Tweet
Piwo gotowe do oceny 
-
- Wspieraj swój Browar! Stań się Premium - Użytkownikiem!
- Moje: zbieranie - Opole & warzenie - Browar Domowy Świński Ryjek ****
- Uwarz swoje piwo domowe z naszym Centrum Piwowarstwa
Sprawy dotyczące postów/wpisów/wątków/tematów zgłaszaj proszę narzędziem "Zgłoś [moderatorowi]" (Ikonka flagi przy danym wpisie). -
Ocena z ARTomatu
Kolor: Prawie słomka, średnie zmętnienie. [4]
Piana: Biała jak śnieg, średnio wysoka i niezbyt trwała. Natomiast zostawiła ładne krzaczki na szkle. [3.5]
Zapach: Na pierwszym planie cytrusy, później kolendra, a całość spina klamrą przyjemny zbożowy aromat. [4.5]
Smak: Dużo jest słodowego ciała, ale piwo właściwie pozbawione jest słodkości, a jest natomiast sporo drożdży w odczuciu. Goryczka wysoka, cytrusowa, od chmielu, ale też od gorzkiej skórki pomarańczy. Kolendry wyraźnej w zapachu prawie brak w smaku. Pojawiają się też zbożowe nuty, które w połączeniu z drożdżami podkreślają pełnię słodową tego piwa. Kwasku jest mało. [4]
Wysycenie: Średnie. [4]
Opakowanie: Tropikalna etykieta, pełny i czytelnie rozmieszczony skład. Papier dobrej jakości, kapsel czarny i goły. [4.5]
Uwagi: Gęsty i goryczkowy witbier, mało orzeźwiający. Nie lubię tradycyjnych, lekkich, mydlanych witów, więc taka interpretacja mi odpowiada.
Warka 11.12.2016.
Moja ocena: [4.15] -
Ocena z ARTomatu
Kolor: pomiędzy słomkowym a miodowym, opalizujący [4.5]
Piana: Piana jasna trysnęła obficie w postaci drobnych i drobniuteńkich pęcherzyków. Opadła z czasem do minimalnej warstwy. [4]
Zapach: wytrawny, na bazie słodów pszenicznych czuć przyprawę kolendrową, cytrusy, w tym skórkę pomarańczy, cytrynowy zapach w tle. [3.5]
Smak: lekko kwaskowe, zbożowo-przyprawowe z dodatkiem cytrusowej skórki. Czuć również belgijskie drożdże. Goryczka niewielka, ziołowo-korzenna dopełnia całości. Wkład płatków (owsianki i pszenicy) nadaje pełni piwu i nieco je wygładza oraz (minimalnie) osładza. [3.5]
Wysycenie: trochę powyżej średniego, poprawia pijalność piwa [4.5]
Opakowanie: Ładna etykieta, bardzo dobry opis na kontrze [4.5]
Uwagi: Piwuna spożywana na 3 dni przed terminem 11.12.16 r.
Moja ocena: [3.7]Comment
-
Ocena z ARTomatu
Kolor: Jasnozłoty mętny. [4]
Piana: Biała, drobna, niewysoka... choć resztki trzymają się dzielnie. Może piwo nieco za zimne...? [3]
Zapach: Słodowy głównie, owoce takie lekko tropikalno-cytrusowe, minimalny powiew ziół. [3.5]
Smak: Znowu słód rządzi, mało pszenicy jest. Delikatne zioła, kolendra... [3.5]
Wysycenie: Średnie, zwłaszcza jak na witka. [4]
Opakowanie: Kolor ety adekwatny do nazwy. Eta w stylu Setki, starannie wykonana. [4]
Uwagi: Piwo ogólnie sympatyczne, choć mało witowe.
Moja ocena: [3.525]Comment
-
Ekstrakt: 18% wag.
Alkohol: 7,7% obj.
Słód: jęczmienny, pszeniczny
Chmiel: Puławski
Drożdże: LalBrew Verdant IPA™
Dodatki: wiśnie, chmiel, skórki gorzkiej pomarańczy curacao, kolendra
Jest wiśnia, ale też jogurt, laktoza, , serek ziarnisty, nabiał.... -
Czy coś pijalnego z tego wyjdzie?
Zależy mi na uzyskaniu Belgijskiego wit'a, gdzie pierwsze nuty gra pomarańcza.
-Brewkit Brewferm Witbier – 1,5 kg
-Ekstrakt pszeniczny jasny suchy (DME) – 0,65 kg
-Drożdże Lallemand Wit (Belgian Wit)
-Skórka pomarańczy Curaçao... -
Kiedyś był Saison na Madagaskar (niestety parametrów nie pamiętam), ale po lekturze tamtego wątku:
https://www.browar.biz/forum/piwo/pi...-na-madagaskar
wiem, że był z dodatkiem przypraw: aframonu madagaskarskiego, skórki bergamotki, pomarańczy... -
Mikrusów we Włoszech nie brakuje. Ba jest ich multum. Jednak w większości są to jakieś browarki umiejscowione w garażach na takich peryferiach, że dotarcie tam wymaga niezłego wysiłku. W przypadku Palermo, miasta turystycznego z pięknymi zabytkami, przed wyjazdem tam oczekiwałem ich może... -
Z okazji 50 rocznicy powstania browaru uwarzono to jubileuszowe piwo.
W składzie słód pilzneński i monachijski (bez niesłodowanych składników), chmiele: Lubelski, Magnum i Marynka.
Alk. 5,0%
Aromat - wyraźny ziołowy chmiel, pod tym lekki słód
Piana -...
Comment