Tweet
A wystarczyło zrobić dłuższą przerwę białkową przy zacieraniu 
-
"nie zostanę onanistką bo jestem anarchistką" :)
Widziałem u Dori i Kopyra i też tak myślę: Browar to nie apteka :))
Poszukujesz wiedzy na temat browarnictwa amatorskiego?
Przeczytaj >>>>FAQ<<<<
Sprawdź >>>Przewodnik<<< -
Etam strasznie się boję zmętnienia na zimno.
Wszystkim zainteresowanych zapraszam do Gabinetu Medycyny Estetycznej w Warszawie. Ręczę za jakość usług. Info PW.Comment
-
Fejsbuk
Na dniach rozpoczęcie sezonu w Zielonej Gęsi. Tymczasem postanowił przenieść część gawędziarską na FaceBooka, żeby się nie powtarzać. Receptury itp trudne sprawy pozostaną tu...
Wszystkim zainteresowanych zapraszam do Gabinetu Medycyny Estetycznej w Warszawie. Ręczę za jakość usług. Info PW.Comment
-
#35 Koelsch
3,5kg pilzneński
0,5kg pszeniczny
65*C przez 45min
71*C przez 10min
76*C - filtracja
30g Spalt Select (3-letni granulat...) na 60min
drożdże German Ale; starter chłodzony, bo miałem warzyć tydzień temu...
Fotorelacja na FB, link powyżej.
Last edited by Seta; 26-09-2010, 13:43.Wszystkim zainteresowanych zapraszam do Gabinetu Medycyny Estetycznej w Warszawie. Ręczę za jakość usług. Info PW.Comment
-
AD #35 Koelsch
Koelsch wczoraj przelany na cichą. Blg prawie 5 - chyba mam za zimno w piwnicy (wieczorem było 12*C). Ostatnie dni cichej kolsch spędzi w domu, żeby mieć okazje dofermentować.
Właśnie śrutuję zboże na alta...
Wszystkim zainteresowanych zapraszam do Gabinetu Medycyny Estetycznej w Warszawie. Ręczę za jakość usług. Info PW.Comment
-
Cześć
Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika Seta Wyświetlenie odpowiedziWłaśnie śrutuję zboże na alta...
To do alta dodaje się dodatki niesłodowane ;-) ?
Warzyłeś dzisiaj?anioły śmierdzą potem
żrą kiełbasę
mają w dupie żywychComment
-
#36 Alt
Zesłodowane zboże to jednak zboże, tylko lekko przetworzone
Skład:
2,1kg pilzneński
2,1kg monachijski ciemny
0,25kg cristal 150L
0,3kg cukier (ups)
15' w 54*C
40' w 63*C
15' w 72*C
75*C i filtracja - poszła nieźle ale za głęboko wysłodziłem
70' z różnymi starymi chmielami (po 20g: marynka granulat 2007 z lodówki, marynka szyszki 2008 i lubelski szyszki 2009) - nic nie śmierdziało ale też specjalnie nie pachniało... Najlepiej pachniał najstarszy granulat przechowywany w lodówce. Zobaczymy, co będzie.
Miało być bez aromatu, ale poszło:
5' lubelski szyszki 2009 30g
W pewnym momencie (po 18l) zatkała mi się rurka i nie mogłem odfiltrować chmielin. Mieszanka szyszek i granulatu nie ułatwia sprawy. Kranik też zatkałem. Nawet dolałem litr wrzątku i lipa. Wkurzony wziąłem sitko i przelałem resztę do garnka i przegotowałem. Dodałem cholernego cukru, bo ten wrzątek, ale alt powinien być lekko wytrawny, więc chyba nie popsułem...
Studzi się jak połączę to sprawdzę sumaryczny balling. Mam nadzieję na 13...Wszystkim zainteresowanych zapraszam do Gabinetu Medycyny Estetycznej w Warszawie. Ręczę za jakość usług. Info PW.Comment
-
AD #36 Alt
Wyszło 24l około 13.5blg. Około, bo padł mi termometr. Trzeba będzie się szybko się rozejrzeć...Last edited by Seta; 10-10-2010, 19:25.Wszystkim zainteresowanych zapraszam do Gabinetu Medycyny Estetycznej w Warszawie. Ręczę za jakość usług. Info PW.Comment
-
A to termometrem mierzysz objętość czy ekstrakt brzeczki?
- Wspieraj swój Browar! Stań się Premium - Użytkownikiem!
- Moje: zbieranie - Opole & warzenie - Browar Domowy Świński Ryjek ****
- Uwarz swoje piwo domowe z naszym Centrum Piwowarstwa
Sprawy dotyczące postów/wpisów/wątków/tematów zgłaszaj proszę narzędziem "Zgłoś [moderatorowi]" (Ikonka flagi przy danym wpisie).Comment
-
Cześć
Nie wie w jakiej temperaturze robił pomiar gęstości.Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika ART Wyświetlenie odpowiedziA to termometrem mierzysz objętość czy ekstrakt brzeczki?anioły śmierdzą potem
żrą kiełbasę
mają w dupie żywychComment
-
24l to dużo za dużo dla tych wrednych germańców... Poszły na spacer w kuchni, wystawiłem na chłodniejszą klatkę schodową, znowu wyszły, zniosłem do piwnicy i mam je w nosie...
Wszystkim zainteresowanych zapraszam do Gabinetu Medycyny Estetycznej w Warszawie. Ręczę za jakość usług. Info PW.Comment
-
W nosie to trochę za ciepło. Będziesz miał dużo estrów.Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika Seta Wyświetlenie odpowiedzimam je w nosie...Comment
-
hehe... Masz rację, mogło jeszcze być "w dupie", ale tam ta sama temperatura...
To zostawię ciule w piwnicy.
Wszystkim zainteresowanych zapraszam do Gabinetu Medycyny Estetycznej w Warszawie. Ręczę za jakość usług. Info PW.Comment
-
No to są jaja...
Uwaga! Drastyczne zdjęcia:
- wchodzisz na własne ryzyko!Wszystkim zainteresowanych zapraszam do Gabinetu Medycyny Estetycznej w Warszawie. Ręczę za jakość usług. Info PW.Comment
-
Instynkt samozachowawczy na poziomie lemingów
Comment
Comment