Děčín, Sofijská 2/3, Centrum Pivovar

[pebejot]

Minibrowar Centrum Pivovar powstał na podwalinach dawnego browaru przemysłowego w Děčínie, który warzył piwo do 1997 roku.
W odrestaurowanym budynku dawnego browaru zbudowano wielkie centrum handlowe, a w nim miejsce znalazł minibrowar i restauracja "Kapitán".
Centrum handlowe znajduje się vis a vis torów kolejowych i przystanku Děčín zastávka na nieczynnej linii kolejowej Děčín - Oldřichov u Duchcova.
Dojście pieszo z dworca głównego zajmuje około 10 minut.

Klimatyczna, niewielka restauracja urządzona jest na wzór dawnej słodowni.
W centralnym miejscu restauracji znajduje się bar, a tuż za nim pięknie prezentująca się warzelnia.
Mikrus póki co nie ma firmowego szkła, a podstawki są niestety porcelanowe i również bezimienne.

W stałej ofercie na kranach leje się 4 piwa:
- Plavčik Světlé výčepní 10% - 19 / 29 kč
- Kapitán Světlý Ležák 11% - 20 / 31 kč
- Admirál Světlý Ležák 12% - 22 / 33 kč
- Kormorán Polotmavý Ležák 12% - 22 / 33 kč

Wszystkie można określić jako poprawne, jednak żadnej rewelacji.
Piwa można kupić na wynos, nalewane są bezpośrednio z kranów do dwulitrowych butelek PET (bez etykiet). Na wynos każdy rodzaj kosztuje 140 kč.

Restauracja czynna codziennie od 10.00 do 22.00 (w piątki i soboty do 23.00)


Zdjęcia:
http://browar.biz/galeria.php?id=20673
http://browar.biz/galeria.php?id=20674
http://browar.biz/galeria.php?id=20675
http://browar.biz/galeria.php?id=20676
http://browar.biz/galeria.php?id=20677

[Gringo]

W galerii handlowej nie spodziewałem się jakiejś fajnej miejscówki. Jednak nic bardziej mylnego. Piękne wnętrza, świetne jedzenie w rozsądnej cenie, tylko średnie piwo.
Piwa jakie były to:
Kapitan 11
Kormoran 12
Kormidelnik 13
oraz specjalne (tylko w butelkach) po 70 CZK za 0,7l:
Psenka 13 (Weizenbier)
Drake (Stout)
Klokan (IPA)
Piwa takie bez polotu. Trochę wodniste, mało wyraziste, z tym że czyste profilowo. Nie próbowałem tyko butelkowych.
W czasie kiedy byłem było dużo ludzi i rozkojarzona obsługa (podczas meczu hokejowego Czechy - Dania) który był transmitowany na wielkim ekranie.

[heckler]

Tak jak przedmówcy zgadzam się co do jakości serwowanych piw w tym lokalu. Takie średniaki. Na kranach zastałem:

-jasną 9-kę
-jasną 11-kę Kapitan. To piwo podeszło mi najbardziej.
-rzane Kormoran 12-ka. Nie próbowałem.
-ciemne Kormidelnik 13-ka. Wodniste.

Lokal bardzo ładnie urządzony jak na ,marketowy, browar. Ja z górnego (zdjęcie) parkingu do kompleksu zjeżdżałem windą , więc niestety nie widziałem ładnie wyremontowanego budynku starego browaru.

[heckler]

W zeszłym tygodniu piwna oferta wyglądała następująco:

-Kapitan svetla 11-ka w cenie 27/33 Kc.

-Admiral svetla 12-ka w cenie 29/35 Kc. https://www.browar.biz/galeria.php?id=23500

-Kormidelnik tmava 13-ka w cenie 31/37 Kc. https://www.browar.biz/galeria.php?id=23501

-Red Ale 13-ka w cenie 39/45 Kc. https://www.browar.biz/galeria.php?id=23502

-Pszenica 11-ka w cenie 39/45 Kc.

-Rezane w cenie 29/35 Kc.

Według mnie piwa trochę poprawiły swoją jakość i smak. Wszystkie próbowane (oprócz pszenicy i rzanego) nam smakowały. Jedzenie, a szczególnie policzki wieprzowe bardzo smaczne.
Piwa możemy napić się w stylowej restauracji, lub w letnim ogródku przed lokalem. Stanowczo polecam pierwszą opcję. Siedzenie przed galerią handlową przynajmniej nam nie pasowało.
Po za tym w lokalu bez zmian. Za to tym razem miałem możliwość obejrzenia browarku. Zdjęcia w galerii:

https://www.browar.biz/galeria.php?id=23498
https://www.browar.biz/galeria.php?id=23499
https://www.browar.biz/galeria.php?id=23503
https://www.browar.biz/galeria.php?id=23504
https://www.browar.biz/galeria.php?id=23505
https://www.browar.biz/galeria.php?id=23506
https://www.browar.biz/galeria.php?id=23507
https://www.browar.biz/galeria.php?id=23508

[Vortex]

Do Děčína zawitaliśmy koleją w sierpniu 2025. Na dworcu była możliwość zostawienia bagaży za opłatą w przechowalni, co było bardzo komfortowym rozwiązaniem, aby bez zbędnego obciążenia wykonać plan turystyczny oraz piwny.

Warto odwiedzić to miasto z uwagi na Zamek Děčín, który niegdyś był wzniesiony przez Przemyślidów – dynastii, która zaznaczyła się także obecnością na polskim tronie. Zamek otoczony jest zespołem ogrodów (w tym ogród róż), położony jest na wzniesieniu nad Łabą, dlatego stanowi świetny punkt widokowy, ale również ujęcia z brzegu rzeki na zamek wychodzą super. Tuż przy zamku znajduje się Pivovar Sever – do niego odniosę się w osobnym wpisie (link do wątku: https://www.browar.biz/forum/piwo/pi...ad#post1979677)

Natomiast pierwszym piwnym checkpointem był Pivovar Kapitán. Nie przypuszczałbym, że pod centrum handlowym (które z zewnątrz przypominało mi wariację warszawskiego centrum handlowego Land na Służewiu) znajdziemy taki stylowy browar. Widok kadzi przy samym wejściu, super piwniczny klimat, naturalny przyjemny chłodek, który powitał nas po spacerze w gorący dzień – to wszystko od razu nastroiło nas pozytywnie.
Jedzenia nie zamawialiśmy, ale na stołach obok widać było naprawdę smakowite dania, co ciekawe większość gości jadła, ale mało kto miał na stołach piwo (co prawda byliśmy dość wcześnie).

Spróbowaliśmy następujących piw:
- Výčepní Přístavní Summer Ale 10°
- Kapitán Světlý Ležák 11°
- Admirál Světlý Ležák 12°
- Kormidelnik Tmavý Ležák 13°

Browar stawia głównie na czeską klasykę. Każde z piw uwarzone w stylu, poziom piw naprawdę wysoki i równy, najwyżej oceniliśmy Kormidelnik, Admirál przypadł nam mniej do gustu – ale i tak zebrał w pełni zasłużone pozytywne noty. Każde z wymienionych czterech piw było warte spróbowania, każde było bardzo smaczne.
Dodam że browar dorobił się firmowego szkła oraz podkładek

Zdaję sobie sprawę, że wpisy kolegów są z lat 2016-2018 i myślę, że to jest główny powód rozbieżności w ocenie piw. Nie wiem jakie zmiany zaszły w międzyczasie, ale Kapitán zostanie zapamiętany jako jeden z mocniejszych piwnych punktów całego wyjazdu. Ze swojej strony szczerze rekomenduję Kapitán’a do odwiedzin.
Zarówno miasto jak i poziom obu browarów jest naprawdę wysoki, jakbym miał wrócić w te rejony, to rozważyłbym nocleg w Děčínie, aby mieć więcej czasu na piwne i niepiwne atrakcje A że jest tu paru wytrwałych miłośników czeskich piw, to będzie mi miło przeczytać wpisy z Waszej wyprawy do Děčína i Kapitán’a