Milicki Browar Rynkowy

Collapse
X
 
  • Czas
  • Pokaż
Clear All
new posts
  • kopyr
    Pułkownik Chmielowy Ekspert
    • 2004.06
    • 9475

    Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika jacer
    Za chwilę dojdzie
    Już doszło, ciemno, leje i grzmi.

    A swoją drogą czy burza może jakoś negatywnie wpłynąć na piwo? Na mleko chyba może.
    blog.kopyra.com

    Comment

    • jacer
      Pułkownik Chmielowy Ekspert
      • 2006.03
      • 9875

      Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika kopyr
      Już doszło, ciemno, leje i grzmi.

      A swoją drogą czy burza może jakoś negatywnie wpłynąć na piwo? Na mleko chyba może.

      A u mnie już spokojnie i się przejaśnia.

      hmmm. no ciekawe. A co szkodzi mleku, ozon którego jest podczas burzy dużo?
      Milicki Browar Rynkowy
      Grupa STYRIAN

      (1+sqrt5)/2
      "Nie ma (...) piwa, które smakowałoby wszystkim. Każdy browarnik, który próbuje takie przygotować, skazany jest na klęskę" - Michael Jackson
      "Dobrzy ludzie piją dobre piwa" - Hunter S. Thompson
      No Hops, no Glory :)

      Comment

      • jacer
        Pułkownik Chmielowy Ekspert
        • 2006.03
        • 9875

        pszeniczne

        Zabutelkowane.

        Smak bardzo dobry. Trza jeszcze jednego uwarzyc na tych drożdżach.
        Milicki Browar Rynkowy
        Grupa STYRIAN

        (1+sqrt5)/2
        "Nie ma (...) piwa, które smakowałoby wszystkim. Każdy browarnik, który próbuje takie przygotować, skazany jest na klęskę" - Michael Jackson
        "Dobrzy ludzie piją dobre piwa" - Hunter S. Thompson
        No Hops, no Glory :)

        Comment

        • zgroza
          Major Piwnych Rewolucji
          🍼
          • 2008.03
          • 3605

          Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika jacer
          Trochę zmieniona receptura.

          - słód pilzneński - 4,3 kg
          - słód Caramunich II - 0,8kg
          - słód pszeniczny - 0,8kg

          - Marynka granulat - 25g - 60 min
          - Goldings szyszki - 20g - 10 min
          Jacerze, której marynki użyłeś? Ile alfakwasów? Jaki zachodni chmiel można użyć w zamian? Drozdże które?
          Last edited by zgroza; 2009-06-30, 17:44.
          Lotna ekspozytura browaru

          Też Was kocham.

          Comment

          • jacer
            Pułkownik Chmielowy Ekspert
            • 2006.03
            • 9875

            Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika zgroza
            Jacerze, której marynki użyłeś? Ile alfakwasów? Jaki zachodni chmiel można użyć w zamian? Drozdże które?

            Marynka z Browamatora, zachodni jakiś pewno goryczkowy. Pity niedawno Saison Dupont miał bardzo dużą goryczkę, jak Pils. Drożdże miałem Belgian Ale, dają one efekty bardzo zbliżone do pszeniczniakowych.
            Milicki Browar Rynkowy
            Grupa STYRIAN

            (1+sqrt5)/2
            "Nie ma (...) piwa, które smakowałoby wszystkim. Każdy browarnik, który próbuje takie przygotować, skazany jest na klęskę" - Michael Jackson
            "Dobrzy ludzie piją dobre piwa" - Hunter S. Thompson
            No Hops, no Glory :)

            Comment

            • jacer
              Pułkownik Chmielowy Ekspert
              • 2006.03
              • 9875

              sezon 2009/2010

              SEZON 2009/2010
              ROZPOCZĘTY




              Z opóźnieniem ale dobrze, że w końcu. Dziś nastawiłem starter z drożdży Munich Lager. Na początek Pilsy, przynajmniej z pięć warek.
              Milicki Browar Rynkowy
              Grupa STYRIAN

              (1+sqrt5)/2
              "Nie ma (...) piwa, które smakowałoby wszystkim. Każdy browarnik, który próbuje takie przygotować, skazany jest na klęskę" - Michael Jackson
              "Dobrzy ludzie piją dobre piwa" - Hunter S. Thompson
              No Hops, no Glory :)

              Comment

              • jacer
                Pułkownik Chmielowy Ekspert
                • 2006.03
                • 9875

                warka nr LXV, dnia 08.01.2010, Pils

                No to jadziem w końcu.

                -słód pilzneński - 3,5kg
                -słód monachijski typ I - 0,3kg
                -słód Carapils 0,2kg

                zacieranie

                53°C - 15min
                63°C - 50min
                73°C - 15 min
                78°C - end.

                Gotowanie 60 min
                Marynka - 30g
                Tettnanger - 30g
                Milicki Browar Rynkowy
                Grupa STYRIAN

                (1+sqrt5)/2
                "Nie ma (...) piwa, które smakowałoby wszystkim. Każdy browarnik, który próbuje takie przygotować, skazany jest na klęskę" - Michael Jackson
                "Dobrzy ludzie piją dobre piwa" - Hunter S. Thompson
                No Hops, no Glory :)

                Comment

                • Seta
                  Pułkownik Chmielowy Ekspert
                  • 2002.10
                  • 6964

                  ale jaja - ześrutowałem na jutro prawie identycznie - 3,3 pilzna, 0,5 monacha i 0,2 carapilsa
                  Wszystkim zainteresowanych zapraszam do Gabinetu Medycyny Estetycznej w Warszawie. Ręczę za jakość usług. Info PW.

                  Comment

                  • przemo70
                    † 1970-2019 Piwosz w Raju
                    • 2007.05
                    • 1501

                    No to myślę że będzie okazja je porównać, jakby co jestem pierwszy na liście do degustacji i trzymam kciuki za udane warki
                    Save water, drink beer ...

                    http://www.parowozy.com.pl/
                    http://www.kamery.wolsztyn.pl/
                    https://www.facebook.com/pages/Browa...10?ref=profile

                    Comment

                    • jacer
                      Pułkownik Chmielowy Ekspert
                      • 2006.03
                      • 9875

                      Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika Seta
                      ale jaja - ześrutowałem na jutro prawie identycznie - 3,3 pilzna, 0,5 monacha i 0,2 carapilsa
                      Noo, bo to dobry przepis na Pilsa. Następny będzie bez monacha.

                      I tak wszystko zależy od zacierania, chmielu i najważniejszego drożdży.
                      Milicki Browar Rynkowy
                      Grupa STYRIAN

                      (1+sqrt5)/2
                      "Nie ma (...) piwa, które smakowałoby wszystkim. Każdy browarnik, który próbuje takie przygotować, skazany jest na klęskę" - Michael Jackson
                      "Dobrzy ludzie piją dobre piwa" - Hunter S. Thompson
                      No Hops, no Glory :)

                      Comment

                      • przemo70
                        † 1970-2019 Piwosz w Raju
                        • 2007.05
                        • 1501

                        Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika jacer
                        No to jadziem w końcu.

                        -słód pilzneński - 3,5kg
                        -słód monachijski typ I - 0,3kg
                        -słód Carapils 0,2kg

                        zacieranie

                        53°C - 15min
                        63°C - 50min
                        73°C - 15 min
                        78°C - end.

                        Gotowanie 60 min
                        Marynka - 30g
                        Tettnanger - 30g
                        Ile Ci wyszło i jaki balling ?
                        Save water, drink beer ...

                        http://www.parowozy.com.pl/
                        http://www.kamery.wolsztyn.pl/
                        https://www.facebook.com/pages/Browa...10?ref=profile

                        Comment

                        • jacer
                          Pułkownik Chmielowy Ekspert
                          • 2006.03
                          • 9875

                          Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika przemo70
                          Ile Ci wyszło i jaki balling ?
                          Trudne pytania zadajesz od rana. Chyba normalnie tak jak zawsze.
                          Milicki Browar Rynkowy
                          Grupa STYRIAN

                          (1+sqrt5)/2
                          "Nie ma (...) piwa, które smakowałoby wszystkim. Każdy browarnik, który próbuje takie przygotować, skazany jest na klęskę" - Michael Jackson
                          "Dobrzy ludzie piją dobre piwa" - Hunter S. Thompson
                          No Hops, no Glory :)

                          Comment

                          • przemo70
                            † 1970-2019 Piwosz w Raju
                            • 2007.05
                            • 1501

                            A jak jest zawsze ?
                            Save water, drink beer ...

                            http://www.parowozy.com.pl/
                            http://www.kamery.wolsztyn.pl/
                            https://www.facebook.com/pages/Browa...10?ref=profile

                            Comment

                            • jacer
                              Pułkownik Chmielowy Ekspert
                              • 2006.03
                              • 9875

                              Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika przemo70
                              A jak jest zawsze ?
                              20l, 12 Blg.

                              A tak wogóle jest 21l, i drożdże nadal nie wystartowały , przeniosłem do ciepła, na korytarzu mam 6 stC.
                              Milicki Browar Rynkowy
                              Grupa STYRIAN

                              (1+sqrt5)/2
                              "Nie ma (...) piwa, które smakowałoby wszystkim. Każdy browarnik, który próbuje takie przygotować, skazany jest na klęskę" - Michael Jackson
                              "Dobrzy ludzie piją dobre piwa" - Hunter S. Thompson
                              No Hops, no Glory :)

                              Comment

                              • przemo70
                                † 1970-2019 Piwosz w Raju
                                • 2007.05
                                • 1501

                                Nastepną warkę zrobie wg Twojego przepisu bo jeszcze nie popełniłem w tym sezonie ani jednego lagera dzisiaj jeszcze męczyłem BPA bo musiałem wykończyć gęstwę B.Ardenes
                                Save water, drink beer ...

                                http://www.parowozy.com.pl/
                                http://www.kamery.wolsztyn.pl/
                                https://www.facebook.com/pages/Browa...10?ref=profile

                                Comment

                                Przetwarzanie...