-
Störtebeker, New England IPA
Browar ze Stralsundu kontynuuje tradycję współpracy z piwowarami domowymi zapoczątkowanej tym piwem:
https://www.browar.biz/forum/piwo/pi...er-heller-bock
Receptura tego piwa to efekt zwycięstwa w siódmej edycji (2023) mistrzostw piwowarów domowych, które wygrał Johannes Landwehr z Pforzheim spośród 170 konkurentów.
Jest to New England IPA o zaw. ekstr. 16,8% i alk. 6,8%.
Chmiele to Callista (DE) i Nelson Sauvin (NZ)
W składzie też płatki owsiane i pszeniczne
Edycja limitowana
Aromat - przyjemne nuty chmielowe dominują - owoce tropikalne, słodkie winogrona
Piana - wysoka, zwarta, trwalsza z długim kożuszkiem, zostaje trochę na szkle
Barwa - zmętniony jasny sok pomarańczowy
Wysycenie - umiarkowane, delikatnie podszczypujące, pod koniec trochę siada
Smak - wyraźny, trochę piekący chmiel z nutami owoców tropikalnych (marakuja), na początku czuć trochę alkoholową, która trochę szarpie wygładzoną przez owsiana i pszeniczne płatki treść, a która składa się z biszkoptowej słodowości przeplatanej w/w owocami. Goryczka się przez to nie przebija wyraźnie, czyli zgodnie ze stylem
Treściwość - solidna pełnia
Ten alkohol na początku, a następnie spadające wysycenie trochę obniża pijalność. Poza tym dobre.Ostatnia zmiana dokonana przez darekd; 2024-11-30, 00:33.
-
New England Double India Pale Ale
Uwarzone w kooperacji z Neon Raptor Brewing z angielskiego Nottingham.
19,5% ekstr., 7,5% alk.
Chmiele: Citra, Nelson Sauvin, Dolcita (znana do niedawna pod tymczasową nazwą HBC 1019)
Aromat - chmielowy, Nelson na...2025-11-25, 22:42 -
New England IPA
16,5% ekstr.,
6,7% alk.
Chmiele: Sorachi Ace, Cashmere, Ekuanot.
Płatki owsiane i pszenne do "zamulenia"
Aromat - chmiel o cytrusowym profilu, trochę słodu
Piana - wyższa,
Barwa - żółta, mętna
Wysycenie...2025-06-10, 00:00 -
Haksna:
www.haksna.cz
to projekt, który sprawia wrażenie, że jest browarem kontraktowym, a może nawet stacjonarnym.
Tymczasem jest to :
https://www.browar.biz/forum/piwo/pi...stara-bela-pro...2025-10-19, 02:12 -
New England Double IPA.
Chmiele: Mosaic, Nelson Sauvin, Krush
7,5%
Uwarzone przy współpracy z francuskim Prizm.
Aromat - chmielowy. Zaraz po otwarciu agrest i kwaśniejsze winogrona. Potem słodsze owoce tropikalne.
Piana - wysoka, zwarta, trwała...2025-10-13, 22:22 -
New England IPA z alko 6.7%
Chmiele: Citra, Mosaic, Talus.
Piana - więcej na początku potem prawie pełna warstewka.
Lacing - trochę było.
Gaz - średni.
Barwa - zamglony, jasny żółto pomarańczowy.
Aromat - cytrusy i zioła.
Smak - lekko...2025-04-14, 22:36
Leave a comment: