Tweet
Świeżo otwarty (2025.08.01) browarek restauracyjny.
Lokal mieści się w malowniczym miasteczku Chęciny, u podnóża słynnego Zamku Królewskiego, będącego główną atrakcją regionu. Okolicę charakteryzuje historyczne centrum z zabytkową zabudową, klasztorem franciszkanów, synagogą i jaskinią Raj w pobliżu
W niedzielne przedpołudnie zajrzeliśmy żeby sprawdzić co tam się uwarzyło.
Dorze że wpadliśmy w miarę wcześnie, bo niecałą godzinę później nastąpiła eksplozja liczby gości a obsługa gotowała się aż skwierczało
No, jej skwierczenie to właściwie już doświadczyliśmy przy kilkuosobowej obsadzie gości. Ale rozumiem że to początki i wymaga dogrania.
Mamy tu dostępne obecnie 4 piwa - opis z menu:
Wyczuwam że zaraz wielcy z branży zrobią im kipisz, i przynajmniej 2 nazwy piw będą musiały być zmienione.
Próbowane piwa - dopracowane. IPA - muszę przyznać, zrobiła na nas bardzo dobre wrażenie - fajne cytrusowo-grapefruitowe klimaty, przyjemniutkie w odbiorze. Pils również niczego sobie - silnie zaznaczona goryczka, dobrze ułożone. Bardzo obiecujący start (jeśli je faktycznie już tu uwarzono). Pszenicy i bursztynowego nie próbowaliśmy. Piwa tylko dostępne na miejscu w pojemności 0,5l. Musiałem zostawić część piwa żeby móc jechać dalej (po stosowanej przerwie regeneracyjnej
)
Jest jeszcze dostępny zestaw degustacyjny 4x 0,125l.
Warzelnia dwunaczyniowa znajduje się na sali restauracyjnej, reszta sprzętu piętro niżej za przeszkloną ścianą w jeszcze nie uruchomionej sali (konferencyjnej?).
lokal czynny codziennie od 12:00
Strona WWW:
-
Facebook:
Instagram:
https://www.instagram.com/browarresursa
Mapa Google:
https://www.google.com/maps/place/Resursa+Ch%C4%99cina+Restauracja+%26+Browar+%26+No clegi/@50.8006072,20.4584458,19.62z/data=!4m6!3m5!1s0x4717856835e4270f:0x16094f6ea1f86 3fa!8m2!3d50.8006633!4d20.4582141!16s%2Fg%2F11xp3j 2b7q?entry=ttu&g_ep=EgoyMDI1MDgwNi4wIKXMDSoASAFQAw %3D%3D
OpenStreetMap:
Lokal mieści się w malowniczym miasteczku Chęciny, u podnóża słynnego Zamku Królewskiego, będącego główną atrakcją regionu. Okolicę charakteryzuje historyczne centrum z zabytkową zabudową, klasztorem franciszkanów, synagogą i jaskinią Raj w pobliżu
W niedzielne przedpołudnie zajrzeliśmy żeby sprawdzić co tam się uwarzyło.
Dorze że wpadliśmy w miarę wcześnie, bo niecałą godzinę później nastąpiła eksplozja liczby gości a obsługa gotowała się aż skwierczało
No, jej skwierczenie to właściwie już doświadczyliśmy przy kilkuosobowej obsadzie gości. Ale rozumiem że to początki i wymaga dogrania.Mamy tu dostępne obecnie 4 piwa - opis z menu:
Zamkowe (Pils)
500 ml/15,00zl - Lager - Ekstr. 12,5% alk. ok 4,9% vol.
jasne pełne piwo dolnej fermentacji z wyraźną chmielowa nutą pochodzącą z chmielu lubelskiego doskonale zbalansowaną słodowością słodu pilzneńskiego. Pijalny, sesyjny treściwy pils!
Czarny Rycerz (Bursztyn)
500 ml/15,00zl - Lager - Ekstr.16,5% alk. ok 6,2% vol.
jasne mocne piwo o intensywnej bursztynowej barwie, lekko chmielone z wyraźną słodowa, słodką nutą. Zdecydowany półsłodki długi finisz.
Biała Dama (Pszeniczne)
500 ml/15,00zt, Ale - Ekstr.13% alk. ok 4,8% vol.
znakomicie orzeźwiające piwo, w smaku lekko kwaskowe, delikatnie chmielone o charakterystycznym bananowo-goździkowym aromacie
Królewskie (IPA)
500 ml/17,00zt, Ale - Ekstr.14% alk. ok 5% vol.
cecha charakterystyczną jest wyraźny aromat chmielowy o kompleksowych i złożonych nutach cytrusów pochodzący od aromatycznych odmian chmielu amerykańskiego. Słód, choć lekko wyczuwalny zdecydowanie ustępuje miejsca chmielowi. W ustach dominuje zdecydowany chmiel, osadzony na gładkiej podbudowie słodowej.
500 ml/15,00zl - Lager - Ekstr. 12,5% alk. ok 4,9% vol.
jasne pełne piwo dolnej fermentacji z wyraźną chmielowa nutą pochodzącą z chmielu lubelskiego doskonale zbalansowaną słodowością słodu pilzneńskiego. Pijalny, sesyjny treściwy pils!
Czarny Rycerz (Bursztyn)
500 ml/15,00zl - Lager - Ekstr.16,5% alk. ok 6,2% vol.
jasne mocne piwo o intensywnej bursztynowej barwie, lekko chmielone z wyraźną słodowa, słodką nutą. Zdecydowany półsłodki długi finisz.
Biała Dama (Pszeniczne)
500 ml/15,00zt, Ale - Ekstr.13% alk. ok 4,8% vol.
znakomicie orzeźwiające piwo, w smaku lekko kwaskowe, delikatnie chmielone o charakterystycznym bananowo-goździkowym aromacie
Królewskie (IPA)
500 ml/17,00zt, Ale - Ekstr.14% alk. ok 5% vol.
cecha charakterystyczną jest wyraźny aromat chmielowy o kompleksowych i złożonych nutach cytrusów pochodzący od aromatycznych odmian chmielu amerykańskiego. Słód, choć lekko wyczuwalny zdecydowanie ustępuje miejsca chmielowi. W ustach dominuje zdecydowany chmiel, osadzony na gładkiej podbudowie słodowej.
Próbowane piwa - dopracowane. IPA - muszę przyznać, zrobiła na nas bardzo dobre wrażenie - fajne cytrusowo-grapefruitowe klimaty, przyjemniutkie w odbiorze. Pils również niczego sobie - silnie zaznaczona goryczka, dobrze ułożone. Bardzo obiecujący start (jeśli je faktycznie już tu uwarzono). Pszenicy i bursztynowego nie próbowaliśmy. Piwa tylko dostępne na miejscu w pojemności 0,5l. Musiałem zostawić część piwa żeby móc jechać dalej (po stosowanej przerwie regeneracyjnej
)Jest jeszcze dostępny zestaw degustacyjny 4x 0,125l.
Warzelnia dwunaczyniowa znajduje się na sali restauracyjnej, reszta sprzętu piętro niżej za przeszkloną ścianą w jeszcze nie uruchomionej sali (konferencyjnej?).
lokal czynny codziennie od 12:00
Strona WWW:
-
Facebook:
Instagram:
https://www.instagram.com/browarresursa
Mapa Google:
https://www.google.com/maps/place/Resursa+Ch%C4%99cina+Restauracja+%26+Browar+%26+No clegi/@50.8006072,20.4584458,19.62z/data=!4m6!3m5!1s0x4717856835e4270f:0x16094f6ea1f86 3fa!8m2!3d50.8006633!4d20.4582141!16s%2Fg%2F11xp3j 2b7q?entry=ttu&g_ep=EgoyMDI1MDgwNi4wIKXMDSoASAFQAw %3D%3D
OpenStreetMap:
Attached Files
Comment