Tweet
Browar ze Stralsundu kontynuuje tradycję współpracy z piwowarami domowymi zapoczątkowanej tym piwem:
https://www.browar.biz/forum/piwo/pi...er-heller-bock
Receptura tego piwa to efekt zwycięstwa w siódmej edycji (2023) mistrzostw piwowarów domowych, które wygrał Johannes Landwehr z Pforzheim spośród 170 konkurentów.
Jest to New England IPA o zaw. ekstr. 16,8% i alk. 6,8%.
Chmiele to Callista (DE) i Nelson Sauvin (NZ)
W składzie też płatki owsiane i pszeniczne
Edycja limitowana
Aromat - przyjemne nuty chmielowe dominują - owoce tropikalne, słodkie winogrona
Piana - wysoka, zwarta, trwalsza z długim kożuszkiem, zostaje trochę na szkle
Barwa - zmętniony jasny sok pomarańczowy
Wysycenie - umiarkowane, delikatnie podszczypujące, pod koniec trochę siada
Smak - wyraźny, trochę piekący chmiel z nutami owoców tropikalnych (marakuja), na początku czuć trochę alkoholową, która trochę szarpie wygładzoną przez owsiana i pszeniczne płatki treść, a która składa się z biszkoptowej słodowości przeplatanej w/w owocami. Goryczka się przez to nie przebija wyraźnie, czyli zgodnie ze stylem
Treściwość - solidna pełnia
Ten alkohol na początku, a następnie spadające wysycenie trochę obniża pijalność. Poza tym dobre.
https://www.browar.biz/forum/piwo/pi...er-heller-bock
Receptura tego piwa to efekt zwycięstwa w siódmej edycji (2023) mistrzostw piwowarów domowych, które wygrał Johannes Landwehr z Pforzheim spośród 170 konkurentów.
Jest to New England IPA o zaw. ekstr. 16,8% i alk. 6,8%.
Chmiele to Callista (DE) i Nelson Sauvin (NZ)
W składzie też płatki owsiane i pszeniczne
Edycja limitowana
Aromat - przyjemne nuty chmielowe dominują - owoce tropikalne, słodkie winogrona
Piana - wysoka, zwarta, trwalsza z długim kożuszkiem, zostaje trochę na szkle
Barwa - zmętniony jasny sok pomarańczowy
Wysycenie - umiarkowane, delikatnie podszczypujące, pod koniec trochę siada
Smak - wyraźny, trochę piekący chmiel z nutami owoców tropikalnych (marakuja), na początku czuć trochę alkoholową, która trochę szarpie wygładzoną przez owsiana i pszeniczne płatki treść, a która składa się z biszkoptowej słodowości przeplatanej w/w owocami. Goryczka się przez to nie przebija wyraźnie, czyli zgodnie ze stylem
Treściwość - solidna pełnia
Ten alkohol na początku, a następnie spadające wysycenie trochę obniża pijalność. Poza tym dobre.
Comment