Słowacja, Čierne, U Fonši 796, Minipivovar Čierňan

[heckler]

To dopiero mój drugi odwiedzony pivovarek na Słowacji. Browar mieści się z tyłu prywatnego domu. Chcąc podjechać pod sam browar należy 2 razy złamać przepisy jadąc w zakaz ruchu.
Warzona jest svetla kvasnicowa 12-ka. Bardzo dobre, treściwe piwo, o pięknej bursztynowej barwie. Jest to opinia po wypiciu piwa z pet-ka, więc lane na pewno będzie jeszcze lepsze.
Jeżeli ktoś chciałby wstąpić na lane to tu:

https://www.google.pl/maps/place/%C5%A0enk+U+F%C4%BEora/@49.5077282,18.849695,15z/data=!4m6!1m3!3m2!1s0x0:0x26f393aa8fa33eea!2zxaBlbmsgVSBGxL5vcmE!3m1!1s0x0:0x26f393aa8fa33eea

Niestety będąc kierowcą zakupiłem u żródła 1,5L pety. Na koniec mega petarda! Za trzy 1,5L butelki zapłaciłem 5,40 euro!! Tak tanio to nawet nie było w Erze.

[pebejot]

Kiedy ten minibrowar się otworzył? Żadnego info o tym mikrusie nie mogę znaleźć

[heckler]

Tyle wiadomo:

http://www.pividky.cz/pivovary_databaze.php?id=302&tab=pivovary_ostatni&pivovar=Minipivovar%20%C4%8Cier%C5%88an

[bastion]

Browarek jest umieszczony na tyłach domu, w dobudówce.
Powstał w 2015 roku, jako efekt pracy '' złotych rączek'' pana Lucana.
Jednym słowem browarek rodzinny, ale co ciekawe małżonka nie specjalnie podziela do dzisiaj jego pasje.
Już wcześniej zanim oficjalnie po dosyć długich zawirowaniach biurokratycznych doszło do oficjalnego początku działalności, szef popełnił niejedną warkę domowego piwa, w związku z czym przy nieco innej skali produkcji było już nieco z górki.
Słód jest importowany z Brodka u Prerova a chmiel pochodzi również z Republiki Czeskiej.
Ciekawostką jest otwarta fermentacja, która nawet w małych browarach nie jest już zbyt częsta, gdyż firmy dostarczające sprzęt do produkcji, już w komplecie mają w swojej ofercie tanki fermentacyjne.
No ale tutaj mamy do czynienia z własną inicjatywą twórczą.

Podczas mojej wizyty w ofercie było tylko piwo ''Svetly leziak 12* Ciernian'' ale wcześniej było też polotmave 11.5*, które jednak nie zagrzało dłużej miejsca w kadzi.
Piwo jest rozlewane do beczek i petek.
Przy browarze ( czytaj domu) nie widać żadnej reklamy, a piwo kupują tylko ci, którzy wiedzą że tutaj jest browarek.
Żadnych urzędowych godzin.


Fotki z wizji lokalnej:
https://www.browar.biz/galeria.php?id=21866
https://www.browar.biz/galeria.php?id=21867
https://www.browar.biz/galeria.php?id=21868
https://www.browar.biz/galeria.php?id=21876
https://www.browar.biz/galeria.php?id=21886

Najbliżej miejsca produkcji, można kupić nalewanego Cierniana w lokalu '' Senk U Flora'' przy głównej i mocno ruchliwej drodze Cadca - Skalite, jakiś niecały kilometr od browarku.
Dokładny adres: Vyšný koniec 648, Čierne
Typowy wiejski wyszynk dla posiedzeń przy piwie i tv.
Prosto i tanio.
Kufelek kosztuje zaledwie jednego eurasa, natomiast wiem że można czasem kupić piwo w petkach oryginalnie nalewanych, ale gdy byłem, to te akurat ''wyszły''.
Piwo dobre, z zaznaczoną goryczką.
Żadnych eksperymentów na razie się nie planuje.
Raczej ''pivna klasika''.

Lokal otwarty w godzinach:
Pon- Czw 10.00 - 22.00, Pi. 10.00 - 24.00, Sob. 9.00 - 24.00, Ni. 9.00 - 22.00.

Kilka fociaków:
https://www.browar.biz/galeria.php?id=21892
https://www.browar.biz/galeria.php?id=21893
https://www.browar.biz/galeria.php?id=21894

[Gringo]

Jeżeli chodzi o Senk U Flora to jest to bajeczne miejsce. Klasyczna mordownia, gwarna, głośna. Wczoraj popołudniu była pełna izba ludzi.
Na kranie jedno piwo - Čierňan 12° Nefiltrovaný w cenie 1,10 Euro za pół litra.
Na życzenie klienta piwo zostaje nalewane do 1,5 litrowych petków.
Reszta piw to komercyjne Złote Bażanty itp, które mają duże powodzenie wśród klienteli, mimo że są na podobnym poziomie cenowym a nawet wyższym.