:39
                                  • darekd
                                    Rohozec, Sky Rider 10
                                    darekd
                                    Kiedyś browar nazywał się Malý Rohozec od nazwy wsi (obecnie należy do Turnova), ale teraz jest już tylko Rohozec.

                                    India Pale Lager
                                    10% ekstr.
                                    4,6% alk.

                                    https://www.pivorohozec.cz/produkt/sky-rider-10

                                    Piwo nawiązuję do podobno prawdziwej historii...
                                    2025-08-10, 23:41
                                  • Brandis
                                    Chmielenie na zimno.
                                    Brandis
                                    Po raz pierwszy robię piwo które chmiele na zimno. W piątek wrzuciłem na cicha torebkę z chmielem , no i dzisiaj postanowiłem zajrzeć i moim oczom ukazała się coś takiego https://zapodaj.net/159d791bc8bf3.jpg.html.
                                    Co prawda z fermentatora pachnie ładnie , niby czytałem że chmielenie na...
                                    2020-02-05, 16:00
                                  • darekd
                                    Racibórz, Oktawia (Polski Chmiel)
                                    darekd
                                    Jedno z trzech piw (obok Książęcego i Zuli) z serii Polski Chmiel, która jest do dostania w Aldi.

                                    Wszystkie piwa mają 11% ekstr. i 4,5% alk.

                                    Oktawia to chmiel oparty na chmielach Brewers Gold oraz Northern Brewer i dzikie odmiany z d. Jugosławii

                                    Aromat -...
                                    2022-06-24, 23:49
                                  • Loading...
                                  • Koniec listy.
                                  Przetwarzanie...