u bnp

[bnp]

To mieszadło jakim silnikiem wprawiasz w ruch?

p.s. A i napisz który etap realizujesz w pralce

mieszadło to silnik od wycieraczek ze szrotu
ponawiercane, dla chłodzenia dodany wentylator od kompa
spisuje się rewelacyjnie

o pralce też myślałem ale takiej wirnikowej z KO ale jak na razie kociołek wystarcza \
pozdr

[ART]

To mieszadło jakim silnikiem wprawiasz w ruch?

p.s. A i napisz który etap realizujesz w pralce

[bnp]

drugie cream ale z kaszą jęczmienna drobną

Piwo zrobione metodą bez warzenia.


skład

2 kg słód pilźnieński
2 kg kaszy jęczmiennej drobnej
25 g Marynki granulat
1,5 ml termostabilnej do 120 stC a-amylazy
us-05 gęstwa

zacieranie

kasza jęczmienna wsypana do ok 15l wrzątku z a-amylazą oraz z chmielem
całość gotowane aż do upłynnienia całej skrobi do dekstryn ok 15 min

Do upłynnionej ostudzonej kaszy dodany słód a następnie zacieranie

początek 50 st C
64stc/20 min
72stC/30min
85 stC/5 min
100 stC/5 min
filtracja oraz wysładzanie do objętości ok 22 l
po ostudzeniu wyszło ok 22 l brzeczki o 12 st blg

[bnp]

na początek
2 razy cream ale różniące się surowcem niesłodowanym
inne parametry jak temp zacierania i czasy są identyczne
Powtarzalność jest niezła bo zacieranie ze sterownikiem

Piwo zrobione metodą bez warzenia.


skład

2 kg słód pilźnieński
2 kg kaszy manny
25 g Marynki granulat
1,5 ml termostabilnej do 120 stC a-amylazy
us-05 gęstwa

zacieranie

kasza manna wsypana do ok 15l wrzątku z a-amylazą oraz z chmielem
całość gotowane az do upłynnienia całej skrobi do dekstryn ok 15 min

Do upłynnionej ostudzonej kaszy dodany słód a następnie zacieranie

początek 50 st C
64stc/20 min
72stC/30min
85 stC/5 min
100 stC/5 min
filtracja oraz wysładzanie do objętości ok 20 l
po ostudzeniu wyszło ok 20 l brzeczki o 13 st blg

drugie piwko się robi