Witam serdecznie wszystkich piwowarów.
W dniach 14-15 luty 2024 popełniłem swoje dwie pierwsze warki. Pomimo całkowitego braku doświadczenia z warzeniem piwa, z uwagi na sprzyjające warunki fermentacji wybór padł na dolniaki tj. "czeskiego leżaka" oraz "koźlarza"....
BrowarBiz utrzymuje się z dobrowolnych datków PremiumUżytkowników. Do absolutne podstawowego działania serwisu niezbędnych jest 100 wspierających osób.
Żeby go móc rozwijać - potrzeba 300+ wspierających.
Dodaj swoją cegiełkę teraz!
Nieustające wsparcie daje nam sklep piwowarski Centrum Piwowarstwa pokrywając resztę brakujących talarów - zapraszamy na zakupy!
-
-
Witam.
Warze nowe piwko z brewkitu po przerwie zimowej i plan jest taki zamówiłem już ekstrakt jasny niechmielony WES i GOZDAWA lager nachmielony do tego w zestawie są chyba drożdże W 35.
Całość schladzam do ok 15st tzn wkładamy fermentator do dużego pojemnika zimnej wody z lodem,... -
Niefiltrowany koźlak majowy z Bielawy (kiedyś działali pod nazwąBielawska Wytwórnia Napojów)
Ekstr. 15,5%
Alk. 6,5%
Aromat - słodowy, karmel, toffi otulający biszkopt, ale też ciut suszu owocowego i chmieli
Piana - wysoka, umiarkowanie trwała, koronka... -
Italian PIls z Pinty o parametrach E: 12, 0 Blg i A: 5, 5%
Piłem bezpośrednio po włoskim pilsie z Zakładowego, więc porównanie narzucało się samo.
Zarówno z puszki jak i ze szkła piękny chmielowo-ziołowo-kwiatowy zapach,
Z pianą nie najlepiej, nie jest zbyt wysoka, opada... -
Piwo o zawartości alk. 5%, chmielone Hallertauerem.
Barwa jaśniutka, jak w północnoniemieckich pilsach, ale nie ma stuprocentowej klarowności.
Piana obita, utrzumuje się przez pewien czas na średnim poziomie, osadza się na szkle.
Wysycenie średnie.
W zapachu ziołowość...2025-09-06, 20:07