Piwne pogranicze Dolnej Saksonii i Westfalii (marzec 2010)

[abernacka]

Przez ostatnich kilka dni bawiłem wraz z Biermannem, Piotrratem i Oikinolem na pograniczu Dolnej Saksonii i Północnej Westfalii w poszukiwaniu zacnego piwa. Kilka miłych akcentów zapamiętaliśmy oraz odnotowaliśmy niestety małe rozczarowania.
Pierwszym na trasie był mały browar "Rupp Brau" w Lauenau, działający od 1474 roku. Warzą dwa podstawowe gatunki (Hell 4,8% oraz Dunkel 5,4%) oraz sezonowo Doppelbocka (7,2%). Pijąc te piwa mieliśmy mieszane uczucia. Z jednej strony Hell okazał się wręcz pozbawiony smaku, dunkel smakował niewiele lepszym piwem, natomiast Doppelbock nas oczarował. Można rzec, że był piwowarskim majstersztykiem. Roczna zdolność produkcyjna browaru to 4,5 tys hekto.
Browar oferuje również dla strudzonych piwoszy pokoje gościnne jedno i dwuosobowe .

Fotki browaru:
http://www.browar.biz/galeria.php?id=12868
http://www.browar.biz/galeria.php?id=12867
http://www.browar.biz/galeria.php?id=12866
http://www.browar.biz/galeria.php?id=12863
http://www.browar.biz/galeria.php?id=12862
http://www.browar.biz/galeria.php?id=12861
i piwa:
http://www.browar.biz/galeria.php?id=12865
http://www.browar.biz/galeria.php?id=12864

[abernacka]

Kolejnym browarem był Hartinger Brauerei z Rinteln, działający od 1989 roku w hotelu "Der Waldkater" (pokój dwuosobowy to koszt rzędu 130 euro za dobę). Oferuje niestety mało wyszukane smakowo piwa (Hell, Dunkel), wielkość rocznej produkcji to1,2 tys hekto.

Fotki browaru:
http://www.browar.biz/galeria.php?id=12873
http://www.browar.biz/galeria.php?id=12872
http://www.browar.biz/galeria.php?id=12871

i piwa:
http://www.browar.biz/galeria.php?id=12870

[biermann]

Kolejnym browarem był Hartinger Brauerei z Rinteln, działający od 1989 roku w hotelu "Der Waldkater" (pokój dwuosobowy to koszt rzędu 130 euro za dobę). Oferuje niestety mało wyszukane smakowo piwa (Hell, Dunkel), wielkość rocznej produkcji to1,2 tys hekto.http://www.browar.biz/galeria.php?id=12870

Faktycznie ze wszystkich pitych podczas tej wyprawy piw to w mojej ocenie też było najsłabsze.

[abernacka]

Największy browar jaki odwiedziliśmy podczas naszego ostatniego pobytu w Niemczech był Pott’s Brau z Oelde. Ten regionalny browar o rocznej produkcji 90 tys. hektolitrów piwa, ze swoimi produktami, jest dostępny na całym pograniczu północnej Westfalii i Dolnej Saksonii. Ich sztandarowe piwa to Pils, ciemny Landbier oraz Weizen, które są rozlewane m.in. do butelek zwieńczonych krachlem (te same flaszki stosuje Flensburger Brauerei). Warto odwiedzić ich jeszcze z jednego powodu. W budynku browaru działa muzeum piwowarstwa na ziemiach niemieckich, ale o tym już w stosownym temacie.

Zdjęcia browaru:
http://www.browar.biz/galeria.php?id=12879
http://www.browar.biz/galeria.php?id=12877
http://www.browar.biz/galeria.php?id=12876
http://www.browar.biz/galeria.php?id=12875

i piwa:
http://www.browar.biz/galeria.php?id=12878

[abernacka]

Najciekawszym miejscem, jaki zobaczyliśmy był browar Stiefel Jurgens Brauhaus z Beckum. Warzy on nieprzerwanie od 1680 roku o rocznej produkcji 800 hektolitrów. Produkują oni piwa dolnej (Pils) jak i górnej fermentacji (Alt i Lager). Warto poprosić piwowara o pokazanie swoich włości. Na szczególną uwagę zasługują otwarte kadzie fermentacyjne oraz stara warzelnia. Browar butelkuje swoje wyroby, które można zakupić tylko i wyłącznie w browarze.

Zdjęcia browaru:
http://www.browar.biz/galeria.php?id=12890
http://www.browar.biz/galeria.php?id=12888
http://www.browar.biz/galeria.php?id=12885
http://www.browar.biz/galeria.php?id=12884
http://www.browar.biz/galeria.php?id=12889
http://www.browar.biz/galeria.php?id=12883
http://www.browar.biz/galeria.php?id=12882
http://www.browar.biz/galeria.php?id=12880

i piwa:
http://www.browar.biz/galeria.php?id=12886
http://www.browar.biz/galeria.php?id=12881
http://www.browar.biz/galeria.php?id=12887

[Seta]

Produkują oni piwa dolnej (Pils) jak i górnej fermentacji (Alt i Lager).

Lager górnej fermentacji? Wybacz, ale chyba coś Ci się pomerdało.

[Pendragon]

Ja na ten przykład uwarzyłem lagera górniaka i co ?

[abernacka]

Lager górnej fermentacji? Wybacz, ale chyba coś Ci się pomerdało.

Nic nie stoi na przeszkodzie abyś sam się zapytał piwowara pana Heinricha Jurgensa jak jest naprawdę

[VanPurRz]

Lager – w znaczeniu szerszym, każde piwo dolnej fermentacji. Taka definicja z Jacksona (nie mylić ze Szprotkocsonem forumowym).

Oczywiście może chodzić o jakaś nazwę włąsną która dla piwowara coś oznacza

[Seta]

Pewnie. Można nazwać Weizenem (nazwa własna) piwo z kukurydzy i prosa. Kto mi zabroni?

[Seta]

Ja na ten przykład uwarzyłem lagera górniaka i co ?

Ito.
Nie uwarzyłeś "lagera górniaka" - z tego co pamiętam - tylko piwo dolnej fermentacji fermentowane w niewłaściwej temperaturze.

[ART]

Nic nie stoi na przeszkodzie abyś sam się zapytał piwowara pana Heinricha Jurgensa jak jest naprawdę

Abernacka, czy chcesz powiedzieć, że przyjąłeś tę wiadomość od Pana Heinricha tak zupełnie bez walki? Nowemu na Forum byś nie darował

[abernacka]

Abernacka, czy chcesz powiedzieć, że przyjąłeś tę wiadomość od Pana Heinricha tak zupełnie bez walki? Nowemu na Forum byś nie darował

Masz rację, za "miętki" byłem wobec pana Heinricha

[Pendragon]

Ito.
Nie uwarzyłeś "lagera górniaka" - z tego co pamiętam - tylko piwo dolnej fermentacji fermentowane w niewłaściwej temperaturze.

Temperatura była odpowiednia, tyle że dla dodanych niewłaściwych drożdży.

[Pancernik]

Lager górniak to taki bardziej biały porter, w zasadzie...