Tweet
Świeżo otwarty (2025.08.01) browarek restauracyjny.
Lokal mieści się w malowniczym miasteczku Chęciny, u podnóża słynnego Zamku Królewskiego, będącego główną atrakcją regionu. Okolicę charakteryzuje historyczne centrum z zabytkową zabudową, klasztorem franciszkanów, synagogą i jaskinią Raj w pobliżu
W niedzielne przedpołudnie zajrzeliśmy żeby sprawdzić co tam się uwarzyło.
Dorze że wpadliśmy w miarę wcześnie, bo niecałą godzinę później nastąpiła eksplozja liczby gości a obsługa gotowała się aż skwierczało
No, jej skwierczenie to właściwie już doświadczyliśmy przy kilkuosobowej obsadzie gości. Ale rozumiem że to początki i wymaga dogrania.
Mamy tu dostępne obecnie 4 piwa - opis z menu:
Wyczuwam że zaraz wielcy z branży zrobią im kipisz, i przynajmniej 2 nazwy piw będą musiały być zmienione.
Próbowane piwa - dopracowane. IPA - muszę przyznać, zrobiła na nas bardzo dobre wrażenie - fajne cytrusowo-grapefruitowe klimaty, przyjemniutkie w odbiorze. Pils również niczego sobie - silnie zaznaczona goryczka, dobrze ułożone. Bardzo obiecujący start (jeśli je faktycznie już tu uwarzono). Pszenicy i bursztynowego nie próbowaliśmy. Piwa tylko dostępne na miejscu w pojemności 0,5l. Musiałem zostawić część piwa żeby móc jechać dalej (po stosowanej przerwie regeneracyjnej
)
Warzelnia dwunaczyniowa znajduje się na sali restauracyjnej, reszta sprzętu piętro niżej za przeszkloną ścianą w jeszcze nie uruchomionej sali (konferencyjnej?).
lokal czynny codziennie od 12:00
Strona WWW:
-
Facebook:
Instagram:
https://www.instagram.com/browarresursa
Mapa Google:
https://www.google.com/maps/place/Resursa+Ch%C4%99cina+Restauracja+%26+Browar+%26+No clegi/@50.8006072,20.4584458,19.62z/data=!4m6!3m5!1s0x4717856835e4270f:0x16094f6ea1f86 3fa!8m2!3d50.8006633!4d20.4582141!16s%2Fg%2F11xp3j 2b7q?entry=ttu&g_ep=EgoyMDI1MDgwNi4wIKXMDSoASAFQAw %3D%3D
OpenStreetMap:
Lokal mieści się w malowniczym miasteczku Chęciny, u podnóża słynnego Zamku Królewskiego, będącego główną atrakcją regionu. Okolicę charakteryzuje historyczne centrum z zabytkową zabudową, klasztorem franciszkanów, synagogą i jaskinią Raj w pobliżu
W niedzielne przedpołudnie zajrzeliśmy żeby sprawdzić co tam się uwarzyło.
Dorze że wpadliśmy w miarę wcześnie, bo niecałą godzinę później nastąpiła eksplozja liczby gości a obsługa gotowała się aż skwierczało
No, jej skwierczenie to właściwie już doświadczyliśmy przy kilkuosobowej obsadzie gości. Ale rozumiem że to początki i wymaga dogrania.Mamy tu dostępne obecnie 4 piwa - opis z menu:
Zamkowe (Pils)
500 ml/15,00zl - Lager - Ekstr. 12,5% alk. ok 4,9% vol.
jasne pełne piwo dolnej fermentacji z wyraźną chmielowa nutą pochodzącą z chmielu lubelskiego doskonale zbalansowaną słodowością słodu pilzneńskiego. Pijalny, sesyjny treściwy pils!
Czarny Rycerz (Bursztyn)
500 ml/15,00zl - Lager - Ekstr.16,5% alk. ok 6,2% vol.
jasne mocne piwo o intensywnej bursztynowej barwie, lekko chmielone z wyraźną słodowa, słodką nutą. Zdecydowany półsłodki długi finisz.
Biała Dama (Pszeniczne)
500 ml/15,00zt, Ale - Ekstr.13% alk. ok 4,8% vol.
znakomicie orzeźwiające piwo, w smaku lekko kwaskowe, delikatnie chmielone o charakterystycznym bananowo-goździkowym aromacie
Królewskie (IPA)
500 ml/17,00zt, Ale - Ekstr.14% alk. ok 5% vol.
cecha charakterystyczną jest wyraźny aromat chmielowy o kompleksowych i złożonych nutach cytrusów pochodzący od aromatycznych odmian chmielu amerykańskiego. Słód, choć lekko wyczuwalny zdecydowanie ustępuje miejsca chmielowi. W ustach dominuje zdecydowany chmiel, osadzony na gładkiej podbudowie słodowej.
500 ml/15,00zl - Lager - Ekstr. 12,5% alk. ok 4,9% vol.
jasne pełne piwo dolnej fermentacji z wyraźną chmielowa nutą pochodzącą z chmielu lubelskiego doskonale zbalansowaną słodowością słodu pilzneńskiego. Pijalny, sesyjny treściwy pils!
Czarny Rycerz (Bursztyn)
500 ml/15,00zl - Lager - Ekstr.16,5% alk. ok 6,2% vol.
jasne mocne piwo o intensywnej bursztynowej barwie, lekko chmielone z wyraźną słodowa, słodką nutą. Zdecydowany półsłodki długi finisz.
Biała Dama (Pszeniczne)
500 ml/15,00zt, Ale - Ekstr.13% alk. ok 4,8% vol.
znakomicie orzeźwiające piwo, w smaku lekko kwaskowe, delikatnie chmielone o charakterystycznym bananowo-goździkowym aromacie
Królewskie (IPA)
500 ml/17,00zt, Ale - Ekstr.14% alk. ok 5% vol.
cecha charakterystyczną jest wyraźny aromat chmielowy o kompleksowych i złożonych nutach cytrusów pochodzący od aromatycznych odmian chmielu amerykańskiego. Słód, choć lekko wyczuwalny zdecydowanie ustępuje miejsca chmielowi. W ustach dominuje zdecydowany chmiel, osadzony na gładkiej podbudowie słodowej.
Próbowane piwa - dopracowane. IPA - muszę przyznać, zrobiła na nas bardzo dobre wrażenie - fajne cytrusowo-grapefruitowe klimaty, przyjemniutkie w odbiorze. Pils również niczego sobie - silnie zaznaczona goryczka, dobrze ułożone. Bardzo obiecujący start (jeśli je faktycznie już tu uwarzono). Pszenicy i bursztynowego nie próbowaliśmy. Piwa tylko dostępne na miejscu w pojemności 0,5l. Musiałem zostawić część piwa żeby móc jechać dalej (po stosowanej przerwie regeneracyjnej
)Warzelnia dwunaczyniowa znajduje się na sali restauracyjnej, reszta sprzętu piętro niżej za przeszkloną ścianą w jeszcze nie uruchomionej sali (konferencyjnej?).
lokal czynny codziennie od 12:00
Strona WWW:
-
Facebook:
Instagram:
https://www.instagram.com/browarresursa
Mapa Google:
https://www.google.com/maps/place/Resursa+Ch%C4%99cina+Restauracja+%26+Browar+%26+No clegi/@50.8006072,20.4584458,19.62z/data=!4m6!3m5!1s0x4717856835e4270f:0x16094f6ea1f86 3fa!8m2!3d50.8006633!4d20.4582141!16s%2Fg%2F11xp3j 2b7q?entry=ttu&g_ep=EgoyMDI1MDgwNi4wIKXMDSoASAFQAw %3D%3D
OpenStreetMap:
Attached Files
Comment