Tweet
Ile dać na 25 L i na jak długo ?, piwo na cichej już jest zaszczepione bakteriami, tylko się zastanawiam czy dać na pare miesięcy płatki czy wystarczy na powiedzmy 2 tygodnie przed końcem. W innym piwie z płatkami dałem właśnie na taki czas i są wyczuwalne całkiem dobrze, wrzuciłem 50 g na pewnie 22-23 L.
-
Cześć,
uwarzyłem ostatnio smoked ale i chciałbym go jeszcze "podkręcić" płatkami dębowymi.
Piwo stoi już tydzień na cichej. Jak przygotować płatki? Nie chciałbym zakazić piwa. Czy jakoś trzeba je zdezynfekować czy po prostu wrzucić do fermentora?... -
Podwojone płatki, i pszenne i owsiane. W zapachu winogrona, trochę cytrusów, pitahaya, sok pmarańczowy; słodko, w nucie dolnej skórka grejpftruta czerwonego, bez szału, ale nie czuć też malizny. W smaku bardzo lekkie, wodniste i goryczka nieśmiała, bardzo jednywymiarowe.2025-06-13, 19:09 -
O tym browarku powiedział nam piwowar z browaru LAB w Splicie, jako że właściciele to jego kumple. Dzwonił nawet do nich żeby nas umówić na wizytę, która doszła do skutku po dwóch dniach 19.08.2021 gdy to jeden z piwowarów był na miejscu.
Solin znany głównie z ruin antycznego amfiteatru... -
Żytnio - owsiany stout. (płatki żytnie i owsiane)
Ekstr. 16%
Alk. 6,6%
Aromat - słodowy, palony, kola, miękkie tony prawdopodobnie od płatków owsianych
Piana - średnia, nietrwała, nieco dłużej znikoma koronka
Barwa - smolista z bardzo ciemno rubinowymi... -
Saison, 5,5% alk.
Chmiele: Magnat, Tomyski, Saaz (Żatec). W składzie płatki orkiszowe
Aromat - na początek ciut cytryny, następnie bardziej obórka niż stajenka, ale lekka
, leciutka korzenność
Piana - umiarkowanie wysoka, niezbyt trwała, praktycznie nic nie zostaje...