Zarzecze, [Pinta] DE Pils

[kaczka116]

Piwo gotowe do oceny

[yavo]

Znowu ja? no doobra. Gorzkie, dość mocno przypomina mi "Pierwszą pomoc", dziwi mnie "niemieckość" tego pilsa, skoro Hallertau Blanc słabo wyczuwalny, a pozostałe chmiele to słoweński i amerykański 8.50 zł u pana Arka na Pejzażowej, nie będę powtarzał.

[Pancernik]

Ocena z ARTomatu

Kolor: Złoty, lekko zamglony. [4]
Piana: Biała, dość drobna, średniowysoka i dość trwała. [4]
Zapach: Zdecydowanie chmielowy. Głównie taki, ale w stylu . [3.5]
Smak: Goryczka... aż uszy stają. W tle lekkie owoce. [3.5]
Wysycenie: W sumie średnie, nieprzesadzone. [4]
Opakowanie: W stylu Pinty. Fajna, przekorna nazwa. [4]
Uwagi: Liczyłem na klasykę typu PU, a tu jednak ostrzej .

Moja ocena: [3.625]

[DariuszSawicki]

Ocena z ARTomatu

Kolor: Złoty, odrobinę zmętniony. [4]
Piana: Biała, wysoka, dość trwała, drobnopęcherzykowa, zostawia ładne firanki na szkle. [4.5]
Zapach: Trawa, herbatka z cytryną, a także zboże i trochę orzechów od słodu. [4]
Smak: Dominuje dość długa goryczka o charakterze łodygi, cytrusów i lekko pikantnych ziół. Słód wyraźnie na drugim planie, ale piwo wodniste nie jest. [4]
Wysycenie: Za niskie. [3]
Opakowanie: Na etykiecie trochę niemieckiego krajobrazu, dokładnie podany skład i wszystko co ma być o piwie wraz ze stonowanym opisem. [4.5]
Uwagi: Smaczny pils, ale nie jest typowo niemiecki, co potwierdzają chmiele z USA i Słowenii, a także ogólne odczucia. Najlepiej spożyć przed 22.07.2020.

Moja ocena: [4.025]

[darekd]

dziwi mnie "niemieckość" tego pilsa, skoro Hallertau Blanc słabo wyczuwalny, a pozostałe chmiele to słoweński i amerykański 8.50 zł u pana Arka na Pejzażowej, nie będę powtarzał.

No właśnie. Chmiele to Warrior (USA, na wysoką goryczką), słoweński Styrian Golding do różnorakiego zastosowania. Nawet niemiecki Hallertau Blanc nie jest "pilsowym" chmielem, stosunkowo owocowy aromat (powstał stosunkowo niedawno, krzyżówka z Cascadem, ma dodać tony owocowo-winne).

Dodatkowo w składzie obok słodu pilzneński dodano słód wiedeński. To już kolejny polski kraftowy pils z tym słodem. Chodzi zapewne o nieco ciemniejszą barwę, ale żeby było wytrawnie nie dodali karmelowego. Jednak kunszt klasycznych niemieckich pilsów i hellesów polega na tym, że w zasypie używają najczęściej 100% słodu pszenicznego (w odróżnieniu od Czechów, którzy lubią sypnąć karmelowych). Wychodzi wtedy słomkowe, jaśniutkie piwo. Ale z tych słodów potrafią wyciągnąć maksimum (to co Pinta na ecie po angielsku określa jako "crispy")

No i mimo dłuższego leżakowania nie udało się osiągnąć pilsowej klarowności, bo piwo jest niefiltrowane To nie zarzut, bo nie było zapewne możliwości filtrowania.

Bardziej od niemieckiego pils przypomina ich ostatni Golden April (bodaj te same parametry)

https://www.browar.biz/forum/showthread.php?t=135032

Najbardziej niemiecka jest eta. Pomimo, ze nie jest to niemiecki klasyk, samo piwo jest fajne

[dadek]

...Jednak kunszt klasycznych niemieckich pilsów i hellesów polega na tym, że w zasypie używają najczęściej 100% słodu pszenicznego...

Darek, jesteś pewien, że pszenicznego?

[darekd]

Darek, jesteś pewien, że pszenicznego?

Miło, że ktoś to czyta Oczywiście pilzneńskiego. Dzięki!

[dadek]

Twoje fachowe, dogłębne i ciekawe oceny czytam zawsze z największą przyjemnością.

[darekd]

Twoje fachowe, dogłębne i ciekawe oceny czytam zawsze z największą przyjemnością.

Odpowiadają mi takie reakcje czytelników

Wspomniana eta:

[yavo]

Żona - po kilkuletniej nieobecności na Pejzażowej - wzięła toto do koszyka znowu. Jest OK, gorzkie jak trzeba, ale z etykiety... uciekł skład.

[LESNICZYy]

Teraz z Wieprza , Pinta już pożegnała współpracujące browary ...

[yavo]

Aaaa tak, faktycznie.

[Prusak]

Zmiana etykiety. Jakościowo nadal dobre, Wydaje się znacznie bardziej klarowne niż kiedyś. Wysycenie w sam raz. Piana drobnopęcherzykowa, utrzymująca się dość długo, lekko osadzająca się na szkle. Dominuje goryczka, przyjemna, przywodząca na myśl piwa fryzyjskie, Klasyka, dla osób, które nie usiłują wymlaskać oryginalnych nut smakowych.

[LESNICZYy]

Piwo jest z Pinty a nie Zarzecze , nie ten temat .

[Prusak]

A rzeczywiście, pomyłka. Wszystko przez brak bazy browarów, ciągle mam kłopot z wyszukiwarką.