New England Double India Pale Ale
Uwarzone w kooperacji z Neon Raptor Brewing z angielskiego Nottingham.
19,5% ekstr., 7,5% alk.
Chmiele: Citra, Nelson Sauvin, Dolcita (znana do niedawna pod tymczasową nazwą HBC 1019)
Aromat - chmielowy, Nelson na pierwszym planie (winogrona, ciut agrestu), jest też lekki cytrus
Piana - wysoka, dość trwała, dłuższy kożuszek, zostaje trochę na szkle
Barwa - zmętnione złoto/jasna pomarańcza
Wysycenie - umiarkowane, musujące
Smak - wyraźny, soczysty chmiel z tonami owocowymi. Podobnie jak w aromacie, tylko cytrusy i ewentualnie agrest bardziej z przodu, winogrona ciut z tyłu. Jest dość sporo miękkiej słodyczy od słodu (biszkoptowej) ale fajnie przełamanej tonami kwaskowo/cytrusowymi. Wspomniany biszkopt trochę "ponczowy", ale alkohol w nim nie gryzie i nie przeszkadza. Goryczka minimalna. Na finiszu lekkie rozgrzewanie (alko) i pieczenie od chmielu
Treściwość - solidna pełnia, nie za ciężkie
W składzie słód i płatki owsiane, które w Stu Mostach bardzo lubią w (zbyt moim zdaniem) dużych ilościach. Tym razem to się sprawdziło.
Chmielowa soczystość nie jest przesadnie przykryta "owsianką", dzięki której piwo ma dużo miękkości, a która korzystnie wpływa na pijalność.
Super piwko. Kupione w sklepie przy browarze.
Uwarzone w kooperacji z Neon Raptor Brewing z angielskiego Nottingham.
19,5% ekstr., 7,5% alk.
Chmiele: Citra, Nelson Sauvin, Dolcita (znana do niedawna pod tymczasową nazwą HBC 1019)
Aromat - chmielowy, Nelson na pierwszym planie (winogrona, ciut agrestu), jest też lekki cytrus
Piana - wysoka, dość trwała, dłuższy kożuszek, zostaje trochę na szkle
Barwa - zmętnione złoto/jasna pomarańcza
Wysycenie - umiarkowane, musujące
Smak - wyraźny, soczysty chmiel z tonami owocowymi. Podobnie jak w aromacie, tylko cytrusy i ewentualnie agrest bardziej z przodu, winogrona ciut z tyłu. Jest dość sporo miękkiej słodyczy od słodu (biszkoptowej) ale fajnie przełamanej tonami kwaskowo/cytrusowymi. Wspomniany biszkopt trochę "ponczowy", ale alkohol w nim nie gryzie i nie przeszkadza. Goryczka minimalna. Na finiszu lekkie rozgrzewanie (alko) i pieczenie od chmielu
Treściwość - solidna pełnia, nie za ciężkie
W składzie słód i płatki owsiane, które w Stu Mostach bardzo lubią w (zbyt moim zdaniem) dużych ilościach. Tym razem to się sprawdziło.
Chmielowa soczystość nie jest przesadnie przykryta "owsianką", dzięki której piwo ma dużo miękkości, a która korzystnie wpływa na pijalność.
Super piwko. Kupione w sklepie przy browarze.
Comment