Tweet
Störtebeker jest jednym z bardziej znanych w Polsce dużych browarów warzących nie tylko typową niemiecką klasykę ale i piwa nowofalowe. Są one u nas do nabycia w wielu sklepach specjalistycznych, w Niemczech też lepsze Getränkemarkt je mają, więc wielokrotnie była okazja ich spróbować. I trzeba przyznać, że piwa Störtebeker są ciekawe i smaczne, szczególnie te ze stylów dla Niemców niezbyt codziennych. Dlatego 16.07.2025 zwiedzając Stralsund nie omieszkaliśmy odwiedzić firmowej knajpy by popróbować ich na miejscu.
Z centrum można tu dojechać autobusem linii 3, wysiadając na przystanku Brauerei (jakże by inaczej
). Cały nowoczesny browar można sobie obejrzeć z ulicy, natomiast firmowa restauracja znajduje się obok w jednym z budynków starego browaru funkcjonującego tu od 1827 roku. Pozostawiono właściwie całość zabytkowej zabudowy i jest ona utrzymana w idealnym stanie. Knajpa znajduje się w byłej warzelni, 2-piętrowy budynek z czerwonej cegły otoczony jest sporym ogródkiem pełnym soczystej zieleni. Wewnątrz pozostawiono sporo starych urządzeń piwowarskich jak kocioł warzelny, korytko Granta, rury, zawory, itp, podłoga jest ze starych kafli. Zachwyca solidna, nitowana, 2-teownikowa konstrukcja utrzymująca strop, podparta rzeźbionymi żeliwnymi kolumnami. Możliwe, że wyżej jest też kadź filtracyjna, jednak wiodące na piętro stalowe schody były przegrodzone, więc wejść się nie dało.
Wkomponowano tu sześciokątny, dostępny z każdej strony drewniany bar z sześcioma nalewakami na pięknej zabytkowej kolumnie, do której piwa są doprowadzone miedzianymi rurkami. Duże 6-osobowe stoły są okrągłe, mniejsze (4-2) prostokątne, pod ścianami z czerwonej cegły długie ławy. Wszystkie meble z litego drewna w jaśniejszym i ciemniejszym odcieniu. Oświetlenie zapewniają okrągłe miedziane i blaszane lampy zwisające na łańcuchach. Jest industrialnie jak to w starym browarze ale zarazem przytulnie, zmieści się tu pewnie nie więcej jak 40-50 osób.
Dużo większa sala z osobnym barem mieści się z tyłu w przyległej, wyższej części starego browaru. Tu podłoga jest drewniana podobnie jak belki stropowe, sufit na wysokości co najmniej 5 metrów, z którego zwisają stare (albo na takie stylizowane) stalowe żyrandole o ośmiu punktach świetlnych. Na całej długości ściany można podziwiać wielkie malowidło przedstawiające wszystkie budynki starego browaru i ich funkcje.
16.07.2025 większość gości korzystała z ciepełka i słońca na ogródku, również i my tam zasiedliśmy. Jak wspomniałem, kranów na barach jest 6, tyle też jest lanych piw. Tego dnia były dostępne:
- Nordisch Hell 10,7°Blg, 4,6%
- Keller 11,1° ; 4,8%
- Pilsener 11,3° ; 4,9%
- Atlantic Ale 11,7°; 5,1%
- Schwarz 12,5° ; 5%
- Bernstein Weizen 12,9°; 5,3%
Wszystkie piwa w cenie 3,90/ 5,50 € za 0,3/ 0,5 l. Podawane oczywiście w szkle firmowym, dziwne że bez podkładek, nie było ich ani na stołach ani na barze.
Piwa dostępne na kranach mogą się zmieniać (są zaznaczane beczką w piwnym menu), a pozostałe z produkcji browaru są dostępne w butelkach. Tego dnia było można wypić jeszcze 10 stylów. Butelkowe również w cenie 5,50 € z wyjątkiem Pazifik Ale 14,9°, NEIPA 16,8° , Scotch Ale 20,5° i Nordik Porter 24°, które były po 6,10 €. No ale nie idziemy do knajpy by pić butelkowe (choć jeden z nas nie odmówił sobie Portera
), te za 3-krotnie niższą cenę możemy kupić w znajdującym się obok Brauereimarkt https://www.browar.biz/forum/piwo/pi...-brauereimarkt
Jadłospis jest dość zwięzły, zawiera 7 głównych dań z czego 5 mięsnych, a 2 rybne (19-26,50 €), są też burgery (20 €). Do tego kredą na tablicy były wypisane 2 dania dnia w cenie 25,50.
Jedzący z naszej ekipy byli zadowoleni, a porcje dość obfite.
Czynne codziennie 12-22.
Przyjemne miejsce, piwa najświeższe
, warto wpaść będąc w Stralsundzie.
Fotki:
1. Browar widziany z przystanku autobusowego.
2. Budynek najbliżej ulicy mieści warzelnię.
3. Budynki starego browaru. Ten po prawej mieści restaurację, przed nim obszerny, zielony ogródek
4. Stara warzelnia w restauracji
5. Bar i inne artefakty starego browaru
Z centrum można tu dojechać autobusem linii 3, wysiadając na przystanku Brauerei (jakże by inaczej
). Cały nowoczesny browar można sobie obejrzeć z ulicy, natomiast firmowa restauracja znajduje się obok w jednym z budynków starego browaru funkcjonującego tu od 1827 roku. Pozostawiono właściwie całość zabytkowej zabudowy i jest ona utrzymana w idealnym stanie. Knajpa znajduje się w byłej warzelni, 2-piętrowy budynek z czerwonej cegły otoczony jest sporym ogródkiem pełnym soczystej zieleni. Wewnątrz pozostawiono sporo starych urządzeń piwowarskich jak kocioł warzelny, korytko Granta, rury, zawory, itp, podłoga jest ze starych kafli. Zachwyca solidna, nitowana, 2-teownikowa konstrukcja utrzymująca strop, podparta rzeźbionymi żeliwnymi kolumnami. Możliwe, że wyżej jest też kadź filtracyjna, jednak wiodące na piętro stalowe schody były przegrodzone, więc wejść się nie dało. Wkomponowano tu sześciokątny, dostępny z każdej strony drewniany bar z sześcioma nalewakami na pięknej zabytkowej kolumnie, do której piwa są doprowadzone miedzianymi rurkami. Duże 6-osobowe stoły są okrągłe, mniejsze (4-2) prostokątne, pod ścianami z czerwonej cegły długie ławy. Wszystkie meble z litego drewna w jaśniejszym i ciemniejszym odcieniu. Oświetlenie zapewniają okrągłe miedziane i blaszane lampy zwisające na łańcuchach. Jest industrialnie jak to w starym browarze ale zarazem przytulnie, zmieści się tu pewnie nie więcej jak 40-50 osób.
Dużo większa sala z osobnym barem mieści się z tyłu w przyległej, wyższej części starego browaru. Tu podłoga jest drewniana podobnie jak belki stropowe, sufit na wysokości co najmniej 5 metrów, z którego zwisają stare (albo na takie stylizowane) stalowe żyrandole o ośmiu punktach świetlnych. Na całej długości ściany można podziwiać wielkie malowidło przedstawiające wszystkie budynki starego browaru i ich funkcje.
16.07.2025 większość gości korzystała z ciepełka i słońca na ogródku, również i my tam zasiedliśmy. Jak wspomniałem, kranów na barach jest 6, tyle też jest lanych piw. Tego dnia były dostępne:
- Nordisch Hell 10,7°Blg, 4,6%
- Keller 11,1° ; 4,8%
- Pilsener 11,3° ; 4,9%
- Atlantic Ale 11,7°; 5,1%
- Schwarz 12,5° ; 5%
- Bernstein Weizen 12,9°; 5,3%
Wszystkie piwa w cenie 3,90/ 5,50 € za 0,3/ 0,5 l. Podawane oczywiście w szkle firmowym, dziwne że bez podkładek, nie było ich ani na stołach ani na barze.
Piwa dostępne na kranach mogą się zmieniać (są zaznaczane beczką w piwnym menu), a pozostałe z produkcji browaru są dostępne w butelkach. Tego dnia było można wypić jeszcze 10 stylów. Butelkowe również w cenie 5,50 € z wyjątkiem Pazifik Ale 14,9°, NEIPA 16,8° , Scotch Ale 20,5° i Nordik Porter 24°, które były po 6,10 €. No ale nie idziemy do knajpy by pić butelkowe (choć jeden z nas nie odmówił sobie Portera
), te za 3-krotnie niższą cenę możemy kupić w znajdującym się obok Brauereimarkt https://www.browar.biz/forum/piwo/pi...-brauereimarktJadłospis jest dość zwięzły, zawiera 7 głównych dań z czego 5 mięsnych, a 2 rybne (19-26,50 €), są też burgery (20 €). Do tego kredą na tablicy były wypisane 2 dania dnia w cenie 25,50.
Jedzący z naszej ekipy byli zadowoleni, a porcje dość obfite.
Czynne codziennie 12-22.
Przyjemne miejsce, piwa najświeższe
, warto wpaść będąc w Stralsundzie.Fotki:
1. Browar widziany z przystanku autobusowego.
2. Budynek najbliżej ulicy mieści warzelnię.
3. Budynki starego browaru. Ten po prawej mieści restaurację, przed nim obszerny, zielony ogródek
4. Stara warzelnia w restauracji
5. Bar i inne artefakty starego browaru
.
.
Comment