Doudleby, to dzielnica Czeskich Budziejowic licząca niespełna 500 mieszkańców. To właśnie tam Radek Sedláček i Mirka Caplová zaczęli warzyć piwo dla swoich przyjaciół.
Jadąc do nich w odwiedziny zastanawialiśmy się czy aby nawigacja nie wyprowadza nas w przysłowiowe pole. Totalny koniec świata, wąska uliczka, a do tego ulewny deszcz tylko potwierdzały nasze obawy
. Na szczęście ich prywatny dom odnaleźliśmy bez problemu, a drugie szczęście to, że dotarliśmy tam dosłownie 10 minut po obfitym gradobiciu
Połowa trawnika na ich placu była w zielono-białych barwach.
Na miejscu przywitała nas sympatyczna gospodyni, zaprosiła pod daszek, po czym o naszym przybyciu powiadomiła Radka. Po burzy znacznie się ochłodziło, wiec na dalsze rozmowy przenieśliśmy się do byłego przydomowego garażu, a obecnego browaru noszącego nazwę DoudleBee
.
Co by rozmowa lepiej się toczyła zaczęło się od poczęstunku z tanka. Po 5 minutach w firmowych kuflach zawitało piwo o nazwie RockBock i o ekstrakcie 14
Muszę dodać, że właśnie to piwo zdobyło Złotą Pieczęć na międzynarodowym festiwalu piw w kategorii piw mocnych. Dodatkowo piwo jest oficjalnym trunkiem lokalnej grupy rockowej. Tak, piwo jest po prostu świetne i chciałoby się, by kufel zawsze był pełen.
Drugim poczęstunkiem była równie smaczna polotmava 13-ka, którą dodatkowo jako jedyne piwo można było zakupić na wynos. Następnie na stole wylądowała, młoda jasna 11-ka-mniam, mniam-, a my zastanawialiśmy się czy aby warto wracać do domu, bo Radek w tankach miał same dobroci i spory apetyt na częstowanie .
Oczywiście zaczynali jako domowi piwowarzy, następnie ukończony kurs, a obecnie mają już, taki prawdziwy przydomowy browar z wybiciem 250 litrów. Tanki stoją tuż obok w małej chłodni, a jeden CK tank na przeciwko warzelni stosowany jest do otwartej fermentacji (na trzecim zdjęciu).
To jest to co uwielbiam, po prostu czysta kwintesencja małych, przydomowych browarów. Jak opowiadał nam sympatyczny i gościnny Radek po chmiel jeździ prosto do Žatca, a wodę czerpią z własnej studni. Browar działa od lutego 2022 roku, więc oficjalne dużego stażu jeszcze nie ma, ale ścianę browaru już zdobi parę zdobytych na różnych piwnych imprezach dyplomów. Generalnie browar, jest ich ,koniczkiem,. Oboje normalnie pracują w pobliskich Czeskich Budziejowicach, więc po, lub na piwo nie da rady wpaść z marszu, trzeba się umówić, lub przyjść w któryś z letnich czwartków, bo wtedy mają otwarte, bodajże od 15.
Nad wyraz udana, jedna z najfajniejszych wizyt jakie nas do tej pory spotkały w Czechach. Miejsce bajkowe, genialni gospodarze, a do tego świetne piwo, muszę tam wrócić, no koniecznie muszę
Jadąc do nich w odwiedziny zastanawialiśmy się czy aby nawigacja nie wyprowadza nas w przysłowiowe pole. Totalny koniec świata, wąska uliczka, a do tego ulewny deszcz tylko potwierdzały nasze obawy
. Na szczęście ich prywatny dom odnaleźliśmy bez problemu, a drugie szczęście to, że dotarliśmy tam dosłownie 10 minut po obfitym gradobiciu Połowa trawnika na ich placu była w zielono-białych barwach.Na miejscu przywitała nas sympatyczna gospodyni, zaprosiła pod daszek, po czym o naszym przybyciu powiadomiła Radka. Po burzy znacznie się ochłodziło, wiec na dalsze rozmowy przenieśliśmy się do byłego przydomowego garażu, a obecnego browaru noszącego nazwę DoudleBee
.Co by rozmowa lepiej się toczyła zaczęło się od poczęstunku z tanka. Po 5 minutach w firmowych kuflach zawitało piwo o nazwie RockBock i o ekstrakcie 14
Muszę dodać, że właśnie to piwo zdobyło Złotą Pieczęć na międzynarodowym festiwalu piw w kategorii piw mocnych. Dodatkowo piwo jest oficjalnym trunkiem lokalnej grupy rockowej
. Tak, piwo jest po prostu świetne i chciałoby się, by kufel zawsze był pełen.Drugim poczęstunkiem była równie smaczna polotmava 13-ka
, którą dodatkowo jako jedyne piwo można było zakupić na wynos. Następnie na stole wylądowała, młoda jasna 11-ka-mniam, mniam-, a my zastanawialiśmy się czy aby warto wracać do domu, bo Radek w tankach miał same dobroci i spory apetyt na częstowanie .Oczywiście zaczynali jako domowi piwowarzy, następnie ukończony kurs, a obecnie mają już, taki prawdziwy przydomowy browar z wybiciem 250 litrów. Tanki stoją tuż obok w małej chłodni, a jeden CK tank na przeciwko warzelni stosowany jest do otwartej fermentacji (na trzecim zdjęciu).
To jest to co uwielbiam, po prostu czysta kwintesencja małych, przydomowych browarów
. Jak opowiadał nam sympatyczny i gościnny Radek po chmiel jeździ prosto do Žatca, a wodę czerpią z własnej studni. Browar działa od lutego 2022 roku, więc oficjalne dużego stażu jeszcze nie ma, ale ścianę browaru już zdobi parę zdobytych na różnych piwnych imprezach dyplomów. Generalnie browar, jest ich ,koniczkiem,. Oboje normalnie pracują w pobliskich Czeskich Budziejowicach, więc po, lub na piwo nie da rady wpaść z marszu, trzeba się umówić, lub przyjść w któryś z letnich czwartków, bo wtedy mają otwarte, bodajże od 15.Nad wyraz udana, jedna z najfajniejszych wizyt jakie nas do tej pory spotkały w Czechach. Miejsce bajkowe, genialni gospodarze, a do tego świetne piwo, muszę tam wrócić, no koniecznie muszę
Attached Files
Comment