Od stosunkowo niedawna dostępne są dla piwowarstwa specyfiki oddrożdżowe, w których te organizmy produkują aromaty znane nam z chmielu.
Np.
Czyli może to zastąpić częściowo lub całkowicie użycie chmielu aromatycznego. Na razie piszą o zastosowaniu w piwach...
BrowarBiz utrzymuje się z dobrowolnych datków PremiumUżytkowników. Do absolutne podstawowego działania serwisu niezbędnych jest 100 wspierających osób.
Żeby go móc rozwijać - potrzeba 300+ wspierających.
Dodaj swoją cegiełkę teraz!
Nieustające wsparcie daje nam sklep piwowarski Centrum Piwowarstwa pokrywając resztę brakujących talarów - zapraszamy na zakupy!
-
-
Sklep znajduje się w dzielnicy Bródno, na warszawskim Targówku – spokojnym osiedlu z dostępem do zieleni i komunikacji.
Dzień wcześniej w okolicy ul. Chodeckiej po powrocie Spod kopyta nie zdążyłem przed 22 i poznalem beznadziejną ofertę lokalnej żabki...2025-08-23, 15:51 -
Oczywiście Szałpiw już miał to piwo na rozkładzie, ale to jest z nowego browaru:
https://www.browar.biz/forum/piwo/pi...5%82piw-rojber
16 % ekstr.
8,1% alk.
Dubbel belgijski
Aromat - początkowo "dziki"... -
Nie jestem na 100% pewny czy to Nieczajna, ale zakładam, że tak.
Rice American Pils
5% alk, Chmiel - Sabro
Aromat - niezbyt intensywny, lekki chmiel z cytrusowych muśnięciem
Piana - wyższa, zwarta, trwała
Barwa - nieco zamglona słomka/jasne złoto...2026-04-28, 20:01 -
Browar Odrzański zakotwiczył w browarze Nieczajna.
Uwarzone z dodatkiem cukru trzcinowego.
Ekstr. 24%
Alk. 10,2%
Aromat - praliny z gorzkiej czekolady z alkoholowym nadzieniem, likier kawowy, tony palone
Piana - umiarkowanie wysoka, trwalsza, trwały...